Salada de Frango e Maçã

alface

tomate em cubinhos

maçã em cubinhos

cenoura ralada

frango cozido desfiado

cebola

queijo emmental

sal qb

azeite qb

Arranjei a alface e temperei com sal, cebola às rodelas e um fio de azeite, passei-a para o prato de ir à mesa. Por cima deitei o tomate, a cenoura,o frango e mais um fiozinho de azeite. Depois a maçã e o queijo ralado.

Para quem gosta e não está de dieta pode pôr um pouco de maionese.

Servi fria e com este calor soube muitooo bem:)

Bolo Pomposo

3 canecas mal cheias de açucar

3 canecas pouco mais de meias de farinha

6 ovos

2 pcts natas

1 colher chá fermento em pó

1 café expresso (bica cheia)

Bate-se o açucar com os ovos inteiros até ficar um creme bem fofo, junta-se a farinha e o fermento e envolve-se bem, acrescentam-se as natas e volta a bater-se bem a massa. Por fim deita-se o café, bate-se mais um pouco e vai ao forno a cozer em forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha durante cerca de 50 minutos.

Pode fazer-se vários tipos de cobertura para este bolo, desta vez fiz de chocolate. Usei uma tablete de chocolate de culinária e um pacote de natas. Levei ao lume a derreter o chocolate juntamente com as natas e depois de desenformar o bolo foi só deitar a cobertura por cima.

Fica muito bom e bonito se for depois enfeitado com morangos, desta vez não enfeitei.

Fica um bolo grande e, esta massa é muito indicada para bolos de aniversário. Este foi o bolo que fiz no aniversário da Titó... Desapareceu num abrir e fechar de olhos, voltei a fazê-lo uns dias depois e os "filhotes" não se cansam de pedir para fazer mais vezes... adoraram e dizem que é um bolo com substância e muito bom sabor... e nem se enganam nada :)

Enchidos Tradicionais do Fundão

Caras Amigas/os e visitantes da Tasca, hoje deixo-vos aqui uma pequena-grande :) amostra de uma das coisas que "se perdoa o mal que faz pelo bem que sabe" (entre muitas outras, né?).

É uma variedade de enchidos da Cova da Beira, mais própriamente do Fundão, são uma verdadeira delícia...

- o Paio - recomendo para um lanche, cortado em fatias fininhas e bem saboreado com uma fatiazinha de pão caseiro...

- a Morcela de Cozer - excelente no cozido à portuguesa...

- a Morcela de Assar - divinal num churrasco...

- os Chouriços de Carne - assado na brasa, no cozido à portuguesa ou em qualquer outro prato...

- o Mouro - delicioso a acompanhar num churrasco também...

- as Farinheiras - de comer e chorar por mais em qualquer tipo de receita/confecção...

Recomendo vivamente que se um dia qualquer forem passear para aqueles lados, dêem um saltinho a este talho (desculpem a publicidade, mas quando é bom tem que se dizer a proveniência) e levem para casa estas especialidades regionais feitas por gente da terra, com gosto, saber e sabor de quem percebe e lida diáriamente com estas iguarias tão tradicionais, tão Portuguesas e tão apreciadas.

Mnham mnham mnham... deliciosos petiscos!!!

Campanha Mamografia Digital

Recebi da Cláudia M. do blog Eu Crio a Minha Vida este selo com o pedido de divulgação. Trata-se de uma campanha que tem como objectivo conseguir que a mamografia digital seja gratuita. Esta campanha decorre no Brasil, mas é sempre bom divulgar, já que certos exames deviam mesmo ser gratuitos, seja lá onde for.

Fiz uma breve pesquisa, e descobri que na mamografia digital os procedimentos são mais rápidos do que na convencional, e a paciente recebe menor dose de raios X, com maior qualidade diagnóstica.

Então, as regras do selo são as seguintes:

1. É suposto passar o selo a 7 pessoas, que deverão passá-lo a outras 7, se assim o entenderem;
2. Como qualquer selo, deverá ter um link para o blog da pessoa que está a receber;
3. Deverá também ter um link para o blog da pessoa de quem foi recebido;
4. E o mais importante é ir ao site da Campanha da Mamografia Digital Gratuita e dar um CLIQUE.

Por esta boa causa vou passar o selo a 7 amigas, mas fica a informação de que qualquer pessoa o pode, querendo, fazer circular.

Andreia - Baunilha e Caramelo

Vina - Bons Petiscos

Anna - Cozinha com a Anna

Maria - Quinta da Ribeira

Bichana - Quimeras Mil

Silvia - Um que são três

Cláudia - Receitas Quotidianas

Não resistiu :(

Tive muita esperança que tudo corresse bem e que o Pepe recuperasse e voltasse a brincar com o Petit... com as bolas saltitonas... connosco... com as folhas das plantas... que voltasse a correr pelo terraço a fugir da Layka... que voltasse a subir-nos pelas pernas acima... que voltasse com as "diabruras" próprias de um miau bébé...

Quando esta manhã eu e a Titó o deixámos nos braços da Dra. Olga e voltámos com hora marcada para o ir buscar e já melhorzinho... Até tocar o meu telemóvel... Número da Clínica... Má notícia, só podia ser... Atendi com a voz trémula, quase a falhar, ouvi a voz da Dra., triste, a chorar... "Anabela... não tenho boas notícias... Desculpe desculpe desculpe... não consegui salvar o Pepe..."

Choro de ambos os lados...

Era um miau bébé, já fazia parte da familia.

Estávamos todos conscientes de que poderia acontecer mas fizemos "braços fortes", mantivemos a esperança, mas o Miau Pepe não resistiu :(

Quero deixar aqui um Agradecimento muito Especial à Dra. Olga da Clínica Veterinária do Lis, pelo seu empenho, esforço, dedicação, profissionalismo e amor aos animais e em especial a tudo o que fez para salvar o Pepe e ao que nos ajudou nesta situação.

Quero agradecer também a todas vós, Amigas Blogueiras pelas mensagens que me deixaram nos post's a que me referi aos Miaus. Bem Hajam!

E, aproveito para deixar aqui uma mensagem "Os ANIMAIS são nossos Amigos"

Por favor, não maltratem, não abandonem... há sempre alguém que cuidará bem deles!

Triste...

Estou... estamos tristes... o Pepe adoeceu e não está nada bem :(

Espero que melhore depressa...

Creme de Chuchu

O verão chegou, mas aqui no litoral ontem e hoje o tempo está frescote, vento... o sol escondido... nuvens carregadas... apetece mesmo uma sopinha... E, também é verdade que cá na Tasca não se pode passar mais do que dois diazitos sem sopa.

Esta sopinha fiz com o que tinha no frigorifico e chamei-lhe "Creme de Chuchu".

Numa panela coloquei:

2 chuchus

1 courgette

1 cabeça nabo

1 cenoura grande

2 cebolas

água qb

Levei ao lume tudo cortadinho a cozer com um fio de azeite. Triturei com a varinha mágica, temperei de sal e mais um fiozinho de azeite, deixei apurar e servi com tostinhas partidas aos bocadinhos.

Ficou um creme delicioso e muito rápido de fazer!

Salada Fresca

1 alface

1 tomate em cubinhos

1 pepino em cubinhos

1 cenoura ralada

1 ovo cozido

massas fusilli qb

delicias do mar qb

sal qb

azeite qb

vinagre qb

queijo mozarella qb

Cozi o ovo e o fusilli, deixei escorrer e arrefecer. Arranjei a alface, o tomate e o pepino e temperei com sal, azeite e vinagre e deixei marinar uns minutinhos. Depois dispus num prato grande, por cima espalhei as massas, as delicias do mar cortadas em pedacinhos e a cenoura ralada. Reguei com o molho do têmpero anterior, espalhei o queijo mozarella ralado e enfeitei com o ovo cozido.

Uma refeição fresca e leve para um dia de calor... e soube muitoooo bemmm!!!

Romingo...

Hoje foi dia de... relax... repouso... redescanço... repreguiçar... re... re... re... rebrincar c'os miaus... remimar a familia... re... re... re... foi Romingo...

E só passei aqui para espreitar e deixar beijocas***

Chegou o Verão...

Hoje é o dia maior do ano, o dia em que o sol mergulhará no sono mais tarde do que é habitual. Espero que tenhamos uma estação agradável, com lindos dias de sol, manhãs frescas e noites amenas... Se vier muito calor, hiberno... vou para o pólo norte!

É tempo de disfrutarmos de bons momemntos ao ar livre... na praia... no campo...

Grelhada Mista

Foi a ementa da Tasca da Cenourita ontem no dia em que a Selecção Portuguesa defrontou a Alemã para o Euro 2008 e perdeu 2-3, regressando assim mais depressa a "casa".

Costoletas de porco

Entremeada de porco

Morcela de arroz de Leiria

Morcela de carne do Fundão

Chouriço de carne do Fundão

A acompanhar um arroz de farinheira e uma bela saladinha de alface e pepino.

A carne foi temperada só com sal e grelhada pelo "mestre assador", o Zé, a salada foi arranjada pela Zélia, o arroz feito pela Cenourita, a Titó e o Gonçalo puseram a mesa! Isto tudo no intervalo do jogo, porque durante a primeira parte estivemos refastelados no sofá de olhos postos no ecrã. Ao intervalo foi uma correria a preparar a janta, e a segunda parte foi vista já à mesa a degustar um jantarinho simples e delicioso. Acompanhámos com broa de milho e um vinho rosé.

A sobremesa foi frutinha da época, umas belas e doces cerejas do Fundão.

Stock da Engorda...

Hoje mostro-vos mais um pormenor da decoração da Tasca da Cenourita.

Tasca que se preze tem que ter uma bom compartimento para a arrumação de víveres e, de preferência bem recheada para que nada falte na confecção dos petiscos.

Cá está ela, devidamente identificada!

Bacalhau Gratinado com Bróculos

Bacalhau desfiado qb

3 batatas

3 couves bróculo

2 cebolas

3 dentes alho

1 folha louro

molho béchamel qb

queijo mozarella ralado qb

azeite qb

sal qb

Começo por cozer o bacalhau, deixar escorrer e reservar, na mesma água cozer de seguida os bróculos, deixar escorrer e reservar. Enquanto isso e noutro tacho ponho as cebolas cortadas às rodelas, os alhos esmagados, a folha de louro, o azeite e deixo refogar um pouco, junto também uma concha de sopa do caldo da cozedura do bacalhau e dos bróculos. Corto as batatas em bocadinhos e levo à fritadeira só para fritar ligeiramente.

Quando o refogado estiver já apuradinho, junto-lhe o bacalhau e as batatas e deixo apurar um pouco.

Deito num pirex em camadas, primeiro o preparado do bacalhau com a batata, depois os bróculos meio desfeitos e por fim outra camada de bacalhau.

Rego por cima com molho béchamel, polvilho com o queijo mozarella ralado e vai ao forno a gratinar.

Fica prontinho a servir, e para quem aprecia sabe muito bem acompanhar com um bom vinho!

Ui que sono...

Isto hoje está complicado... dificil mesmo... estou cá com uma soneira...

Os neurónios trabalham a vapor, as teias de aranha teimam em não despegar das pestanas...

Nem o cafézinho está a fazer efeito...

Sopa de Feijão Verde

O tempo anda numa de nos pregar partidas... Ora vem um calor que não se aguenta... Ora arrefece a temperatura e desata a chover como se fosse outono... Assim até volta a saber bem uma sopinha...

3 batatas grandes

3 cenouras grandes

2 cebolas

2 tomates madurinhos

500 gr feijão verde

água qb

sal qb

azeite qb

Esta sopa não tem nada de especial, mas uma coisa que me agrada muito e deixa um gostinho diferente na sopa de feijão verde, é o tomate.

Descasco e corto aos bocadinhos as batatas, cenouras e cebolas e levo ao lume numa panela com água e um fio bom de azeite, quando levanta fervura junto o tomate limpo de pele e graínhas (estes estavam congelados e já prontos a ser cozinhados e vieram especialmente da hortinha da mami do Nino, uma verdadeira delícia). Entretanto lavo o feijão verde, retiro-lhe o fio de ambos os lados e corto-o fininho para a sopa. Depois dos legumes cozidos, reduzo-os a puré com a varinha mágica, junto o feijão verde e o sal e mais um pouquinho de azeite, deixo ferver cerca de 15 minutos, rectifico o tempero e sirvo.

Os Pestinhas...

Miaus a Nanar

Como já sabem a Tasca da Cenourita tem dois novos residentes... dois pestinhas bebés de quatro patas que são um encanto!

O Petit, que chegou à Tasca na passada 3ª feira dia 10. Oriundo de uma familia felina de Torres Novas, um miau que chegou tímido, meiguinho, com umas pulguitas... mas que se deu logo muitíssimo bem... Não estranhou nada a nova casa nem tão pouco se amedrontou com a doideira da cadela já residente e de 6 anitos de idade.

Petit

O Pepe, que chegou à Tasca na 5ª feira seguinte, dia 12. Oriundo de uma familia felina da Marinha Grande, também chegou tímido, mais independente e também com algumas pulguitas... e não foi nada bem recebido pelo Petit, que já se sentia dono e senhor do seu espaço e mostrou que não estava lá muito pelos ajustes de o dividir com outro bichinho da mesma espécie... mas foi só na altura da recepção, porque umas horitas depois já brincavam (embora se zangassem de vez em quando), comiam juntos e até surpreenderam cá o pessoal todo quando demos conta de que com o cansaço da brincadeira já dividiam o cestinho e dormiam agarradinhos um ao outro.

Pepe

Houve alguma dificuldade na escolha dos nomes, e parece-me que se vão dar os dois pelo nome "Miaus"... a ver vamos...

São uns queridos... o Petit é um doce, meiguinho, calminho, brincalhão... O Pepe é um doce, meiguinho só quando lhe apetece, hiperactivo, brincalhão... São lindos e apesar de terem a mesma idade um é mais pequenito, outro maiorzito, e é engraçado porque tal como no sere humano os animais também têm cada qual o seu feitio, a sua maneira de ser... são muito diferentes um do outro.

Julieta

Tivemos connosco a Julieta, Julinha para os amigos, durante 17 anos, que morreu de velhice há cerca de um ano e meio, era um amor de bichinha, fazia parte da familia, sofremos com a partida dela e jurámos que não queríamos mais miaus cá na Tasca, mas não resisti a estes... já tinha saudades...

Novidades na Tasca...

A Tasca da Cenourita tem dois novos residentes... a familia aumentou!

Feliz Aniversário Titó...

Faz hoje 23 aninhos que a nasceu a Titó... filhota maravilhosa!

A Mãe Bela deseja-te as maiores Felicidades pela vida fora...

Lots of Love and a Big Big Kiss from Mãe Bela!

10 de Junho, Dia de Portugal e do encontro "Risonha & Cenourita"...

Era uma vez... uma blogueira Risonha que residia onde a terra acaba e o mar começa e outra blogueira Cenourita no centro do país plantada... Não se conheciam de parte alguma nem sequer uma sabia que a outra existia, senão apartir de uma determinada altura em que pelo acaso da tecnologia e da comunidade da blogoesfera seus trilhos se cruzaram, se conheceram, se deram muito bem e ficaram grandes Amigas...

10 de Junho de 2008, feriado nacional em que se comemora o dia de Portugal, Camões e Outras Ocasiões (sim porque neste dia como noutro qualquer, pode comemorar-se o que se quiser), vai passar a comemorar-se também o encontro de duas blogueiras na arte dos petiscos (não só de os confeccionar, mas também de os degustar).

Foi em Fátima, ao final da cerimónia inteiramente dedicada às crianças e jovens sob o tema "Jesus é a Verdade" e no final da celebração da eucaristia, que no meio de milhares de pessoas, uma Cenourita procurava uma Risonha. Como devem calcular não foi fácil, mas como também não era impossivel, lá se deu o tão desejado e abençoado encontro, com a ajuda dos nossos "guias turísticos", digo, télélés...

- Risonha, já cheguei e estou no recinto. Onde estás?

- Cenourita estou em frente à Basílica junto do gradeamento.

- Mais à frente ou mais atrás? Eu estou à sombra junto ao posto de acolhimento e informações

- Ok, vou já aí ter!

Comunicação via sms's e voz com os sinos a tocar e o barulho normal da multidão a dispersar.

- Já cá estou mas não te vejo...

- Mas eu também estou e também não te vejo... O que trazes vestido?

- Calções castanhos e top às riscas azul e branco!

- Eu, calças de ganga e t-shirt preta!

- Ok, vamos ver se nos encontramos... até já!

Encontrões daqui, encontrões dali, pisadelas e tal, descer escadas... olhar para a frente, para trás e para todos os lados...

- Cenourita... mas onde andas tu rapariga? Estou mesmo à porta e não te vejo...

- Risonha... também eu estou à porta e não te vejo...

- Estou perto das velas...

- Ah!!! Eu estou cá mais acima... vou procurar-te...

Afinal, havia outra! ops! Outro... posto de acolhimento e informações... Lá me dirigi a olhar para tudo quanto é sitio e gente que se cruzava comigo na tentativa de localizar a Risonha. Até que me deparei com alguém conforme a descrição que ela me tinha dado, dirigi-me à pessoa, e...

- Desculpe! Procuro... uh... É a Zézinha?

- Não!-respondeu seca e prontamente...

- Queira desculpar, mas...

- CENOURITA!!!

- RISONHA!!!

E eis que se abraçam, se cumprimentam com uma alegria contagiável de quem se procurava e não havia meio de se encontrar.

Logo aí, e com a brincadeira da Risonha a dizer que não era ela começou a nossa Amizade, que passou de virtual a real...

A partir desse momento mágico, não nos largámos mais senão há hora da despedida e de cada uma de nós regressar a casa.

Piquenicámos com o grupo onde veio a Risonha, crianças e alguns adultos muito simpáticos, rimos e brincámos, conversámos como se nos conhecemos desde sempre e como duas Amigas que já não se encontravam há muito muito tempo. Foi um dia muito bem passado, maravilhoso mesmo... nunca mais vamos esquecer...

Leila, Mami e Madrinha da Risonha e Cenourita

E assim se ficaram a conhecer duas "ganda malucas", mas com classe, divertidas e bem dispostas!

Risonha e Cenourita

Obrigada Risonha! És cá das minhas! Uma pessoa maravilhosa, excepcional...

Amizade para Sempre...

Foi lindo... lindo... lindo...
Mais logo vou contar tudo...




Um grande beijinho para ti Amiga Risonha!

Tarte Fria de Nata e Bolacha

2 pcts nata fresca Nestlé Longa Vida

1 lata leite condensado

6 folhas de gelatina incolor

12 bolachas Maria

Batem-se as natas até se obter uma consistência bem firme, junta-se o leite condensado e envolve-se. Entretanto derretem-se as folhas de gelatina (costumo derretê-las da seguinte forma: corto-as com uma tesoura em quadradinhos pequenos para dentro de um púcaro, acrescento um pouco de água até cobrir a gelatina e levo um bocadinho acima do bico mais pequeno do fogão e no mínimo só para ir apanhando um pouco de calor, vou andando com o recipiente à volta até a gelatina se derreter e ficar completamente misturada na água) e juntam-se ao preparado das natas com o leite condensado, envolve-se bem, deita-se no recipente (uso forma de tarte em pirex) e vai ao frigorifico para solidificar. Entretanto picam-se as bolachas e espalham-se em forma de neve. Volta ao frigorifico e serve-se frio.

Biografia com o meu nome

A minha querida Amiga Zézinha da Cozinha da Risonha desafiou-me para sintetizar a minha auto-biografia usando as letras do meu nome...

Ora, estou aqui com um grave problema... na blogoesfera sou conhecida por Cenourita, em casa por Mãe Bela, na rua (que é como quem diz "outside lá fora"... nada de más interpretações...) pelo meu nome próprio, Anabela. Mas, ainda há quem me chame de Chata, Melga, Cota, Reboluda, Miga, Miguita, Belinha, Tia, Madrinha, Prima Afastada... e mais uns quantos nomes pelos quais até me dou e nem levo a mal, enfim... maluqueiras!

Posto isto, estava aqui a pensar sériamente em fazer uma tri-biografia usando os três nomes mais comuns (porque se continuasse com os outros, nem no ano 2027 isto acabava).

Vou arriscar fazê-lo, mas... se o post não ficar completo hoje, prometo que o acabo ainda em 2008! Pode ser Zézinha???

Calma (transpiro calma mas quando me "picam" sou uma stressada)

Elegante (no meu estilo de vida porque fisicamente "a faixa de gaija" estraga tudo lol)

Normal (tem dias...lol)

Organizada (as vezes até meto nojo... cruzes credo! Tanta organização não sei para quê...)

Unica (porque mesmo parecida com alguém sou eu própria)

Reboluda (ah julgavam que por me sentir elegante era uma top model?)

Interessada (por tudo o que me desperta atenção em várias áreas da vida e do dia-a-dia)

Teimosa (quando sinto que tenho razão... mas nem sempre a tenho)

Alegre (quando não me entristecem...)

Meiga (sempre meiga, adoro meiguice)

Amiga ( muito amiga dos meus amigos)

Encantada (quando surgem coisas boas)

Bela (de espírito)

Extrovertida (mas só quando conheço o ambiente que me rodeia)

Lamechas (cheia de pieguice em muitas situações)

Ansiosa (tenho a mania de sofrer por antecipação e por coisas que nem chegam a acontecer)

Alucinada (vejo sempre o lado maravilhoso das coisas... até cair na realidade)

Natural (sempre eu própria, sem artificios)

Aventureira (gosto de "coisas" radicais)

Bem disposta (normalmente... também tenho os meus dias azedos...)

Engenhosa (ando sempre com ideias malucas na cabeça)

Lutadora (pelo bem, pela verdade, pela harmonia, pela paz, pelos bons valores da vida)

Amnésica (quando convém... há coisas na vida que são mesmo para esquecer)

Ufff!!! Consegui completar o desafio de uma assentada!!!

Faz parte do jogo passá-lo a seis "vitimas"... ai ai... Não me levem a mal mas tem que ser.

E as "vitimas" são: 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1,zeroooooooooooooo!!!

wednesday

Maria

Bichana

Marizé

Bela

Zélia

(a minha Amiga Zélia que ainda não tem blog, mas vai ter, por isso vai responder ao desafio na caixa de comentários deste post) ehheh

E estou de parabéns!!! Fiz o trabalho de casa todinho!!! Linda Menina!!!

Beijinhos para vocês lindas e um bom fim de semana!!!

Salada de Atum e Feijão Frade

1 lata de feijão frade já cozido

2 latas de atum em azeite

4 ovos cozidos

1 cebola picada

azeite qb

salsa picada qb

Cozem-se os ovos, deixa-se escorrer a água da lata do feijão e o azeite do atum, pica-se a cebola e a salsa (desta vez não usei salsa porque estava amarelada, só enfeitei com uns pézinhos de coentros). Numa taça mistura-se o feijão escorrido e o atum, a cebola e a salsa. Descascam-se os ovos depois de cozidos, cortam-se e reservam-se alguns pedacinhos para depois enfeitar, juntam-se e envolvem-se. Tempera-se com azeite, passa-se para um recipiente de ir à mesa, enfeita-se com o restantes pedaços de ovos cozidos e um ramo de salsa, que neste caso foi de coentros.

Serve-se fria e já começa a saber bem, com o nosso querido sol a querer dar um arzinho da sua graça!

Sonhar Acordada...

Today my name is...

Miss Carrot Mc'Namara!

Acordei, ou melhor, acordaram-me bem longe daqui, algures na Irlanda não sei se em Limerick, Cork ou Dublin... Duche rápido, lavar dentes, escovar cabelo, creme hidratante no corpo e anti-rugas-manchas e verrugas na fronha, uma vaporizadela de Tous, calças de ganga, top e casaquinha rosa de algodão, relógio, anel e umas bolas penduradas nas orelhas (os enfeites diários), sapatilhas xpto e mala ao ombro, e eis que ouço... "Mãe Bela só me falta calçar, pentear, enfeitar... (xiii... e mais umas quantas coisas terminadas em "ar") ainda te demoras muito???" E eu já à porta da Tasca prontinha para sair...

"Oh Titó! É sempre a mesma coisa, levantas-te com 2 horas e meia de antecedência, chamas-me 333 mil vezes e consigo despachar-me primeiro que tu e ainda ficar a sonhar acordada encostada à porta à tua espera!" (quem conhece sabe o que a casa gasta...)LOL

Finalmente chamo o elevador... opto por descer pelas escadas (exercicio físico logo de manhã) pois o télélé toca e no elevador perco a rede. Chegámos à garagem ao mesmo tempo, e a Titó "Mãe Bela, queres que leve eu o carro? Ainda estás ensonada..." e eu, "Que ensonada... desperta e bem acordada!". Lá tiro a latinha da garagem, que até estranhou sair tão cedo e deve ter pensado assim "A minha dona não anda mesmo nada boa da mioleira, ainda não são oito da manhã e já me está a pôr a mexer..."

E, lá vamos as duas a cantar muito bem caladas, até que me sai "Oh Titó! Que maravilha... acordar cedinho... sair logo de casa... só é pena não haver solinho... esta chuvinha miudinha... Até parece que estamos na Irlanda! Ai Irlanda! Que saudades!... Não fosse a falta do smell a ovelhinhas e o trânsito medonho parecia mesmo o ambiente matinal irlandês!!!"

- Mãe Bela, tás a sonhar?

- Sim Titó, estou... deixa-me sonhar...

- Mãe Bela, vai por ali!

- Porquê?

- Temos que apanhar a Tânia, a Ritinha e a Mariana ao pé do Liceu.

- Liceu?

- Sim Mãe Bela! Acorda! Damos-lhes boleia até lá acima à ESTG para não terem que subir aquilo tudo a pé...

- Ah! Ok! Subir! Pois... Tá bem!

Lá apanhei as outras "filhotas" que me brindaram com um alegre e sonoro "BOMMM DIAAA MÃE BELA" que até fiquei atordoada...

- Bom dia filhotas! Com que então vão até à capital... à Assembleia da Républica???

- Ya! Fixe! Também podia ir connosco! No lugar da Aninhas! (a "filhota" teve um acidentezito doméstico ontem à noite e não pode ir...)

- Pois... bem que eu podia ir no lugar dela... até gostava... ia passear e tal... ver e ouvir os politicos a debater assuntos que... enfim... não é???...

Mas... vou ficar mesmo por aqui... (que bem que se está na Irlanda, lá ia eu trocar este bem estar, estas paisagens, este cheirinho a ilha pintada de verde, campo, Coffee and Milk, Sconnes, Apple Tart with chantilly, Porter Cake with lots of butter... por uma viagem de autocarro até Lisboa com a cambada toda a cantar a música do penico "... My dream is to fly over the rainbow... so high...la la la"

Lá deixei as miudas junto ao resto do pessoal, advertindo-as como é hábito...

- Juízinho!!! Portem-se bem!!! Tragam uma prendinha para a Mãe Bela!!! Nem que seja um tubinho de Pastéis de Belém!!!

Isto até parece que venho trazer as meninas pequeninas da primária para uma visita de estudo ao Mosteiro dos Jerónimos!!!

- Yaaa!!! (todas em coro)

De volta à Tasca, entre autocarros, veículos ligeiros com os condutores a bocejar, paragens nos semáforos e passadeiras de peões, buzinadelas, carrinhas da SEUR, táxis de cor beje, placas da Remax a dizer "Vende-se", postos de abastecimento Galp e BP, Lidl's, Pingos Doces, Tintas Dyrup, Tv Cabo, 5 à Sec, Millenium BCP's, Tmn's, CGD's e outros mais... Hummm... Irlanda??? Mas também há disto na Irlanda???

Mas onde param as placas dos Irish Pub's com publicidade à Guiness??? E os trevos da sorte???

E as casinhas baixinhas com telhado de colme???

E os campos verdes a perder de vista cheios de rebanhos de ovelhinhas a pastar???

Não tinha ideia nenhuma... quando cá estive da ultima vez isto não era nada assim... Tudo bem mais calmo, bem diferente!!!

Até que ouço uma voz vinda não sei de onde...

Wake Up Miss Carrot Mc'Namara!!! You're in Portugal not in Ireland!!!

Arroz de Bacalhau d'Avózinha

1 cebola

2 dentes alho

1 folha louro

1 raminho salsa

2 postas altas bacalhau

arroz qb

azeite qb

sal qb

Começo por dar uma fervura ao bacalhau e reservar a água da cozedura. Entretanto e noutro tacho, faço um refogado com a cebola picada, o alho picado, um bom fio de azeite e o louro, quando a cebola ficar transparente junto o raminho de salsa.

Junta-se o arroz bem lavado e enxuto, deixa-se "fritar" um pouco com o refogado e depois acrescenta-se a quantidade de água necessária para cozer o arroz e o sal. Enquanto o arroz coze, desfaz-se o bacalhau em lascas grossas e mistura-se com a arroz quando este estiver praticamente cozido. Pode deixar-se o arroz com algum caldo ou mais sequinho conforme o gosto.

Abóboras

Hoje mostro-vos mais um pormenor da decoração da Tasca da Cenourita...

Estas aboborinhas que se têm aguentado muito bem, já têm dois anitos, gosto de as ver junto à churrasqueira, mas... parece-me que não devem tardar muito até irem para o tacho... e depois logo arranjarei outras para o lugar destas :)

Chambão de Vitela Estufado com Cenouras

800 gr chambão vitela

1 cebola picada

2 dentes alho

2 cenouras grandes

4 pézinhos salsa

1 colher chá massa de pimentão

sal qb

azeite qb

vinho branco qb

Comecei por cortar a carne em quadrados e temperar com sal, alho picado, massa de pimentão e o vinho branco, deixei ficar por um bocado no tempêro. Juntei a cebola picada, os pés de salsa partidos ao meio, as cenouras cortadas em pedaços e ainda meio copo de água quente. Levei ao lume a estufar lentamente.

Rectifiquei o sal, deixei apurar um pouco e servi com esparguete.