Os Meus Artigos

quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Informação do estado de adaptação...

... às ricas lentes de precioso auxílio às minhas ricas vistas!



1º dia - complicado.
2º dia - MUITO complicado, desesperante e de tremenda rabujice (para não dizer estado de nervos completamente caótico).
3º dia - melhorou ligeiramente (mas só depois de uma ida à óptica para acertarem qualquer coisa que não estava bem).
4º dia - ligeira progressão, melhor definição na meia distância e ao perto (ao longe esteve sempre bem, até porque vejo bem ao longe e quase não noto diferença).
5º dia - que canseira... (nos olhos, na cabeça, na cervical e parece-me que até a ponta das unhas me doía. Resultado de um dia inteiro com eles nas ventas, sempre a escrever, ler...).
6º dia - boa evolução a todos os níveis.
7º dia - adaptada!

Os inconvenientes detectados até agora e que são coisa para me fazer fechar os olhinhos ou fingir que não vejo... o pó, os cabelos no chão (raios partam a queda de cabelo), os pelos dos gatos, os vidros que precisam de limpeza amiúde. Coisa pouca e insignificante, portanto! ;)

Hábito a reeducar, com calma, não fazer movimentos bruscos com a cabeça. Nem para cima, nem para baixo, nem para os lados. Vamos lá devagarinho, sim?!?!


Pois está claro que, para não perder o ritual, fui ver o que dita o famoso almanaque para este dia.

29 - 4ªF * Aí vem o meu irmão Março, que fará o que eu não fiz.

Ora esta! Eu cá, fiz tudo o que tinha para fazer neste mês de Fevereiro! Pois, compreendo, ano bissexto é só de quatro em quatro anos, por isso, nada de eventos especiais nesta data... a não ser, a minha primeira publicação num dia 29 de Fevereiro.


terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Escoar matéria-prima...

... e transformá-la com requinte em produto acabado, é uma das regras na cozinha desta tasca!

Isto até parece uma indústria, mas não passa de uma actividade artesanal, na maioria das vezes espontânea e no caso de hoje foi também, uma invenção com base numa receita familiar. Depois deste saíu mais um. O tempo está quente, a temperatura na cozinha é cálida e há que consumir a bela da maçã.  E, uma boa desculpa para fazer mais um bolo, foi a visita de Amigos.

Liguei o forno para ir aquecendo sem saber ainda muito bem que tipo de bolo fazer. Tinha que ser simples e rápido. Pensei repetir este, depois pensei neste e ainda me ocorreu esta tarte. De repente dei comigo a tirar um iogurte do frigorífico.
- Hummm... Acho que vou inventar! Uma espécie de bolo de iogurte com maçã não deve ser nada mau...
Fui preparando os ingredientes que me vinham à idéia e saíu mais uma delícia!

BOLO DE IOGURTE, MAÇÃ E CANELA



200 gr açucar
200 gr farinha
4 ovos
1 iogurte natural
1/2 medida da embalagem do iogurte de óleo de girassol
1 colher chá de fermento em pó
1 colher sopa de canela
4 maçãs raladas

Bati os ovos com o açucar até obter um creme bem fofo. Juntei a farinha com o fermento e envolvi bem. Acrescentei o iogurte, o óleo e as maçãs préviamente descaroçadas, descascadas e raladas. Tudo incorporado na massa e por fim deitei a canela.
Untei uma forma redonda com óleo em spray, polvilhei com farinha e levei ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos.

- Hummm... que cheirinho!

Retirei e desenformei de imediato. Enfeitei com rodelas de maçã, pau de canela e uma pitada de canela em pó por cima das rodelas de maçã.

Os Amigos chegaram pouco depois. O bolo ainda estava morninho. Dois dedos de conversa, uma garrafa de licor de cereja sobre a mesa e uns Latte Macchiato Vanilla.



Belo fim de tarde! Excelente companhia e muita conversa em dia! E o bolito... desaparecia...

domingo, 26 de fevereiro de 2012

Sunday's Music



the musics got me going higher
i feel like i can touch the sky

its taking me higher, higher
higher off the ground



Uma excelente semana a todos! De preferência sempre em altas! :)


quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Esclarecimento do post...

... "sem ponta por onde se lhe pegue" do passado dia 14!

Hoje é quinta feira e dia de S. Policarpo, Bp. Sim, fui outra vez consultar o Borda d'Água. Aliás consulto-o com muita frequência e tenho verificado que no que respeita à previsão do tempo este almanaque anda todo baralhadinho, tal como o tempo e nós também. Quanto à lua, estamos em Lua Nova desde o dia 21. Só coincidências. Também eu tenho novidades, e fresquinhas.

Agora estão vocês a pensar:
- A Cenourita passou-se de vez!
Ao que eu respondo:
- Não foi de vez, mas vai sendo um bocadinho a cada dia que passa! Eheheheh
Depois de uma breve pesquisa a respeito de quem foi D. Policarpo fiquei a saber que foi Bispo e Mártir.
- E o que tem esta introdução a ver com o esclarecimento? - interrogam-se V. Exas meus caros leitores.
- Tem tudo! Tem tudo a ver com o martírio que eu vou passar nos próximos tempos até me habituar a um novo instrumento de auxilio às minhas ricas vistas. - respondo eu.

Há duas semanas atrás fui fazer uma muito necessitada visita à minha médica dos olhinhos. Saí de lá a saber que tenho "as vistas curtas" e que as lentes que usava só para ler e escrever já não estavam a colaborar. Pois, isso já eu sabia... já andava só às apalpadelas... E o receituário foi aquele que eu não esperava.

- Lentes progressivas porque a hipermetropia está a revelar-se! Pouca profundidade nos olhos e músculos lentos... - e uma sucessão de recomendações no uso das ditas que a minha doutora é muito extremosa.
- Hummm... se tem que ser... que assim seja... - eu a conformar-me.
Na semana seguinte, mais própriamente no dito dia 14, tratei de ir à óptica encomendar as lentes. E foi aí que os Santinhos do dia me ampararam da queda quando fui brutalmente atingida pelo soar do custo de tão indispensáveis objectos de auxílio às minhas ricas vistas... é que até fiquei zonza.

Hoje, foi dia de ir buscar as ditas. Uma série de testes para ver se estava tudo bem e as mesmas recomendações que a doutora me havia dado.

- Vai ver que se vai adptar fácilmente! E nada de movimentos bruscos com a cabeça! E nunca se esqueça que os olhos têm que acompanhar o movimento da cabeça! Não sinta vergonha de descer escadas agarrada ao corrimão! Parte inferior da lente para ver ao perto, parte superior para ver ao longe e parte intermédia para o meio termo! - dizia a optometrista, muito zelosa por sinal.

Eu limitava-me a acenar com a cabeça e tentava estar o mais natural e descontraída possível, seguindo todo aquele ritual ao mesmo tempo que verificava se as minhas vistas correspondiam à nova lição das suas vidas.



E cá estou eu, já com dor de pescoço, só de estar aqui a escrever e a acompanhar cada letrinha com o movimento da caixa dos pirolitos.

Eu vou habituar-me! Ai vou, vou! Nem que chovam picaretas! E daqui a dias já enfio as linhas nas agulhas, leio o jornal ou um livro ou um  blog e também as legendas dos filmes ao olhar para a tv, os rótulos das embalagens em letras miudinhas, os preços etiquetados, e tutti-tutti-tutti...

Será que irei conseguir encontrar uma agulha num palheiro? ;)


quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Chegou cá...

... um carregamento de maçã!

Uma caixa de não sei quantos quilos de uma das frutas que não dispenso, a maçã. Uma das minhas frutas favoritas e que vai bem com tudo e a qualquer hora do dia ou da noite. Lavadinha à torneira e comida à trinca deixando o caroço para a Piu, cozida, assada, em puré, em doce, em salada, em tartes e bolos... quase a comparo ao bacalhau, há mil e uma maneiras de saborear este fruto pleno de benefícios para a nossa saúde e variado em sabor consoante a variedade. A diversidade é enorme e eu não consigo eleger uma favorita. Gosto de todas, desde as mais doces e suculentas às mais ácidas e menos sumarentas.  Nos últimos dias têm reinado por cá a Golden, de calibre médio/pequeno e de cultivo biológico. Uma gostosura que nem imaginam...

Assim, saíu para um lanche, este magnífico bolo.

BOLO RÚSTICO DE MAÇÃ E CANELA



200 gr açucar
120 gr manteiga amolecida
200 gr farinha
6 ovos
100 ml leite
1 colher de chá de fermento em pó
8 maças Golden
açucar e canela qb para polvilhar

Bate-se a manteiga com o açucar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicionam-se as gemas e bate-se novamente até ficar uma massa homogénea. Juntam-se as claras batidas em castelo e a farinha com o fermento. Numa forma de bolo inglês untada com manteiga ou óleo em spray e polvilhada com farinha, deita-se uma porção de massa (de forma a cobrir o fundo) e cobre-se com maçã descascada e cortada em meias luas. Polvilha-se generosamente com canela e um pouco de açucar. Por cima, mais uma camada de massa, outra de maçã e polvilha-se novamente. Termina-se com mais uma camada de massa, uma última de maçã e polvilha-se com a canela e o açucar. Vai a cozer ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 35 minutos. Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.



Pode saborear-se ainda quentinho e, se sobrar... de frio, não escapa! E com um chocolate quente a acompanhar?



Rico lanche numa tarde fria de inverno!  



terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

A minha participação nas animações carnavalescas...


... é habitualmente, a de ajudar a caracterizar a malta!

                                                                
Mas este ano foi diferente. Arrancaram-me a ferros e levaram-me para a folia.
Valeu!
Grande trio!
Grandes risadas!

E cumprimentar pessoas conhecidas sem elas fazerem a menor idéia de quem estava por detrás da máscara? ;D


segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Uma espécie de confissão...

... de carácter doméstico!

Ora, pressupõe-se que uma boa dona de casa possua, no mínimo, alguma aptidão para todo o tipo de tarefas relacionadas com a casa e a família. 

Será verdade? Ou será apenas uma suposição?

Confesso que me dá muito jeito que esta teoria não passe mesmo de um grande pressuposto... e passo a explicar:

Hoje, transformei o meu escritório numa verdadeira sala de costura, só me faltava a máquina que, vendo bem a coisa, não me faz falta nenhuma. É que nestas andanças trato sempre de incomodar alguém especialista na matéria. E eu que até tenho um cesto todo catita e bem apetrechado de utensílios próprios ao ofício. Ele é agulhas de todo o comprimento e grossura, linhas das mais variadas cores, tesouras próprias para isto e para aquilo (que nem eu sei para quê), fita métrica, dedal, alfinetes de cabeça e de dama, botões, fitinhas e galões e mais umas quantas coisas terminadas em ais, uis e ões

Umas coisitas a precisar de uns pontitos, mais uns botões a gritar por um reforço nas linhas perante a queda e perda eminente e eu, toda pimpona, arregaço as mangas, faço sair do armário o meu cestinho imaculado, boto as lunetes nas ventas e... começa a aventura.

Primeira dificuldade: enfiar a agulha!
- Raios! O buraco é tão grande e eu não lh'acerto!
Eu que não sou moça de desistir fácilmente, tanto insisti com vira daqui e vira para ali que lá consegui. Pitosguice é tramada!

Segundo momento crítico: dedo todo picado!
- Raios! Vou tentar usar o dedal! Se eu ao menos o conseguisse manter no dedo...
Caíu-me trezentas e vinte sete vezes ao chão, fora as outras tantas em que se embrulhou no meio dos tecidos e eu às apalpadelas para o encontrar!

Primeiro momento áureo: Xô D. Napoleão Manuel e Xô D. Pipoca Maria não dormiram a sesta e divertiram-se à brava.
- Ó garotos pah! Olhem para este chão cheio de linhas! Tragam cá a almofada das agulhas! Ainda se picam!
Um cestinho tão arrumadinho e eles espalharam tudo. Divertiram-se e também me sairam umas valentes gargalhadas só de lhes apreciar as habilidades.

Segundo momento épico: Xô D. Cenourita custou-lhe a desemperrar, mas quando lh'apanhou o jeito...
- Olha! Já está tudo arranjadinho?!?! E eu que até estava a gostar...
Ainda dei uma volta pelos armários na tentativa de encontrar nem que fosse só mais uma baínha descosida ou um botãozito pendurado... mas há-de aparecer e eu hei-de dar conta do recado!



Foi uma tarde divertida pois então! E apesar da falta de jeito acho que só me falta um danoninho para ser uma dona de casa exemplar ;)

domingo, 19 de fevereiro de 2012

Sunday's Music


She leads a lonely life...
She leads a lonely life...

When she woke up late in the morning
Light and the day had just begun
She opened up her eyes and thought
O' what a morning
It's not a day for work
It's a day for catching tan
Just laying on the beach and having fun
She's going to get you
...

... ...

E quando eu me preparava para fazer esta publicação, alguém aqui ao meu lado deixou escapar:
- Ai!!! Digo isto todas as manhãs...
Eheheheh ;)

Boa semana a todos e, divirtam-se se for caso disso :)


 

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

A panela ao lume...

... e o cheirinho da carne a cozer misturava-se com o traquinar da louça que saía da máquina de lavar e se guardava pelos armários da cozinha. Da sala, vinha o som da tenaz a compôr a lenha na lareira, a porta do recuperador a fechar, de seguida um pano de pó que se sacudia à janela. A movimentação na cozinha continuava, com talheres a entrar na gaveta e copos de vidro que se ajeitavam na prateleira. O exaustor funcionava no máximo e na tentativa de expurgar o vapor da cozedura e levar com ele um pouco daquele aroma. O aspirador entrava em acção do outro lado da tasca e a cozinheira de serviço quase se estatelara no chão da cozinha ao ser violenta e desprevenidamente apanhada pela corrida dos quatro felinos em fuga daquele ogre que lhes mete respeito e lhes absorve o pêlo espalhado pelo chão, carpetes e sofá. No meio daqueles sons tão comuns numa casa cheia de vida e actividades rotineiras, onde até o pensamento vagueia entre cada divisão, a campaínha toca.
- Titó! Podes ir ver quem é?
- Mãe Bela, estou a aspirar os sofás...
- Oh! E eu tenho as mãos molhadas! - bradava eu enquanto passava as mãos pela toalha turca amarela de cenouras bordada e picote rendado.
Abro a porta e não vejo ninguêm. Avanço no patamar na esperança de apanhar a visita inesperada ou um vizinho no vão das escadas. Alguém que viria certamente, perguntar se havia lugar para mais um à mesa e que, não encontrei...

ARROZ DE PATO À CENOURITA



1 pato caseiro
1 chouriço do Fundão
água qb
sal qb

Numa panela, com água a ferver e temperada de sal, coloquei o pato partido ao meio e o chouriço. Deixei cozer em lume brando. Retirei, reservei o caldo da cozedura e deixei arrefecer. Desfiei retirando todas as peles, ossos e algumas gorduras.

1 cebola grande picada
4 dentes alho picados
1 folha de louro
1 fio grosso de azeite

Tudo num tacho em lume brando até refogar.

1 tira de bacon fumado
1 cenoura ralada
1 pimento vermelho finamente fatiado
1 colher sopa de massa de pimentão

Juntei o bacon cortado em tiras fininhas, a cenoura ralada, o pimento fatiado e a massa de pimentão. Deixei cozinhar lentamente com o tacho tapado para suar bem e fui acrescentado pequenas quantidades de caldo da cozedura até que tudo estivesse bem estufado.

arroz vaporizado qb
caldo da cozedura do pato (dobro da medida de arroz)

Adicionei o arroz, lavado, escorrido e bem seco, que começou por cozer naquele estufado. Fui mexendo até absorver totalmente aquele molho. Juntei o caldo da cozudura do pato (a ferver), envolvi bem e deixei cozer +/- dez minutos mexendo de vez em quando. Juntei o pato desfiado e mais uma concha de caldo. Mais umas voltinhas com a colher de pau e deitei num pirex. Guarneci com o chouriço cortado em rodelas e levei ao forno pré-aquecido a 200º por breves minutos para tostar um bocadinho.



À mesa, tranquilamente, saboreou-se garfada atrás de garfada, em convívio animado e suaves tragos de vinho tinto a acompanhar. Mais tarde, a sobremesa, um belo pudim de pão, e depois... o café da praxe.


... a tv estava ligada, a campaínha tocou. Ajeitava-me para ir à porta quando alguém diz:

- Não vás! O som da campaínha vem da tv!
- Oh enganador spot publicitário que já me fez correr à porta um bom par de vezes...


terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

14...

... de Fevereiro!

3ª feira * S. Cirilo, S. Metódio, Bp * S. Valentim * Dia do Amor ou Dia dos Namorados * QUARTO MING. 17h04m * Tempo variado.

in Borda D'Àgua
o Verdadeiro Almanaque para 2012





O meu dia, foi completamente variado como previu o almanaque em relação ao tempo e curiosamente a coisa complicou-se por altura da entrada da lua em minguante (ai credo! isto soa-me a astrologices). Não estive com o Valentim, mas o amor reinou por cá da mesma forma que domina em todos os outros dias do ano.  S. Metódio e S. Cirilo foram certamente os santos que me ampararam no momento em que julgava não estar a ouvir bem... sentia uma flecha a atravessar-se-me na mioleira (não era o cupido! de certeza!) e quase caí ao chão... Felizmente a terça-feira está de resto e vou dormir que daqui a nada já é quarta-feira, dia 15 de Fevereiro e, em princípio, daqui a uma semana devo estar capaz de esclarecer melhor este post sem ponta por onde se lhe pegue (para vocês)...




domingo, 12 de fevereiro de 2012

Sunday's Music



Acordei com a lamentável e triste notícia do desaparecimento de mais uma grande voz da pop music que eu tanto gosto...
Deixo-vos com a música I Will Always Love You e dedico-a a quem amo... para sempre... 4U...

A todos, boa semana!

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Não fosse eu uma apaixonada...

... por gatos e não tivesse eu uma Amiga que tem o dom para a arte e  manualidades e de aceder aos meus pedidos... e a minha vidinha não teria a miníma graça!

Alguém conhece o Cantinho dos Miaus? Não conhecem? Então toca a dar uma espreitadela e decerto irão gostar! É uma miúda cheia de talento e muita classe, simpática, divertida, bem disposta, adora gatos, é quase minha vizinha, conhecemo-nos através da blogoesfera e quando falamos uma com a outra parece que já nos conhecemos há anos. 

Vejam só as minhas últimas aquisições, feitas pelas mãos da Gabriela, com tanto carinho.





Mais pormenores podem ser vistos aqui.



Uma espreitadela aqui, aqui, aqui e ainda aqui e digam-me lá se são ou não uns gatos todos catitas para decorar as portas :)



Cenourita organizada como sou, não vivo sem a minha agenda e a deste ano foi personalizada a rigor :)
Ao pormenor, aqui.


Que tal? Gostaram?


terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Ovolactovegetariano...

... foi o nosso jantar!

Por cá, andamos cada vez mais adeptas de refeições ligeiras e onde prevalecem os legumes. Um hábito que vem crescendo de há uns meses para cá. As sopas são as rainhas. A variedade de produtos hortícolas e bem fresquinhos com que abastecemos o frigo resulta habitualmente em sopas e cremes simples de cozinhar, muito saborosas e reconfortantes neste tempo frio.
Com intenção de preparar um creme para o jantar de hoje, abri o frigorífico e das gavetas saíram em qualidade e género diversos legumes. Pousei tudo na bancada da cozinha para começar a arranjá-los e lavá-los quando me ocorreu que lá dentro aguardava por um momento de glória um rolo de massa quebrada fresca. Relampejou-se-me uma idéia, provavelmente oriunda do excesso de electricidade estática que me acompanha há já alguns dias e que teima em não me largar:

- Hum... uma quiche diferente... talvez seja bem sucedida...


QUICHE DE LEGUMES



1 couve brócolo
1 alho francês
1 cenoura grande
1 cabeça nabo grande
1 lata cogumelos fatiados
1 cebola roxa
1 pitada sal
4 ovos inteiros
300 ml iogurte grego natural sem açucar
azeite qb
1 base massa quebrada fresca

Comecei por arranjar e lavar os bróculos, o alho francês cortado em rodelas, a cenoura e a cabeça de nabo raladas. No wok, deitei a cebola picada e um bom fio de azeite e deixar cozinhar um pouco. Acrescentei todos os restantes legumes, envolvi bem e tapei para que cozessem em vapor cerca de dez minutos. Com a varinha mágica misturei os ovos com o iogurte e uma pitada de sal. que depois deitei sobre os legumes acamados sobre a massa estendida na tarteira e picada com um garfo. Levei ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos.

Saí de casa e a previsão de hora de chegada era tardia para o habitual. Liguei à Titó e disse-lhe:

- Tens uma surpresa para o jantar. Faz uma saladinha de alface para acompanhar.
- Surpresa? O que é?
- Depois vês! Não te esqueças da salada e é melhor não esperares por mim!
- Okapa!


Cheguei tarde sim! E desejosa de provar a surpresa!

- E que tal, Titó? Gostaste da surpresa?
- Uh... Soube-me a sopa!



Eu, confesso... ADOREI!  Aquele travo resultante do casório de tão distintos ingredientes soube-me pela vida! E o iogurte grego a substituir as tradicionais natas?!?! Que BELEZA!

A repetir! E tenho almoço para amanhã! Iupiiii! ;D




domingo, 5 de fevereiro de 2012

Sunday's Music





Na recta final de mais um fim de semana... que por aqui foi passado entre limpezas e arrumações, petiscos e convívio em família e, hoje... relax qb! (e uma sesta fantabulástica no sofá)

Boa semana!




quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Giro... giro...

... foi chegar à cozinha e vê-los todos enroscadinhos a apanhar sol!



Dei meia volta e, sorrateiramente, fui buscar a máquina fotográfica. Ao primeiro flash levantaram-se todos ao mesmo tempo, meio aturdidos, e assim ficaram em pose ensonada para a foto...

A manhã fora passada à janela, na sala. À tarde, andaram de volta de mim a pedir lareira acesa (sim, porque ontem acendi a lareira à hora de almoço só para eles ficarem quentinhos) mas como o sol estava em força na marquise, lá os consegui convencer... e eles gostaram, pois então :)

- Meninos, à noitinha a Mãe Bela acende a lareira, sim?!
- Miau Miau Ron Ron :)
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