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segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

- Contas-me um segredo?


- Não!
- Porquê?
- Se é um segredo, não se conta a ninguém!
- Vá lá! Conta só a mim!
- Se contar, deixa de ser um segredo!
- Eu prometo... eu prometo que não conto a ninguém!
- Mas eu não tenho um segredo!
- Mas eu sei que tens... vá lá! Diz baixinho, aqui ao meu ouvido...
Ela baixou-se à altura da cria curiosa, afagou-lhe os cabelos castanho-dourado lisos e a roçar os ombros, pousou-lhe o braço em volta da cintura apertando-a ligeiramente contra si e, num gesto carinhoso, aproximou os seus lábios carnudos daquele ouvido sedento de segredos e murmurou-lhe, baixinho:
- Amo-te para sempre!
- Oh Mãe! Isso não é segredo! - ela desorientada e a racalcitrar.
- Pois não!
- Então, e... há sobremesa?
- Para as meninas que se portam bem e comem tudo sem dizer "não gosto"... talvez haja!
- Eu como tudo! E o que é a sobremesa?
- É surpresa!
- Vá lá! Diz lá! Eu não conto a ninguém... é segredo!

LEITE CREME QUEIMADO



1,5 l leite
250 gr açucar + um pouco para polvilhar
8 gemas de ovos
4 colheres de sopa de farinha maizena
casca de 1 limão
1 pau de canela

Levei um litro de leite a ferver com a casca do limão finamente cortada sem apanhar a parte branca e o pau de canela. Deixei ferver à vontade porque não sobe nem entorna. Enquanto isso, deitei no liquidificador, as gemas, o açucar, a farinha maizena e o restante meio litro de leite. Bateu tudo e foi acrescentado ao leite fervente. Mexendo sempre, deixei voltar a ferver por breves minutos e até engrossar um pouco. Retirei a casca de limão e o pau de canela e verti dentro de uma taça de porcelana préviamente passada por água fria e bem escorrida. De seguida, foi directamente para o frigo para arrefecer. Depois de frio, polvilhei com açucar e, antes de servir, queimei com o queimador eléctrico.

- Ohhh! Leite creme?
- Sim! Bem bom!
- Mas eu não gosto de leite creme!
- Isso era há muitos anos atrás, quando eras pequenita! Ora prova lá...
- Hummm!!! Eu já gosto de leite creme!
- Eu adoro! É das minhas sobremesas preferidas!
- Mãe Bela! Era esse o teu segredo?



2 comentários:

risonha disse...

Um segredo doce e maravilhoso. Ainda há bem pouco tempo publiquei um segredo igual ao teu! LOL
Beijos

Papinha Doce disse...

E com toda essa história de "encantar" saiu essa maravilha de doce. Bjs

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