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sexta-feira, 26 de junho de 2009

Doce de Framboesa

Nos últimos dias foi um frenesim na Tasca para dar destino a duas caixas enormes cheias de framboesas fresquinhas e acabadinhas de colher.

Entre uma quantidade bem jeitosa lavadinha à torneira e garganta abaixo de seguida...

- Hummm... que gostosura!

... Tratou-se de mergulhar algumas em boa aguardente caseira para os licores e, quem também não teve descanso foi a MFP - Máquina de Fazer Pão, ah pois foi! Pela primeira vez decidi experimentar o programa de Doces e Compotas da insubstituível ajudante de cozinha.


Usei:

600 gr açucar por kg de framboesas
2 paus canela

Fiz assim:

Retirei o pé e lavei as framboesas. Deixei de molho alguns minutos em bastante água e uma esguichadela de vinagre para libertarem algum bichito maroto que por teimosia não quisesse sair de dentro do fruto e voltei a passar por água corrente. Deitei na cuba da máquina, em seguida o açucar e os paus de canela. Liguei a máquina, programei Doces e Geleias e... 120 minutos depois... pronto!
Depois de frio, guardei nos frascos e deixei ficar o pau de canela lá dentro. E, segundo consta, os frascos ficaram tão bem fechados que não chega um batalhão de infantaria para os abrir...

Ui Ui... e o cheirinho espalhado pela tasca??? Até fazia crescer água na boca!!!

Doce mais simples não há e a MFP andou a trabalhar que nem uma moura!!!

14 comentários:

ameixa seca disse...

As mouras trabalham? he he
Olha, fora de brincadeiras... é o doce mais cheiroso que já tive cá em casa :) Tem sido usado e abusado!

Tânia Saj disse...

Que doce delicioso! Tô aqui sonhando com o sabor e o aroma dele....
Snif...onde moro não existe framboesa fresca....
Bjs

conceicao disse...

Doce de framboesa é muito bom. Feita na máquina do pão também nunca fiz, tenho que experimentar.

Patyxa disse...

que doce maravilhoso
beijo grande
bom fim de semana

Carina disse...

Este docinho deve ser uma maravilha!!!!
Quase lhe sinto o sabor....
Beijinhos :)

Vânia Costa disse...

Ficou com um aspecto divinal e acredito que esteja excelente... é um dos meus doces favoritos!
Ficou lindo!

Beijinho*

seruga disse...

que delíciade doce para eu misturar com os meus iogurtes!eheh! jinhos!

Isabelocas disse...

Adoro, o meu pequeno almoço é sempre pão com doce e queijo.
Bjs

Baú da Conceição disse...

Cenourita, estava muito bom, doce de framboesa é do meus preferidos.

Beijinhos.

vivie disse...

adoro!

Sónia Alexandra disse...

Aiiiii que belo aspecto....as minhas tostas estão à espera. Jinhos doces

Belinha disse...

amei!!! e um dos meus doces preferidos!

Verdinha disse...

Aiii gosto tanto de framboesas fresquinhas!!!!

Que belo doce... Com pedacinhos!!

anabenfica disse...

Agora tb já posso fazer estes docinhos na MFP!!

:)

Beijinhos

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