Tarte Rápida de Maçã

Acordar tarde

E tarde erguer...

Dá descanso

E ajuda a viver!

O sol deu um ar da sua graça, pela manhã, cedo. Anunciou-se através dos poucos buraquinhos por fechar, do estore do meu quarto. Senti-o num breve iluminar do espaço onde todas as noites me deito para dormir. Umas vezes, é um dormir e acordar com pesadelos e preocupações, ansiedades e alucinações, outras, custa a adormecer, mas... por fim, a noite passa sem dar conta e o sonho até parece uma verdadeira realidade. Lembro-me de ouvir a Titó falar comigo, de lhe responder... lembro-me de sentir o peso de três maravilhosas espécies felinas sobre as minhas pernas... lembro-me de querer mudar de posição e não conseguir... lembro-me de sentir um par de bigodes roçar-me as faces e duas patitas com muito cuidado a abrir caminho por debaixo do lençol... Acomodou-se, encostadinho ao meu peito, ronronou até adormecer e... me voltar a embalar...

Acordei já tarde, uma manhã de sábado quase passada...

- Xi!!! Petit Manuel!!! Não m'acordaste?

- Ron Ron Ron... - esticou-se ainda mais, querendo continuar o sono interrompido.

- Lirinha! Napoleão! Nem vocês me chamaram?

- Ron Ron Ron Ron... - os dois de orelha voltada na minha direcção.

- Bom... vamos lá sair do quentinho que o dia vai ser curto e com muita tarefa para fazer!

Tudo se fez, nas calmas, que isto de acordar tarde só faz arrojar os pés pelo chão...

Ao final da tarde, uma ida rápida à cozinha e...

- Sai uma Tarte Rápida de Maçã para as meninas Titó e Nadyta que estão na sala a estudar!

1 base de massa folhada

puré de maçã qb

5 maçãs em fatias fininhas

açucar e canela qb para polvilhar

Estendi a massa numa forma redonda, deixando o papel vegetal que a protege. Com um garfo, piquei toda a massa e cobri totalmente com algumas colheradas de puré de maçã. Descasquei e cortei as maçãs em finas fatias e distribuí em várias camadas por cima do puré. Polvilhei com açucar e canela e levei ao forno a 180º cerca de quarenta minutos até a massa e a fruta estar cozida, apresentando uma cor lourinha.

O aroma que pairava no ar era simplesmente adorável e enganava qualquer um que pensasse sair dali uma receita muito elaborada. É muito fácil, muito rápida, ideal para quando o tempo não permite algo mais requintado e... DELICIOSA!

Agora vou de volta ao leito! Está um temporal desgraçado, a luz já ameaçou ir embora algumas vezes e até a lareira que esteve acesa desde o meio da tarde, teve que ser apagada... tal era a fumarada que descia chaminé abaixo e formava nuvem, na sala pintada de fresco!

Bom sonhos*