Os Meus Artigos

terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Os Ingredientes do Amor


Peguei neste livro em meados de Julho do ano passado. Comecei a ler e a absorver a história de uma forma muito envolvente e entusiasmante, mas uma série de contratempos fizeram com que deixasse a leitura de lado. Pousei-o na mesa de cabeceira por longos meses, limpei-lhe o pó dezenas de vezes e foram raras as alturas em que tive disponibilidade para o abrir e continuar a "viver" tão simpáticas e interessantes histórias de vida de duas personagens tão diferentes e com tanto em comum. Decorrido tanto tempo de pausa nas leituras, aproveitei o passado fim de semana e recomecei da primeira à última página.

Uma, jovem, cheia de sonhos e uma vida a descobrir e plena de experiências. Outra, madura, com uma vida simples e preenchida de dedicação à família, ao cultivo da horta, à cozinha, ao amor e à dedicação aos outros.
Duas gerações que se cruzam, partilham os mesmo gostos e interesses, e de onde surgem a mais diversas lições de vida. A história desenrola-se entre Londres e uma pequena e recada vila Italiana. Nela predomina o amor, as iguarias gastronómicas, a amizade, a família, os medos, as artes e as esperanças.




Sob o sol italiano, um Verão de paixão e segredos…

Olhei pela janela, para a desfocada Inglaterra a passar, e decidi que dali em diante cada dia seria um bónus. O meu tempo seria usado sabiamente. Eu ia espremer tudo o que a vida tinha para dar.


Um romance leve e aprazível onde se misturam cheiros, situações e locais que me fizeram sentir como parte integrante de todo o enredo. Cativante e surpreendente.

domingo, 29 de janeiro de 2012

Sunday's Music





A sugestão musical de hoje veio da minha Grande Amiga Guida, e que boa sugestão... Obrigada Guida, adoro! E a minha sugestão é que seja ouvida de olhos fechados.

Atrevem-se a experimentar? Depois digam-me o que sentiram... :)

Beijocas e uma óptima semana a todos***


quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Um ALERTA MUITO IMPORTANTE...

... para todos os que têm em casa aparelhos que funcionam a gás (natural, butano e propano), lenha e carvão!

Com muita frequência se tem conhecimento de acidentes graves e alguns até fatais provocados pela exposição a este gás inodoro, incolor, invisível. Ele está presente nos fumos de combustão produzidos por lareiras, fogões, caldeiras de aquecimento, geradores, fogareiros...
Este meu ALERTA vem na sequência do que hoje aconteceu na tasca (e que já havia acontecido há uns anos atrás mas menos grave) e que me fez chamar o piquete de emergência da Galp Energia.

À hora de almoço senti a casa muito fria, liguei a caldeira do aquecimento, almocei e saí. Três horas depois regressei e, logo ao abrir a porta de entrada levei com um ar pesado e irrespirável que me deixou completamente indisposta. A caldeira estava a funcionar normalmente, o termostato marcava a temperatura programada. Larguei as coisas que trazia, desliguei a caldeira, corri a abrir todas as janelas para fazer circular o ar e, cheia de tonturas, nauseas e dificuldade na respiração procurei o número de telefone do serviço de emergência. Com muita, mas mesmo muita dificuldade, consegui explicar à senhora que me atendeu o que estava a acontecer (e isto já do lado de fora, na esplanada da tasca, ao ar livre). Fui recomendada dos procedimentos a tomar (que já tinha tomado - desligar a fonte de energia, arejar a casa e manter-me na rua) e aguardar pelo piquete que não tardou a chegar.

O primeiro procedimento do técnico foi ligar a fonte de energia (caldeira), fechar a porta e a janela da cozinha, abrir a torneira da água quente e ligar o aquecimento central.  Medir a concentração de monóxido de carbono. O técnico mandou-me sair para a rua, porque eu já tinha sofrido o choque inicial ao entrar em casa e podia voltar a sentir-me mal. Fui. Pouco depois chamou-me para eu ver o resultado que o aparelho mostrava. Eu olhava para o aparelho mas aquele número não me dizia nada, ele... calado, a olhar em volta, até que me perguntou se a sensação que tive ao entrar em casa tinha sido a mesma que estava a sentir naquele momento e ao que eu repondi que foi muito pior, sufocante mesmo. Mandou-me de novo para a rua e continuou a fazer testes. Voltou a chamar-me, fez mais testes já de janela aberta e com entrada de oxigénio, não falava e o ar dele era de preocupação. Mostrou-me de novo o que marcava o visor do aparelho e disse-me:
- Tenho que lhe desligar o gás!
- Uh! Então...
- Aquele pássaro na gaiola teve sorte...
- Uh!
- Os gatos, também tiveram sorte!
- Mas... explique-me...
E explicou! O aparelho marcava 1421 ppm quando o valor de segurança não poderia nunca ultrapassar os 50 ppm. O gás ficou desligado. Logo de seguida chamei outro técnico, o da caldeira. Desmontou-a toda, limpou-a, substituiu-lhe os termostatos do exaustor de gases e, segundo a opinião dele, o problema deve estar resolvido. Amanhã de manhã tenho que chamar a equipe para ligar o gás e fazer novos testes. Se estiver mesmo resolvido, volto a ter o gás ligado e tudo a funcionar normalmente, se não estiver... vai ser uma carga de trabalhos e só terei gás quando não existirem riscos absolutamente nenhuns de intoxicação. Já fui advertida de que poderei ter que retirar a caldeira da cozinha e a possibilidade será abdicar da churrasqueira e mudá-la para lá uma vez que tem uma chaminé independente e directa ao telhado. Vamos ver o que isto vai dar e só espero ter este problema completamente e bem resolvido para ficar descansada.

A todos, que serão certamente a maioria de vós, recomendo que consultem esta informação da Galp Energia bem como este quadro bem elucidativo de sintomas e recomendações gerais que é sempre bom ter em mente para prevenir acidentes e se necessário, imprimir e distribuir pela família para que todos estejam atentos e alerta.



terça-feira, 24 de janeiro de 2012

O primeiro desafio blogoesférico...


... do ano!

A amiga S. mais conhecida por Gaja Maria do blog Pensamentos de uma Gaja, lançou-me um desafio. Já recebi muitos do género mas, há sempre mais qualquer coisita a dizer... por isso, cá vai:
 
1. Nome da minha música favorita:
Não consigo ter uma só música favorita, são tantas... neste preciso momento destaco Wish you were here dos Pink Floyd.
 
2. Nome da minha sobremesa favorita:
 
Ui tão difícil... Leite creme queimado na altura.
 
3. O que me tira do sério?
 
Sentir-me usada e abusada e a mentira descarada.
 
4. Quando estou chateada...
 
Não me digam nada e deixem-me sossegada...
 
5. Qual o meu animal de estimação favorito?
 
Gatos, gatos, mais gatos e ainda muito mais gatos (disto ainda ninguém se tinha apercebido eheheh)
 
6. Preto ou branco?
 
Preto e branco, consoante a ocasião e a disposição.
 
7. Maiores medos?
 
Doenças, acidentes e perder quem mais amo.
 
8. Atitude quotidiana:
 
Acordar sempre bem disposta.
 
9. O que é perfeito?
 
Para mim, a perfeição não existe, é uma utopia. Mas há momentos na vida que se revelam perfeitos.
 
10. Culpa?
 
Não ter feito certas coisas no tempo certo e há muitos anos atrás. Ter adiado ou simplesmente abandonado idéias por imposição de outrém.

Sete factos aleatórios sobre mim:
- Adoro a natureza, o nascer e o pôr do sol.
- Detesto a falta de pontualidade dos outros.
- Não bebo café com açucar, sempre sem.
- Tenho o sonho de viajar pela Europa numa autocaravana.
- Posso demorar tempo a tomar uma decisão, mas em estando tomada... não há volta a dar-lhe.
- Nunca faço jantar ao domingo, é o descanso da cozinheira e a lei imposta é que cada um que se desenrasque (chá, leite, torradas, cereais, fruta... é o habitual).
- Gosto de mim. Gosto mesmo mesmo mesmo muito de mim.
 
 
Não vou passar o desafio a ninguém em especial, mas vou lançá-lo a quem o quiser agarrar e assim se dar a conhecer um bocadinho melhor. A quem o aceitar, peço que me diga na caixa de comentários para eu depois ir "cuscar"! Eheheheh
Aceitam? :)



domingo, 22 de janeiro de 2012

Sunday's Music




Hoje sai uma sugestão musical bem mexida para começar bem a próxima semana. A idéia veio das recordações de Mãe Bela e Titó dentro do latão offroad por esses trilhos fora... ao som dos Offspring!

A todos, boa semana e boas recordações! :)


sábado, 21 de janeiro de 2012

Resumo muito resumido...

... dos últimos dois dias!




Cansativos e, como resultado, umas valentes dores de costas. E hoje, para não perder o ritmo... foi dia de reiniciar a actividade física. Bicicleta ao ar livre, a aproveitar o sol da tarde pelas margens do Rio Lis. Que belo passeio não foi Titó?



quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

As primeiras orquídeas...


... do ano da graça de 2012!



Lindas! :)

Estranhamente e, contrariando o habitual, tive orquídeas floridas em Novembro passado. Não foram fotografadas... que pena eu tenho, estavam lindas...


terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Meia Lua de Galinha e Farinheira

Uma sopa bem quentinha e acabadinha de fazer é sempre um regalo para o estômago. E uma canjinha de galinha caseirinha e bem criadinha é sempre um verdadeiro consolo. Fez-se a canja e a carne da galinha desfiada era muita. Reservei a parte do peito já desfiada com intenção de usar noutro prato. E, no passado sábado ao fim da tarde, havia o jantar para destinar e havia um tupperware de galinha desfiada no frigorífico e uma base de massa folhada a expirar a validade. Bora lá inventar e aproveitar, que é no aproveitar que está o ganho. E, que ganho... esta delíciosa...


MEIA LUA DE GALINHA E FARINHEIRA


peito de galinha desfiado
1 farinheira de cogumelos do Fundão
1 cebola roxa
azeite qb
salsa picada qb
100 ml natas
1 ovo

Piquei o peito de galinha na picadora. Aqueci a farinheira no microondas, retirei-lhe a pele e envolvi com a carne picada. No wook, coloquei uma cebola roxa cortada em meias-luas, reguei com um bom fio de azeite e levei ao lume sem deixar refogar para que a cebola ficasse crocante. Juntei a mistura da carne picada com a farinheira, a salsa e as natas. Envolvi bem até a mistura ficar homogénea. Retirei do lume e verti sobre a massa folhada que de seguida dobrei ao meio fazendo uma meia lua. Uni a massa com a ajuda de um garfo, fiz uns cortes por cima e pincelei com ovo batido. Foi ao forno a assar a 200º em ambas as resistências e servi com uma salada de alface.

Aprovadíssima! E a repetir, com os mesmos ou outros ingredientes a gosto (ou consoante o recheio da despensa).


domingo, 15 de janeiro de 2012

Sunday's Music



Do amor... muito se fala mas pouco se sabe... ;)

Uma óptima semana a todos, cheia de amor!  


sábado, 14 de janeiro de 2012

Shiuuuu...


... estou a ver o primeiro episódio do novo programa da Sic Notícias!




Conversas Improváveis, gravado ontem no Teatro Miguel Franco em Leiria. Só não estive presente porque os bilhetes esgotaram enquanto o diabo esfregou um olho.

Grande e excelente aposta para a primeira de uma série de entrevistas. Marcelo Rebelo de Sousa e Ricardo Araújo Pereira, duas figuras do panorama nacional que admiro até à alma.


Sim, está a gravar para ver e rever... ;)

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

As cores...

... da minha vida são alegres e vivas!



Tempos houve, em que tudo o que me circundava tinha tons de azul. Azul era a minha cor de eleição em quase tudo o que se possa imaginar. Um acessório, uma peça de roupa, um qualquer utensílio do mais básico ao mais elaborado, pessoal, profissional ou doméstico era rigorosamente escolhido com base na cor azul embora variando nos tons. Quem me conhece bem, e até determinada altura da minha vida, encontrava-me sempre mergulhada em azuis. Claros, escuros, marinhos eram os mais distintos. Cheguei a ter o cabelo preto azulado, madeixas azuis no meio do cabelo preto... o azul só não me estava no sangue porque esse sempre foi bem vermelhinho. O vermelho fazia o pendant e o preto só fazia sentido nos meus longos cabelos.  Não me cansei do azul, contínuo a viver com ele mas muito mais moderadamente.

Agora, e talvez de há uns três/quatro anitos para cá, sem me dar conta ou por ordem expressa do meu tico e do meu teco, voltei-me para cores mais vivas. E fazendo uma retrospectiva da minha vida desde essa altura, algo me empurrou para tal mudança.

Hoje em dia, saltam-me à vista e agradam-me muito mais os rosas, os laranjas, os verdes, os vermelhos e o branco imaculado em harmonia, em sinal de paz, talvez... Hoje em dia, sinto as cores como um rejuvenescimento da mente, da alma ou como um despertar de sentidos positivos. Hoje em dia são cores alegres e bem vivas que me despertam as melhores sensações. É nelas que me reconheço, é com elas que acordo todos os dias e sem dúvida que são elas que me fazem continuar a acreditar que nesta vida tudo tem que ser vivido, com muita cor e muita alegria.

Hoje mesmo, estávamos, eu e a Titó, a escolher um determinado artigo. Os olhos caíam-me para o rosa, o vermelho agradava-me de sobremaneira, mas o branco... impunha-se.

Escolhido, o branco!
O rosa, virá noutra altura!
E o vermelho, também há-de cá chegar!


Lema de vida: Pensar colorido é pensar positivo!

quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Um utensílio excelente...

... muito prático e altamente recomendável para todas as cozinhas! 

Na cozinha da tasca existe uma churrasqueira. Pinhas, pauzinhos e acendalhas são imprescindíveis para a acender. Também é necessário o carvão para fazer as brasas. Para pôr a coisa a funcionar é preciso tempo e o copeiro de serviço foi dispensado por falta de competência (eheheh private joke), por isso a tarefa sobra toda para a mesma... a cozinheira habitué! Tendo esta, a necessidade de simplificar tarefas e proporcionar refeições ligeiras e equilibradas aos comensais, há uns meses atrás andou a fazer uma espécie de peregrinação a tudo quanto era loja de electrodomésticos a fim de adquirir o mais efeciente, o mais prático, o mais multifacetado dos grelhadores.

Espantástico mesmo! Ele grelha carne, peixe, legumes, frutas... e ovos! Basta ligar à corrente e aquece rápidamente. Colocar o alimento a grelhar e ir voltando com a ajuda das duas pás de madeira. Depois desligar, deixar arrefecer, limpar com papel de cozinha absorvente e guardar até à próxima utilização.

SARGUETA ESCALADA GRELHADA



Uma sargueta fresquinha escalada e temperada com pouco sal. Uma batatinha e um molhinho de feijão verde cozidos. Tudo no prato e bem regadinho com azeite de Moura.  Um almoço rápido e perfeito!



São servidos?

quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Resolução do dia...


As minhas leituras, que tanto gosto, têm andado pela rua da amargura!

O livro que me acompanha desde há meses a esta parte e que está aí na margem direita apresentado como sendo a minha leitura actual, está fartinho de fazer quilómetros e fartinho está do entra e sai da carteira, da mala, do saco e do carro, para não falar da marca que a mesa de cabeceira já deve ter de tanto tempo que lá tem repousado.

A história é agradável mas tem sido lida à velocidade de uma ou duas páginas de cada vez que é aberto e por curtos períodos de espera entre isto e aquilo... assim não dá! Gosto de ler um livro de uma assentada, assim como quem começa a assistir a um filme que apenas tem um ou dois intervalos.

Assim, decidi retirar-lhe o marcador e recomeçar a leitura do início. Shame on me! qu'isto já me aconteceu mais vezes...



E além disso, tenho ali uma resma de leituras em espera e uma whishlist de se lhe tirar o chapéu!


terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Foi num dia de reencontro...

... e num aprazível jantar a quatro, que eu cozinhei um dos pratos mais pedidos cá na tasca!


BACALHAU COM BRÔA À MÃE BELA



3 postas grandes de bacalhau alto
1 brôa de milho
2 cebolas grandes
6 dentes alho
azeite qb
1l leite
água cozedura bacalhau qb
sal qb
300 ml molho béchamel

Escaldar (deixar cozer ligeiramente) o bacalhau numa panela com água a ferver e uma pitada de sal. Retirar, deixar arrefecer, limpar de espinhas e peles e lascar grosseiramente. Reservar a água da cozedura. Desfazer a brôa em pedaços pequeninos para uma taça grande, regá-la com o leite a ferver e ir acrescentando água da cozedura do bacalhau até ensopar completamente.
Num tacho, deitar as cebolas em rodelas e os alhos bem picadinhos. Regar com um bom fio de azeite e deixar refogar. Juntar o bacalhau e envolver bem. Adicionar uma concha de sopa do caldo ensopado da brôa e deixar apurar os sabores por alguns minutos mexendo de vez em quando para não pegar. Ligar o forno e deixar aquecer a 200º. Num pirex, forrar o fundo com a brôa ensopada mas bem escorrida (usei uma escumadeira) e, por cima deitar o preparado do bacalhau. Por fim cobrir totalmente com uma última camada de brôa ensopada. Regar tudo com o molho béchamel (usei de compra que é mais prático) e levar ao forno até dourar por cima (deixo habitualmente uns vinte minutos com as resistências de cima e de baixo ligadas e quando o molho dá sinal de fervura, desligo a de baixo e fica mais uns minutinhos só com a de cima).

Quando todos chegaram, a mesa estava posta e a cozinha limpinha e arrumadinha. O jantar, no forno.

- Hummm... o que é o jantar?
- Cheira aqui tão bem!
- Yessss!!! É bacalhau com brôa!!!

Eu sei que todos eles adoram e o momento merecia um "petisco" destes!
Foi uma noite belíssima. Uma noite para matar saudades e contar tantas novidades. E foi, como se estivéssemos estado todos juntos poucos dias antes, embora tivessem passado tantos meses!

domingo, 8 de janeiro de 2012

Sunday's Music



A sugestão de hoje está em plena sintonia com o meu estado de espírito!


Love - Devotion
Feeling - Emotion
 
Don't be afraid to be weak
Don't be too proud to be strong
Just look into your heart my friend
That will be the return to yourself
The return to innocence.
 
If you want, then start to laugh
If you must, then start to cry
Be yourself don't hide
Just believe in destiny.
 
Don't care what people say
Just follow your own way
Don't give up and use the chance
To return to innocence
 
That's not the beginning of the end
That's the return to yourself
The return to innocence

Que seja uma óptima semana para todos!
 
 

sábado, 7 de janeiro de 2012

Pequenos, ou melhor, grandes prazeres...

... de fim de festas!

- Enfeites arrumadinhos no sótão.
- Casa limpinha e arrumadinha.
- Lareira acesa.
- Miaus a dormir.
- Donas "afundadas" no sofá.

A época das festas terminou. A casa está mais vazia. Os "pneus" avolumaram ligeiramente. O regresso à rotina impõe-se. E a vontade de a levar de sorriso nos lábios também.



Balanço: Positivo! :)

quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

O gato como ele é...


Para quem tem gatos, para quem não os tem, para quem gosta deles, para quem não os conhece assim tão bem e também, para quem não entende nada de gatos...

Vale a pena assistirem aos três vídeos que se seguem. Estão fantásticos e bem realistas!





"Roubados" do blog da Tamara, que tal como eu... adora gatos!

domingo, 1 de janeiro de 2012

Sunday's Music



Começar 2012 em grande só podia ser com os Pink Floyd!

Amo esta música!

A todos, uma excelente semana e um 2012 com tudo de bom!


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