Pescada à Jardineiro

Se há coisa que eu gosto é de peixinho cozido. Umas vezes para desenjoar de comidas mais pesadas, outras porque é mesmo o que mais me apetece, outras ainda... porque não me surge outra ideia ou o tempo é curto para o confeccionar de outra forma e ele até está tão fresquinho que é de aproveitar. O restante pessoal também gosta, mas nem sempre está para aí virado. Esquisitos!!!

- Mãe Bela! O que vais fazer para o jantar?

- Peixe cozido!

- Oh! Peixe cozido?!?!? Não me apetece nada... :(

Perante isto, e porque tem dias em que até trato das vontadinhas da menina (e do menino)... acabo por dar a volta por outro caminho e até preparo um prato mais de acordo com os seus apetites. Mas dias não são dias e mesmo sabendo que não irá agradar... lá terá que ser! E, se nesses dias a imaginação estiver acima da linha d'água, até aparece na mesa o dito peixinho cozido, com um nome bem sugestivo e um aspecto mais apelativo!

- Mãe Bela! O que vais fazer para o jantar?

- Pescada à Jardineiro!

- Hummm... isso é bom?

- Oh se é! Uma rica maravilha como o próprio nome indica!

Assim saiu um jantar para três à mesa (mais quatro miaus na cadeira a eles reservada)!

3 postas de pescada (grandes e altas)

3 batatas

3 cenouras

3 dentes alho picadinhos

1 lata pequena milho

bróculos qb

água e sal qb

azeite qb

Num tacho com água e sal levei a cozer as batatas juntamente com as cenouras, onde juntei depois os bróculos. Noutro tacho, também com água e sal, cozeu a pescada. Legumes cozidos e já escorridos colocados na travessa. Peixe cozido e limpo de peles e espinhas espalhado por cima. Finalmente, tudo regado com bastante azeite quente com alho picadinho.

- Eh Mãe Bela! Esmeraste-te! Tão bommmm!

Manobras de tasqueira ;)