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quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Contrariar o corpo...

... fazendo a vontade à mente!

Nos dias anteriores, a debilidade tomara-me conta do corpo. Os arrepios de frio constantes mesmo com o ambiente aquecido, as dores no corpo, a tosse que me sufocava, as noites mal dormidas... instalara-se-me uma gripe e um mau humor que só visto e por mim sentido. Dizem que são três dias para a maldita chegar mais três dias para bem se acomodar e outros tantos três dias para se curar. E agora, fazendo bem as contas, o ditado parece-me acertado. A necessidade de me mexer era absoluta, mas a dificuldade era tremenda. Foram dias a obedecer às imposições da maleita com momentos de luta contra ela pelo meio. Foi numa dessas batalhas que me libertei da mantinha que me aconchegava, pulei do sofá em direcção à cozinha - Brrrr! Que frio! - arregacei as mangas do pijama, coloquei o avental e...
 
- Bora lá fazer um doce!
 
FLAN AMENDOADO


 
300 gr açucar
8 ovos inteiros
0,5 l leite (usei sem lactose)
1 colher de sopa de farinha maizena
50 gr amêndoa sem pele
caramelo líquido qb
 
Numa taça funda, deitei o açucar e a farinha maizena e misturei bem com uma colher. Juntei os ovos inteiros e usei a varinha mágica para fazer a mistura (é rápida, não faz estardalhaço e no fim é só a misturadora para lavar). Acrescentei o leite e envolvi numa velocidade mais lenta (para evitar salpicos pela cozinha). Untei um pirex rectangular com o caramelo líquido, vazei o preparado e levei a cozer em banho-maria e, coberto com uma folha de alumínio, no forno pré-aquecido a 180º durante mais ou menos 50 minutos. Usando o acessório picador da varinha mágica, piquei a amêndoa. Depois de cozido, deixar arrefecer, desenformar para um prato e salpicar com a amêndoa picada.
 
Ora eu, que estava com a pressa toda porque o tempo de contrariar o corpo estava a esgotar-se e a mantinha e o sofá já gritavam por mim... desenformei o pudim ainda quente, o que fez com que se partisse... mas como nada se come inteiro, isso não teve importância nenhuma e ninguém reclamou!
 
 
Mnham mnham mnham... estava mesmo a precisar de um doce para animar ;)
 

8 comentários:

mariana/receitas para a felicidade disse...

Ficou lindo e muito guloso Anabela,

beijinho doce e espero que já estejas totalmente recuperada!

Alcina disse...

Excelente aspecto, adoro pudins :-)

Margarida Abreu disse...

Hummmmmmmmmm minha amiga, isso é que é vontade, mesmo doente, maos á obra.... eu amachuquei completamente com a minha gripe durante 2 dias foi o maridao que fez o comer aqui em casa ehehehhehe

Que maravilha esse pudim... mto bom!!!

Beijocas

Margarida

São Ribeiro disse...

Ficou lindo e com amêndoa eu ia adorar.
Para ser desenformado quente até que não se partiu muito.
bjs

Comida de conforto disse...

Pudins, são, talvez, o meu doce preferido. Este está com um aspecto delicioso. Vou experimentar.

Gabriela... disse...

Baba... já ensopei a carpete.

Paula Vieira disse...

Está uma maravilha, o teu pudim.

Beijinho e as melhoras.

Paula Vieira

Ana Rita disse...

Mesmo doente fazes umas coisas boas ó cotazits :)
Bjs

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