A deambular pela cozinha...

... sem ponta de sono!

 

Os ponteiros do relógio da cozinha aproximavam-se da hora a que habitualmente me deito...

- Xiii... quase meia-noite! E eu aqui às voltas...

Sentia-me impaciente (há semanas que me sinto assim) e não parava de vaguear entre o terraço, a cozinha e o escritório desde que acabáramos de jantar. Sentada lá fora, não estava bem... na cadeira do escritório, ainda pior, ir para o sofá da sala, nem pensar, para a cama ler ou tentar dormir, fora de questão... A instabilidade tinha tomado conta de mim como se toda a casa estivesse cravada de alfinetes ou pregos bem afiados e prontos a espetarem-se-me nas carnes. Numa tentativa de me ocupar fazendo algo útil, abri gavetas e armários com intenção de fazer arrumações...

- Mas isto está tudo mais que arrumadinho e limpinho e tudi tudi tudi...

A dança entre divisões da casa continuou, o abre e fecha de armários e gavetas também. Até que cheguei à despensa para me vingar numas bolachitas calóricas ou num quadradito de chocolate preto quando me deparo com dois pãezinhos prontos para congelar. Peguei neles e no saco de congelação, esqueci as bolachas calóricas e o chocolate e...

- Vou fazer uma sobremesa para amanhã!

MIGAS DOCES COM CANELA

 

 

 

2 cacetinhos (160 gr de pão branco comprido de panificação industrial de supermercado)

1 l leite

6 ovos

1+1/2 caneca de açucar branco

caramelo líquido qb

canela qb

 

Liguei o forno a 180º. No liquidificador deitei o pão partido à mão em pedaços grandes e reguei com leite até cobrir. Dei-lhe apenas dois toques de modo a que o pão ficasse grosseiramente picado e envolvido no leite. Verti para um recipiente refractário ligeiramente untado com caramelo líquido. De novo no liquidificador deitei o leite restante, os ovos e o açucar. Deixei misturar bem e verti sobre o pão ensopado no leite. Polvilhei com canela em pó e levei ao forno a cozer durante quarenta minutos. Retirei, deixei arrefecer um pouco e voltei polvilhar com mais um pouco de canela. Foi para o frigo até à hora do almoço de domingo. *

 

 

 

Quando coloquei o doce na mesa as questões começaram:

 

- O que é isto?

- É pudim?

- É tigelada?

 

E eu repondia:

 

- É uma invenção de última hora! (dada a hora e o meu estado deplorável agravado a que foi confeccionada)

- Não! Não! Provem e depois digam de vossa justiça!

... ... ...

 

- Hummm! Que bom!

- Hummmmmm! Tão fresquinho!

- Hummm! Que textura!

- Mas que doce é este afinal?

... ... ...

 

- É bom? Sabe bem? É Gostoso?

... ... ...

 

- Divinal!

... ... ...

 

- São Migas! Migas Doces!

... ... ...

- Migas? Doces? E com canela?

 

E para que soubessem com que se estavam a lambuzar... tive que explicar tudo direitinho!

 

 

* terminada a confecção da sobremesa lá fui eu dormir... mais calmita, mais relaxada...

Um petisco da época...

... que dispensa receita culinária!

 

 

 

Basta ter à mão uns tomatinhos caseiros e bem madurinhos e uns jaquinzinhos acabadinhos de sair do mar na praia de Vieira de Leiria. A Arte Xávega que podem espreitar aqui. Um jantar de verão muito do nosso agrado...

 

Adoro este petisco! Obrigada R. pelo peixinho maravilhoso :)

 

 

 

Pensamento tempestivo, ou não... do dia!

Quantas vezes faço um habitual gesto, como enfiar a chave na fechadura e quase não acredito que a porta e a vida são minhas?

Vale a pena pensar nisto...

A ida à praia...

... estimulou-me os apetites!

No serão do passado sábado, depois de uma tarde de praia, de um belo duche e de um rico jantareco, senti assim um brutal desejo de ir para a cozinha. A idéia era despedaçar um galo e temperá-lo para o assar na manhã de domingo para o almoço. O bicho era rijo, a força e o jeito deviam ter ficado a banhos e a ferramenta dilaceradora disponível não cumpria os requesitos essenciais à difícil tarefa. Entre machadada, facada e tesourada lá se partiu o galo, se temperou e de guardou no frigo.

Numa pausa desta árdua obra e, para recuperar forças, passou-me pela cabeça uma sobremesa. Até me passavam pela idéia imagens ilusórias de algo doce já prontinho a devorar. Constatei que devia estar a precisar urgentemente de ingerir calorias, coisa que ultimamente não tenho sentido falta. Rebusquei o frigo e o stock da engorda à descoberta de ingredientes para confeccionar algo simples, rápido e que me saciasse o desejo... e encontrei!

PUDIM DE RICOTTA

1 queijo ricotta
1 lata leite condensado
1 medida de leite  (da lata de leite condensado)
5 ovos inteiros
1 colher de sopa de açucar baunilhado
caramelo líquido qb

No liquidificador coloquei o queijo, o leite condensado, os ovos, o leite normal e o açucar baunilhado. Bati até ficar uma mistura bem homogénea e verti para um pirex rectangular untado de caramelo liquído. Liguei o forno a 200º. Coloquei lá dentro um tabuleiro com o pirex dentro coberto com papel de alumínio e deitei água já a ferver dentro do tabuleiro. Fechei a porta do forno e o pudim cozeu em banho maria durante cerca de quarenta minutos (o tempo que demorei a cortar o resto do galo, xiça pah, a temperá-lo e a lavar os utensílios usados no esquartejamento e mais os azulejos, o lava-louça e até o chão - aquilo parecia um talho).

Destapei o papel de alumínio com cuidado para não me queimar, fiz o teste do palito e estava cozido. Desliguei o forno, deixei a porta aberta para arrefecer um pouco e depois tirei o tabuleiro com jeitinho (não fosse, por descuido,  a minha sobremesa parar ao chão). Frigorífico com ela e na manhã seguinte desenformei.

E a impaciência para espetar a colher no pudim?

- Calma! Primeiro temos que dar cabo do galo assado em molho de laranja acompanhado de arroz de cenoura e salada de beterraba. Ah! E do vinho, claro! Desta vez foi a prova de um novo nectar, uma garrafinha de Doispontocinco tinto de 2009!

- Ui! Que bommm!

E o pudim??? A repetir, repetir, repetir, repetir... :)

Sunday's Music

Por cá continuamos a ouvir  música com sabor a verão... A todos vós, boa semana!

Praiar...

... ler e descansar!

Depois de uma manhã nas lides domésticas em modo muito lento...

- Mãe Bela vamos à praia?

- Ai Titó! Uhhhh...

- Mãe Bela, vá lá?

- Uhhhh... Deve estar muita gente, muita confusão...

- Mãe Bela, não sejas corte! Vamos ficar aqui a fazer o quê?

...

...

- Está bem! Vamos!

Não sou grande fã de praia, mas hoje gostei e muito. A praia estava linda e bem composta.
O mar, não o via assim há imenso tempo. Calmo, com uma cor deslumbrante, bandeira verde e umas ondas catitas a convidar ao mergulho...  e, até fui ao banho. A temperatura da água estava excelente.

Soube-me bem!

Maldito Karma

Depois deste meu post e do mistério que ainda não consegui desvendar acerca dos gatos não tocarem nas formigas e simplesmente ficarem a olhar para elas de bigodes em riste e, pelo comentário lá deixado pela Belita, não descansei enquanto não comprei o livro.

Até há uns dias atrás, procurei-o em tudo o que é livrarias, e nada, não havia nenhuma edição disponível para venda, nem online. E como eu sou paciente e de idéias fixas, pensei "quando o encontrar... não me escapa!"

Ora, numa recente ida às compras ao supermercado e de lista na mão como é habitual, preparava-me para fazer a também habitual ronda pela secção livreira quando a uma distância de poucos metros avisto uma ilha de livros em promoção. No alto da ilha, uma pilha de livros encimada pela capa com o título por mim tão procurado... eu nem queria acreditar... "é hoje, é hoje, é hoje que o levo comigo!". E foi! Há dias de sorte! :)

Sinopse:

Este romance conta-nos as provações e atribulações de Kim Karlsen, uma personalidade de televisão cuja carreira obsessiva lhe traz graves repercussões cósmicas. Kim trai o marido, esquece a filha e maltrata colegas. Tudo parece valer a pena quando ganha o mais prestigiado prémio da televisão alemã, mas nessa mesma noite ela é esmagada por destroços de uma estação espacial russa... No Além, Kim dá-se conta de que, ao longo da sua vida, se limitou a acumular mau Karma, descurou a sua família e amargurou a vida de todos os que a rodeavam. Descobre então o seu castigo: está num formigueiro, tem duas antenas e seis patas… é uma formiga!

Kim não tem a mais pequena vontade de continuar a arrastar migalhas de bolos depois de ter passado a vida a evitar os hidratos de carbono. Além disso, não pode permitir que o marido vá afogar as mágoas da sua perda com outra. Só lhe resta, por isso, uma saída: acumular bom Karma, para ascender na escala da reencarnação e voltar a ser humana. Mas o caminho para deixar de ser insecto e se converter num bípede é duro e está pejado de contratempos.

A minha opinião:

É uma história completamente alucinada, louca de todo.

Repleta de situações impensáveis, irónicas, improváveis, hilariantes, surreais e muito divertidas que me arrancou-me valentes gargalhadas (interiores, porque a Titó diz que nunca me viu rir enquanto lia).

Recomendo!

Sunday's Music

A idéia e a necessidade de sacudir as penas sugere-me músicas assim... ritmos de verão!*

A todos, em férias ou não, uma boa semana!

* a ver se me permito contagiar pelo som e se me decido a veranear...