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domingo, 7 de junho de 2009

Lanche ao final da tarde de um domingo...


... de relax para uns, de estudo para outros!

O dia passou à velocidade da luz... tarefas diárias cumpridas e sofá com fartura, ronha, leitura, mais ronha... miaus nas correrias e tropelias, qual espectáculo circense... e, no quarto, de porta fechada, no silêncio, estudo, estudo e mais estudo.

A meio da tarde, um lanche de cerejas do Fundão. Até a Layka se deliciou, adora cerejas e nem os caroços escapam...



Ao inicio da noite, o segundo lanche, já ajantarado.

ROLO DE OVOS E ALHEIRA



5 ovos inteiros
1 alheira do Fundão
1 ramo salsa
1 pitada de sal
1 fio óleo girassol

Comecei por picar a alheira com um palito e levei-a ao micro-ondas durante dois minutos para aquecer um pouco e depois fiz-lhe um corte longitudinal e separei-a da pele, reservei.
Levei ao lume uma frigideira anti-aderente com um fio de óleo.
Bati os ovos com sal, juntei a salsa picada e deitei na frigideira, cozinharam o tempo suficiente até os ovos formarem uma base consistente. Deitei por cima a alheira desfeita e com a ajuda de duas espátulas de madeira fui enrolando. Fui virando de todos os lados até que o ovo apresentasse uma superficie lourinha. Servi na travessa e acompanhámos com pãozinho caseiro e Quinta dos Currais Tinto de 2007.


14 comentários:

Canela disse...

Olá Cenourita
Que optimo aspecto!
Esta receita vem mesmo a calhar,para umas alheiras especiaias que trouxe de Mirandela!
Boa semana!

argas disse...

Tanta coisa boa...gostei muito da receita!bjinho

Raspas de Laranja disse...

Só faltou dizer, final de um domingo de chuva.
Delicia esse petisco de alheira, acho que vou passar por aí no proximo domingo. lol :)
Bjs

Isabelocas disse...

Prefiro as cerejas, mas esses rolinhos deviam de estar bem apetitosos.
Bjs

Anna disse...

Que rico, me encanta, me llevo uno para mi blog. Besos

STA disse...

Que lindas cerejas... e que rolinhos tão apetitosos...
Gostei.
Deixei-te um desafio no meu blog.
Bjs

Mónica Teodoro disse...

As cerejas lindas, mas esses rolinhos devem estar uma delicia.
Beijinhos.

ameixa seca disse...

Queria um Domingo assim. Não foste votar Cenoura Maria? Eu fui votar e depois ainda fui fazer umas comprinhas... jurei que nunca mais. Não costumo sair de casa ao Domingo e deparei-me com umas centenas de pessoas a fazer compras, senti-me asfixiar. Se sabia aparecia na Tasca para encher a barriguita :)

Alcina disse...

Quando vi as cerejinhas tinha que vir espreitar :-) e ainda por cima são do fundão, as melhores do mundo hehe eu bem me farto de dizer á minha mãe para me mandar pelos bombeiros mas ela diz que eu sou doida hehehe
E para acabar alheira da minha perdição!!! é um atentado á sanidade mental de pessoas incautas hehe
Bjinhos

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Ta saindo já pra janta!!

bjssssss

TiTó disse...

estava uma delícia . .

risonha disse...

bem.. cerejas até tenho algumas em casa.. mas alheira é que não!!
gostei desse lanche.

lili disse...

bem as cerejas parecem optimas mas esses rolos de alheira é que eu comia de certeza!!
bjs

ovelhanegra disse...

Realmente as cerejas da zona do Fundão são uma delicia, pena que sabem sempre a pouco.

Filomena

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