Olá, eu sou a Titó ;)
Boa tarde meninos(as), amigos(as), blogueiros(as) e a todos os leitores da Tasca da Cenourita.
Eu sou a Ana Rita, mais conhecida por Titó, filhota kida da Mãe Bela, mais conhecida por Cenourita. Como vocês sabem, a Cenourita esteve doentinha daí ter sido eu a orientar esta famosa tasca durante mais ou menos duas semanas.
Quando digo orientar, refiro-me às habituais tarefas domésticas do dia-a-dia e também a experimentar os meus dotes culinários que até aqui estavam muito adormecidos (pudera... com a Mãe Bela na cozinha nem me atrevo a lá entrar, é que vocês não estão bem a ver, sou completamente escorraçada... lol lol ehehehe).
Então esta foi uma das refeições que fiz, que por sinal estava maravilhosa :)
feijão verde
ervilhas
cenoura
batata
ovo
delicias do mar
atum
camarão pequeno congelado
maruca
maionese
Cozi numa panela o camarão com a maruca e noutra as ervilhas, o feijão verde, as cenouras e as batatas (tudo cortadinho em bocadinhos pequenos) e os ovos. No fim do peixe cozido tirei as peles e espinhas e desfiei. Coloquei os ingredientes já cozinhados num pirex, juntei as delicias do mar (também cortadas em pedaços) e o atum.
Deixei arrefecer um pouco e juntei a maionese, envolvendo muito bem.
E de seguida, muito apetite, pois estava maravilhosamente boa e soube muito bem.
Depois desta jantarada nada como ir assistir a um concerto de Quim Barreiros num festa tipica de Verão numa localidade a alguns km cá de Leiria, Alcobaça ( não digam a ninguém, mas a Cenourita também foi, ah e tal tou doente mas foi a primeira a entrar no carro lol).
Fomos com um grupo de amigos, divertimo-nos à fartazana e até dancei com a Mãe Bela no meio do público todo, e claro, não podia faltar o relincho da praxe :)
