Os Meus Artigos

segunda-feira, 29 de março de 2010

Curtas...


... do passado domingo na Tasca!

- Mudou a hora!
- Acordámos com formigueiro na sola dos pés!
- Tratámos da gataria!
- Ultimámos os detalhes do almoço!
- Chegaram os amigos!
- Acenámos-lhes à varanda!
- Recebemo-los à porta! (sem pompa nem circunstância e numa tremenda confusão)
Aqui há uma parte que não se conta, porque não há palavras nem ponta por onde se lhe pegue eheheh.
- Almoçámos, rimos, conversámos, brincámos!
- Fomos ao shopping!
- Mini-passeámos pelo centro da cidade!
- Regressámos à Tasca!
- Petiscámos, conversámos, rimos, brincámos e houve quem chorasse a rir!
- Quase meia-noite, hora de despedida!
O dia passou a correr... Foi maravilhástico!
Uma grande beijoca ao fantástico casalinho de bloggers M&M e milhões de Felicidades!
Outra grande beijoca à queriducha Cárina (desculpa mas tinha que te chamar assim e repara bem no pormenor do acento no "a") que é um poço sem fundo de comédia!

E assim se passou um dia em beleza com um tremendo falhanço pelo meio... ninguém se lembrou da sessão fotográfica para a posteridade.


sexta-feira, 26 de março de 2010

A minha dona...

... vai ser vovó!!!

Ah pois é! Já há algum tempo que eu queria vir aqui sem ela saber, para vos contar o meu estado de graça. Hoje, apanhei-a muito ocupada, fechei-me no escritório, liguei o PC e cá estou eu... a blogar!

Pois eu, Lira Maria, Lirinha Pinxexa para os amigos, sou uma grande marota... Há pouco menos de dois meses atrás andei aqui doidinha de todo, ele eram calores com fartura, ron ron's que se ouviam a quilómetros de distância, rastejos pelo chão que nem uma lagarta numa tarde de verão, roçadelas em tudo o que era sitio, enfim... um filme que só visto. Isto já me tinha acontecido mais vezes, mas a minha dona enfiava-me um comprimido pela guela abaixo e a coisa acalmava. Das ultimas duas vezes, isso não aconteceu e eu já não estava a perceber muito bem o que me estava a acontecer. Só sei que o puto reguila cá da Tasca, o Napoleão Manuel, não me largava. Passava os dias inteiros doido a atirar-se para cima de mim, mordia-me o cachaço e fazia assim uns gemidos acompanhados de movimentos estranhos. No princípio eu não achava grande piada à brincadeira, mas depois... ai depois... comecei a gostar e até me ajeitava toda! Ai que rica brincadeira! Ai que rica carneirice, como diz a minha dona!

Bem... vocês não estão bem a ver os filmes com direito a bolinha vermelha que nós protagonizámos aqui na Tasca! Aquilo era a toda a hora! Na cozinha, na sala, debaixo da mesa, à entrada do corredor, à frente de toda a gente... vejam lá vocês bem, que o pessoal da Tasca até já se desviava de nós para não nos incomodar! Simpáticos, não acham?

Até que um certo dia, ouvi a Cenourita dizer:

- Oh meninos! Ou vocês se desenrascam com o assunto depressa ou então... daqui a dois dias já é tarde!

Ai! Quando eu ouvi aquilo, disse para o Napoleão:

- Pulião! Temos que treinar mais e acertar! O tempo é curto!

- O que é que é curto? - sondava o napoleão sem perceber patavina.

- O tempo! A Mãe Bela já marcou a tua capadura! É daqui a dois dias...
- Dois dias??? Já??? E vou ficar igual ao Petit Manuel???
- Igualzinho sim! E depois... népia! Já não há meninos para ninguém...
Treinámos até à exaustão. Tadito do meu Pulião que chegou a andar de patita no ar e a minha dona já o queria levar à nossa médica de família para saber o que se passava. Ela é que não viu o nosso trino todo! E, tanto treinámos que acertámos em cheio! Mais do que uma vez! Então e não é que o pessoal todo da Tasca veio espreitar e viu tudinho... Eheheheh

Chegou o dia da cirurgia do Napoleão, a Mãe Bela levou-o logo de manhã para a clínica, correu tudo bem e ao fim do dia regressou meio ensonado mas armado em forte. Eu sussurei-lhe ao ouvido:

- Pulião! Deixaste cá umas sementinhas! ;)

- Ah pois deixei! Eu lá era gato de falhar???

- Vamos ter meninos!

- Yupi!!! Miau Miau Ron Ron!
Dois ou três dias depois, a Mãe Bela percebeu logo que algo tinha acontecido! É muito atenta e eu também não disfarcei nada. Andava feliz da vida e não deixava ninguém passar-me a mão pelo pêlo. Eu que adoro festinhas e massagens, nem quis mais mimos desses. Também nunca mais afiei as unhas. Tenho andado este tempo todo muito calminha, só no come e dorme. Lá dou umas corriditas de vez em quando mas só para me manter em forma, é que não quero engordar muito... vocês percebem... coisas da gata!

A Mãe Bela vê-me assim e só diz:

- Ai Pinxexa! Andas a criar os teus meninos!
Eu respondo-lhe com o meu olhar mais lindo de felicidade... coisas de gata!
- Ai Pinxexa! Até os teus grandes olhos se riem!
E eu, continuo no meu charme de gata mais boa do mundo... coisas de gata!
A minha barriguita tem crescido a olhos vistos, as minhas maminhas já estão bem salientes e brevemente vão dar alimento aos meus bebés. Sei que já falta pouco tempo para o dia do nascimento deles, tenho tudo pensado na minha cabecita, mas não revelo a ninguém... Já quero miminhos, massagens e colinho só de vez em quando e alimento-me bem mas sem exageros... coisas de gata!

Ah! E querem vocês saber o que tem sido o meu maior desejo de grávida? Fiambre! Ui fiambre! Só me apetece devorar fiambre! Sempre que se abre a porta do frigorífico da Tasca... lá vou eu ver se sai fiambre... coisas de gata!
Bem... a escrita já vai longa e parece-me ouvir passos... Xiuuuu!!! Não façam muito barulho, não se riam assim à gargalhada que a Cenourita ainda vos ouve e eu sou apanhada... Deixo-vos uma foto da minha barriguita e outra da familia bicharada!


Miau Miau Ron Ron... coisas de gata! ;)

quarta-feira, 24 de março de 2010

Rasgar e...

... deitar fora!

Toneladas de papel, pastas, capas, arquivos e outros utensílios desusados... seguiram hoje o caminho da reciclagem. Era uma tarefa há algum tempo agendada, mas que ía sendo adiada. Não porque me custasse rever o meu empenho e dedicação de tantos anos, nem tão pouco por uma questão de tristeza ou frustração, simplesmente não tinha grande vontade de remexer aquelas coisas do meu já passado dia-a-dia. Foi uma porta que fechei já há algum tempo e faltava arrumar o que já não era necassário. Ficou o essencial, para ir dando continuidade na medida do possível, mas... com os olhos virados para outras portas e janelas que eventualmente se possam abrir e... me deixar entrar.



segunda-feira, 22 de março de 2010

Bife de Novilho ao Alho com Morcela de Arroz

- Mãe Bela! O que vais fazer para o jantar?
- Oh Titó! Ainda agora acabámos de almoçar já me perguntas pelo jantar...
- Vá lá Mãe Bela... é para ir preparando o estômago ao longo da tarde...
- Ai! Não faço ideia!

É assim, a conversa quase diária entre Titó e Cenourita. Aprochega-se a hora de efectivamente ter que pensar na janta e, quando nada está pensado ou determinado e, acabam de chegar do talho uns bifes maravilhásticos e bem fresquinhos e uma morcelas de arroz acabadinhas de fazer... hummm!!! Nada melhor que, inventar um petisco fácil, rápido e com ar tasqueiro!

2 bifes Novilho grandes
6 dentes alho
sal qb
azeite qb
2 morcelas de arroz de Leiria

Num tabuleiro de barro de ir ao forno, coloquei a carne, temperei de sal e deixei repousar cerca de duas horas.

Descasquei e cortei em cubinhos os dentes de alho, levei-os a ferver em azeite abundante. Deitei o alho com o azeite sobre a carne e levei ao forno pré-aquecido a 200º cerca de trinta minutos. Golpeei as morcelas e coloquei-as por cima, durante mais 10 minutos e deixando apenas a resistência inferior ligada.



Acompanhámos com batata frita em palito, azeitonas, pão caseiro e... como não podia deixar de ser, Currais Tinto!

A carne fica tenrinha e deliciosa, com um gostinho típico de Tasca ;)


domingo, 21 de março de 2010

3 - 0

SLB! SLB! SLB!


GLORIOSO SLB!



sábado, 20 de março de 2010

Estraçalhei-o todo...


... num acto de puro castigo!

Se há coisa que eu gosto é de aromas e sabores.

Posso até dizer que tenho um olfacto muito bem apurado. Os que me agradam ficam-me vincados na memória para sempre e só de os imaginar, consigo detectá-los à distância. Os que não, guardo-os numa gavetinha à parte para que não se misturem e sempre que necessário, socorro-me deles para identificar algo que parece querer escapar-me... mas sou terrivelmente persistente e, vasculho-os e remisturo-os até chegar ao busilis da questão.

Há dois dias, que, ao abrir a porta do frigorífico da Tasca, me chegava às narinas um odor estranho.
- Não gosto disto!
Gosto de abrir esta porta e levar com um ar fresco pelas trombas, um ar misturado de aromas prazerosos que me despertam de imediato as papilas gustativas e me levam ao incomensurável desejo de saborear comidinha gostosa, doce ou salgada, consoante o desejo de satisfação de um dos grandes prazeres da vida, comer!
Remexi as gavetas dos legumes, tudo em ordem... apenas uma alface com umas folhitas meio amareladas... nada de grave. Revistei a prateleira de bebidas, águas, minis, sumo de maçã... nada a denunciar. Passei pela prateleira de iogurtes, manteiga, ovos, compotas... tudo na validade. Vasculhei a seguinte, fiambre... não estava mau, mas como só gostamos do fiambre fresco... gatos com ele que até se babam todos. Queijo fatiado, queijo inteiro, queijo creme, queijo ralado, queijo... hummm... snif snif... queijo inteiro... snif snif... em vegetal embalado... snif snif... cá está ele... odor identificado!
- Ah Malandro! Que não me lembrava de ti!
- Julgas que te escapas???


Vou de retirar o papel ao dito, o aroma intensifica-se, queijo puro, suado, a remelar de bolôr no fundo onde o papel teimava em não descolar. Tratei-o com o jeitinho que tal iguaria merece, raspei-lhe a camada cinzenta de pêlo rasteirinho que se formava sem avisar, humedeci uma folha de papel absorvente com azeite e, besuntei-o como se o quisesse proteger das agressões do ambiente, coloquei-o sobre a tábua, peguei na faca afiada e, entreguei-o ao destino que lhe pertencia...



- Vai uma fatia do meu queijo? ;)


sexta-feira, 19 de março de 2010

Dia do Pai


Tentei escrever-te um poema bonito, mas não consegui!
Digo-te simplesmente, que tenho enorme saudade de ti...

quarta-feira, 17 de março de 2010

Aniversário da Tasca da Cenourita, e...

... um bolo de noz!

Faz hoje dois anitos que inicei esta tasca virtual. Ela existe na realidade, é a minha própria casa, onde tudo se passa.
É o meu refúgio, o meu lar, o nosso lar... De quem está presente no dia a dia, de quem não está todos os dias mas é como se estivesse... Dos amigos e família que me presenteiam com as suas visitas e carinho.
Aqui, cozinham-se e devoram-se uns petiscos, bebem-se uns copos, brinca-se e conversa-se sériamente, fazem-se maluqueiras e brincadeiras, sessões de cinema, ri-se às gargalhadas e também se chora quando a tristeza aperta e, de alegria quando a ocasião proporciona.
Ultimamente não tenho estado tão presente nas lides bloguísticas quanto eu gostaria e não pensem que seja desinteresse ou que vos tenha abandonado, simplesmente porque tenho tido outras prioridades que exigem de mim muita atenção, empenho e dedicação...

Para comemorar esta data, deixo-vos um bolinho delicioso e que se tem confeccionado muitas vezes por cá nos ultimos tempos... todos adoram!

BOLO RICO DE NOZ

1 chávena açucar amarelo (uso sempre uma caneca grande)
1 chávena de farinha
1 colher chá fermento
5 ovos
150 gr manteiga
raspa de limão qb
200 gr nozes descascadas

Derrete-se a manteiga e deixa-se arrefecer. Batem-se as gemas com o açucar até ficar um creme bem fofo, junta-se a manteiga e envolve-se bem. De seguida, a farinha com o fermento e as claras batidas em castelo e volta a bater-se até ficar um creme homogéneo. Adiciona-se a raspa de limão e as nozes picadas (pico-as na 123 e ficam uma parte em pedaços e outra em farinha). Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente trinta minutos.

Fica um bolo lindo e delicioso, muito apreciado cá na Tasca!

Sirvam-se à vontade :)

sábado, 13 de março de 2010

Prenúncio...

... da Primavera!


Chegou o sol e... as primeiras andorinhas!

Sim, já tive o prazer de me encontrar com elas :)


Bem vindas!

segunda-feira, 8 de março de 2010

Hoje (e sempre) somos...

... verdadeiras "Pretty Woman"!





domingo, 7 de março de 2010

Vinho bom, dá...


... bom vinho!

Em Tasca que é tasca, não falta vinhaça da boa!

Como já se devem ter apercebido, a acompanhar as petisquices enchem-se os copos do maravilhoso néctar...

Saca-se e cheira-se a rolha, serve-se no copo, observa-se a tonalidade e textura, leva-se a chambrear e decanta-se se necessário, prova-se, saboreia-se o aroma e... entre garfadas e gargalhadas, vai-se beberricando...

"Quinta dos Currais entre os 50 melhores


Os vinhos produzidos no concelho do Fundão foram elogiados pela boa relação qualidade-preço.


4 de Março de 2010 às 15:51h

A Quinta dos Currais viu dois dos seus vinhos incluídos na lista dos 50 melhores vinhos portugueses de 2009. O Quinta dos Currais DOC Beira Interior Tinto Reserva 2003 e o Quinta dos Currais DOC Beira Interior Colheita Seleccionada Branco 2007 passaram no crivo de um conjunto de especialistas com Sarah Ahmed à cabeça. A jornalista orientou uma prova para a Wine Detective (www.thewinedetective.co.uk), uma publicação especializada do Reino Unido.


Segundo a Quinta dos Currais esta é a segunda vez que o Vinho Reserva produzido na Capinha, concelho do Fundão, integra esta selecção, concorrendo com outros onde a qualidade é quase sempre sinónimo de preço elevado. O custo acessível destes vinhos foi elogiado em Londres, onde decorreu a prova. Esta opção é justificada com a realidade local.

“Tudo temos feito para que os nossos vinhos tenham uma óptima qualidade, sem nunca esquecer o importante binómio qualidade/preço, pois se somos produtores numa região menosprezada que tem vindo a ganhar o seu espaço, não podemos posicionar os preços nos patamares mais elevados. Devemos fazer os melhores vinhos que conseguimos a um preço honesto”, diz Maria de Fátima Tomás, administradora da Quinta dos Currais.

Além da prova em Londres, a Viniportugal deu a conhecer os vinhos portugueses em Manchester e Edimburgo, para estimular a exportação."

in Jornal Reconquista - Castelo Branco

Ontem, o jantar foi tardio mas muitoooo reconfortante. Depois de muito trabalho e muito esforço fisico com algumas mudanças, Nino e Telmo a carregar, Cenourita a orientar e Titó a deixar a massa de um bolo saltar forma fora... depressa se fez uma refeição para repôr as energias. Bacalhau assado com batatinha a murro, bem regado de azeite com muito alho e, como não podia deixar de ser... uma garrafinha de tinto para quatro, mas só dois é que beberam.
Repentinamente...

- Ui!!! Tou cá c'um calor nos pés - Cenourita a tentar descalçar as meias.
- Pronto! Já está! - desabafava o Telmo.
- Oh Mãe Bela, não tens ido aos treinos! - Titó a argumentar.
- Eheheheh! Começou a palhaçada! A tua sorte é teres bom vinho! - reinava o Nino.

E mais não conto que é muito complicado! Imaginem o filme ;)


terça-feira, 2 de março de 2010

Pudim de Leite Condensado

Nas minhas voltinhas pela blogoesfera culinária, deparei-me inúmeras vezes com uma sobremesa que me ficou sempre debaixo d'olho. Rascunhei os ingredientes num papelito e guardei numa gaveta da cozinha, a gaveta das tralhas.


Um dia destes peguei no papelito e passei-o a limpo, que é como quem diz:


- Mãos à obra que se faz tarde!



1 lata leite condensado cozido
5 dl leite
4 ovos
1 pacote natas
2 saquetas cuajada
caramelo liquido qb

No liquidificador deitei o leite condensado, a cuajada e os ovos. Deixei misturar bem e em seguida acrescentei as natas e o leite. Todos os ingredientes no copo, mais uns segundos a misturar energicamente e depois levei ao lume mexendo cuidadosa e atentamente para não deixar pegar e até ferver cerca de dois minutos. Deitei numa forma previamente bem untada com caramelo liquído e levei ao frigorífico.

Peço desculpa por não revelar aqui a fonte e, por favor acuse-se o dono do meu papelito, porque eu até já fui procurar se o encontrava, mas no meio de tantos papelitos* semelhantes que encontrei... fiquei baralhada e não de onde o repesquei...

O que sei e não me vou esquecer, é que esta doce maravilha fez um sucesso louco entre a malta mais cota da Tasca e os miaus! (o pai Nino deu-lhes a provar e, depois, só visto, eles a pedir). A juventude diz que não aprecia pudins... olhem só que sorte a nossa!;)

*receitinhas na blogoesfera

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