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sexta-feira, 28 de março de 2008

Bifinhos de Frango com Cogumelos


Bifinhos de peito de frango
Azeite a olhómetro
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 copo vinho branco
1 lata cogumelos
1 pacote de natas
molho de soja
sal qb
pimenta moída na altura (desta vez não usei)

Comecei por temperar os bifinhos com sal, alho, louro e o vinho branco, reservei.
Numa frigideira, deitei azeite até cobrir o fundo, deixei aquecer e deitei a carne que fritou ligeiramente dos dois lados, reguei com um bocadinho de molho de soja. A seguir escorri uma lata de cogumelos (desta vez inteiros, mas tb costumo fazer com eles laminados) e deitei por cima da carne. Fui mexendo de vez em quando e por fim juntei as natas. Apurou um bocadinho e ficou pronto.
Servi com esparguete cozido em água e sal.

3 comentários:

Ana Rita disse...

Este petisco estava de comer e chorar por mais...

Telmo disse...

Por mim podiamos repetir este belo petisco da tasquinha... Um verdadeiro manjar dos deuses ehehe :)

Cenourita disse...

Repetir??? Hummmm... e será que não enjoas???
Repetimos pois, porque não???

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