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quinta-feira, 17 de março de 2011

3 Anos de Tasca da Cenourita...

... é uma data a comemorar!

Faz hoje três aninhos que se abriu a porta desta tasca ao mundo virtual. Três aninhos de muita aprendizagem, partilha, conhecimento, aventura, amizade, diversão, carinho e tanta coisinha boa que me tem preenchido a alma.

A todos vós, visitantes, leitores habituais, leitores ocasionais, seguidores, amigos e amigas quero deixar o meu mais sincero agradecimento pelas vossas visitas, a amizade e a alegria que me transmitem e também a paciência que têm para aturar as minhas maluqueiras, os meus devaneios e também os meus momentos menos bons... A todos vós deixo aqui um forte abraço e, bem hajam por visitarem esta modesta tasca.

Para festejar esta data que também faz parte do meu calendário de aniversários, hoje ao final do dia e enquanto fazia o jantar, fiz uma deliciosa torta. A receita é a de uns queques que postei aqui. A massa é muito versátil, fica óptima nos queques e numa tarte e, hoje testei fazendo uma torta e recheando com creme de ovos.

TORTA HÚMIDA DE NOZ COM CREME D'OVOS


Para a massa:

250 gr açucar
6 ovos inteiros
100 gr farinha
1 colher sopa fermento pó
250 gr manteiga
2 dl leite
250 gr nozes sem casca

Para o creme de ovos:

250 gr açucar
1 dl água
1 dl leite
6 gemas ovos

Misturar os ovos com o açucar e bater muito bem até obter um creme bem fofo. Juntar a farinha com o fermento e de seguida, a manteiga derretida. Acrescentar o leite, misturar muito bem. Por fim juntam-se as nozes grosseiramente picadas na 123 (uma parte fica sempre quase moída e outra em pedaços grandinhos) e envolvem-se bem na massa. Untei um tabuleiro anti-aderente com manteiga e polvilhei com farinha. Deitei a massa e levei a cozer ao forno preá-aquecido a 180º durante mais ou menos trinta minutos.

Enquanto a massa cozeu preparei o creme. Levei ao lume numa caçarola, a água com o açucar e quando começou a ferver adicionei as gemas bem batidas com o leite. Deixei ferver e fui mexendo sempre até chegar ao ponto cremoso que pretendia. Depois da massa cozida, desenformei ainda quente sobre um pano, barrei com o creme e enrolei. Deixei arrefecer um pouco ainda com o pano enrolado. Retirei o pano, coloquei a torta na travessa e pinguei por cima com o creme restante.


Que nobreza! Ainda está morninha... são servidos? :)


25 comentários:

3 B's disse...

E muitos parabéns à Tasca e que mantenha portas abertas por muito tempo :)

Susana Gatita disse...

Ai ca bom aspecto e eu que sou uma golusona e não posso comer nada dessas coisas... Aiaaiii (isto é um ai muito profundo).
Muitos parabéns pelos 3 anos de Tasca, gosto muito de a visitar, adoro as peripécias e as histórias e os mmentos menos bons, é o que se chama vida! pena que a Cenourita anda um pouco caladita, mas vai passar não é? Beijinho

Cenourit@ disse...

3 B's
Obrigada! Há-de manter pois, nem que seja a dizer disparates ;)

Beijocas***

Susana
Obrigada! Pois... tu agora não podes mas depois desforras-te ;)
É verdade, aqui na tasca partilha-se de tudo um pouco, é quase um diário de vida. tenho andado mais caladita porque a disposição tem andado abaixo do nivel mas vou voltar mais animada. Curiosamente começo a pensar que o meu mal é a dieta e que tenho é que comer gulosices. Comi uma fatia da torta ainda morna e estou aqui melhor do que a sopas e maçãs cozidas ;)

Beijocas***

Atelier Glacê Real disse...

Como sabe, tenho pouco tempo de casa, mas sou sua super fã e sempre estou por aqui!
Parabéns pelo prazer que nos dá de compartilharmos de tudo um pouco nesse cantinho tão especial.
Beijocas,
Marcela.

maria jose costa disse...

Muitos parabéns.... e mais uns anos de vida da "Tasca!
Venham muitas tortas, com esse bons aspecto
um beijo muito grande

maria jose costa disse...

Muitos parabéns.... e mais uns anos de vida da "Tasca!
Venham muitas tortas, com esse bons aspecto
um beijo muito grande

Smsn-artes e ideias disse...

parabens!!

smsn.artes

Alice disse...

Parabéns pelo aniversário amiga. Espero que a Tasca continue nos encantando com a sua presença. Um grande beijo

hannah disse...

Falando primeiro gatês:

Petit Manuel nao começou logo de manha a hum,hum,hum,humhumhum, de depois nao veio a lirinha a acompanhar miau, miau, miau,miaumiauuuuu, de seguida o Napoleao, miauuuuuuuuu miauuuu miauuuuuuuuuuuu, e por fim a pipoquinha miau, miauuuu miauuuuuuuuuuuuuuuuuu miauuuuuuuuuuuuuuu, e depois supostamente todos em coro cantariam hoje é dia de festa cantam as nossas almas a nossa tas ca faz anos uma salva de palmas... aqui como bater palmas era mais dificil, traziam uns daqueles tubos de confetis que é so abanar e sai papelada por todos os lados!!!!!

Espero mto sinceramente que esta tasca continue aberta por mtos e longos anos para alem das receitinhas gostosas ter noticias dos miaus lindos....

e ja agora... desta vez sobrou uma fatia de torta para mim???? olha que foi dificil cantar os parabens em gatês!!!

Beijinhos e mtas felicidades

ESpeCiaLmente GaSPaS disse...

Que venham, pelo menos mais 3... felicidades :)

Hélia disse...

Parabéns pelos 3 anos e que eles se prolonguem por muitooooooos mais,e vou levar uma fatia dessa torta que se está a rir pa mim!!!

bjs

Cupcake disse...

Muitos parabéns à Tasca! Desde que a descobri sou leitora habitual e adoro!
E essa torta tem um aspecto maravilhoso!! Já ia uma fatia. :)

Èlia disse...

Parabéns!!! Que continues com muitos sucessos!!!!
Bjs
Élia

Sandra G disse...

Muitos parabéns à Tasca e à sua dona.Muitos naos de vida.

E para comemorar trazes essas torta tão deliciosa.

Bjs

paula MARIANA disse...

Vou levar uma fatiazinha Cenourita pois é mesmo para comemorar E com grande felicidade, estes 3 anos de delicias, partilhas, momentos bons e menos bons mas sempre com optimismo querida ou não fosse isto a...VIDA!!!!

PARABÉNS e que venham muitos mais..
Beijinhos com muita amizade!!

moranguita disse...

muitos parabens cenourita.
muitos anos de vida.
a torta esta uma maravilha adorei!!!

Cinha disse...

Muitos parabéns a ti por tornares esta "Tasca" um lugar tão delicioso de se visitar!
Que contes muitos mais!
Beijinhos grandes.

Deia disse...

Muitos Parabéns e que venham mais três...

Anónimo disse...

Parabéns à Tasca !!! Para a Tasqueira votos de muita saúde e de dias MUUUUUUUITO ensolarados para que possa ajudar a recarregar as baterias dos seus habituais frequentadores. Beijos e felicidades para que dentro de pouco tempo estejamos a festejar as bodas de prata !!!!! Guida

Cláudia M. disse...

Em 1º: não acredito que fizeste essa torta escandalosa e não me convidaste!
Em 2º: continuo a não acreditar que não provei isso!!!
Em 3º: vi a tua mensagem, mas ainda não respondi, não sei se por acaso reparaste... não tenho tostanitos no tm, e tem sido uma semana assim a modos que problemática... trabalho até às orelhas... mas deste fim-de-semana não passa (quero eu dizer ligar-te).
Em 4º: last but not least - Um grande abração a abarcar a tasca inteira e todos os seus habitantes!
(Caso este comentário te soe estranho, não te preocupes: 6ª feira, 21h44, estou numa pausa, mas ainda tenho aulas até às 23h30. Estou justificada?)
Beijocas

ameixa seca disse...

Olha, somos do mesmo ano, bela colheita e bela torta :)

são33 disse...

PARABÉNS ATRASADOS, QUE ESSA TASCA CONTINUE ABERTA MUITO MAIS TEMPO.
ESSA TORTA AGRADOU-ME E MUITO, IA PEDIR UMA FATIA, MAS ACHO QUE JÁ VENHO ATRASADA.
BOM DOMINGO
BJS

Cenourit@ disse...

Meninas,

Muito muito muito agradecida pelas vossas mensagens e também e-mails que recebi. Os membros desta tasca estão embevecidos de todo ;)

Quanto à torta, no dia seguinte ainda havia, mas... acabou-se. Dá uma torta enorme e não fossem as visitas que por cá apareceram para ajudar a comê-la... eu teria derrubado completamente a minha dieta. Por isso, já não há fatias para ninguém mas como tenciono repetir a dose, é só combinarmos... Faço a tora e um chá ou café e vocês vêm daí lanchar comigo. O que dizem da odeia?

Beijocas***

Belita a Rainha dos Couratos disse...

Parabéns (atrasados é certo...) pelos anos da Tasca. E para brindar, um copo de três :)

Cenourit@ disse...

Belita,
Obrigada! E venha lá o brinde com o copo de três ;)

Beijocas***

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