Os Meus Artigos

terça-feira, 31 de julho de 2012

Vai embora, vai...

... mês de Julho!


Sem imagem...



Volta para o ano e, se não for pedir assim muito... sê um bocadinho simpático, bem humorado, bonito, interessante, divertido, sensato... resumindo,  agradável para com a minha pessoa, sim?!

Agosto, cá te espero... risonho, expedito, inspirador, alegre e bem disposto! (se me falhas, temos o caldo entornado e a burra nas couves e rebeubéu pardais ao ninho!) 



domingo, 29 de julho de 2012

Sunday's Music




Votos de uma excelente semana para todos vós :)

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Ah! É sexta feira...

... e o que eu mais precisava neste momento, assim mesmo mesmo mesmo muito, era ter um programa de fim de semana repleto de adrenalina!



A falta de "fazer coisas diferentes" anda a atrofiar-me completamente e a rotina instalada anda a dar-me cabo dos miolos... Aceito sugestões* de modo a iniciar a próxima semana com um sorriso de orelha a orelha (que é coisa que não tenho visto em mim nem mostrado a ninguém nos últimos tempos)

Muito Agradecida!


* para a partir das 19h30 de dia 28 e até às 23h30 de dia 29

quinta-feira, 26 de julho de 2012

O queimar das pestanas...

... continua em altas por aqui!

E se as meninas Titó e Nadyta vêm esta fase despachada até crescem... A mãe Bela vai-lhes tratando da substância activa para ajudar a revitalizar os ticos e os tecos e elas, ficam contentes, pois então!

Uma voltinha ao frigo para ver no que param as modas, que é como quem diz, inspeccionar o stock e decidir uma refeição prática, rápida e substanciosa. Algo que lhes sacie o apetite e lhes forneça energia para continuar.

Frango caseirinho cozido e já desfiado num tupperware e espinafres arranjados... vai sair uma quiche. Já aqui publiquei uma com esta composição, mas como numa tarte salgada deste tipo se pode variar tanto quanto os ingredientes que temos à mão e mais os que estão à espera de aproveitamento, é só dar largas à imaginação, et voilá!

QUICHE DELÍCIA de frango, espinafres, farinheira e tomate




1 base massa folhada*
frango cozido e desfiado
3 dentes de alho bem picados
azeite qb
1 molho de espinafres arranjados
1 farinheira
4 ovos
200 ml natas
1 tomate
oregãos qb

Comecei por regar o fundo do wok com azeite e deitar-lhe os alhos picados. Deixei fritar ligeiramente (sem queimar) e juntei os espinafres seguidos do frango desfiado. Envolvi bem e cozinhou um pouco até misturar bem os sabores. Enquanto isso, a farinheira foi ao micro-ondas (quatro minutos porque o meu micro é da idade da pedra) devidamemte picada e tapada para não rebentar e deixá-lo todo sujo. Retirei-a, arrefeceu ligeiramente, fiz-lhe um corte longitudinal de forma a que a pele saísse inteira e acrescentei ao preparado no wok desfazendo ligeiramente todo o interior e envolvendo bem para fundir os sabores. Enquanto isso, forno quente a 200º e a massa folhada estendida e picada com um garfo na tarteira. Verti a mistura, juntei os ovos batidos com as natas incorporadas, dispus o tomate cortado em rodelas por cima, polvilhei-o com oregãos e foi ao forno a assar cerca de 35 minutos.

Arrefeceu e, comeu-se! Muito, muito, muito bem por sinal!
E as meninas, foram continuar a queima da pestana bem reconfortadinhas! :)


*a massa folhada que usei foi da marca própria do Pingo Doce e posso dizer que foi a primeira vez que comprei e vou comprar muito mais vezes. É das melhores que já adquiri, fica bem lourinha e estaladiça e sem gordura nenhuma.
Não usei sal nenhum porque a farinheira já é temperada e o frango também estava.

terça-feira, 24 de julho de 2012

Mesa posta...

... para a ceia?



Na... são mesmo três felinos em cima da mesa da cozinha. Fui dar com eles muito atentos ao esvoaçar de um insectozito em volta da luz embutida no móvel da cozinha e aqueles olhares exprimiam assim um - Ai se t'apanho! - todos em coro!

Enquanto isso, xô D. Petit Manuel, que não está para estas aventuras, dorme profundamente na cadeira à minha frente. Chefe de família felina é mesmo assim...


domingo, 22 de julho de 2012

Sunday's Music



 
Só porque a única coisa que me sabia bem agora era... um bilhete de ida!

E vinda, vá! Ou será que soa melhor, volta? (friends joke eheheheh)

Boa semana!


terça-feira, 17 de julho de 2012

Duas estudantes...

... a queimar os neurónios e um miminho para elas! E para mim também ;)

No local da tasca mais aprazível desta altura do ano, a esplanada, nem uma leve brisa se fazia sentir e o termómetro indicava uma temperatura demasiado elevada para se suportar sem derreter.
- É melhor ficarmos cá dentro! - dizia a Titó.
- Mais logo pela fresca aproveitam o terraço!- aconselhava eu.
- É melhor! É melhor! - a Nádia pactuava.
Cá dentro, elas, as meninas, estudavam, debatiam matérias, trocavam impressões, esclareciam dúvidas. Mãe Bela tratava dos seus afazeres e delineava o jantar. Com este calor, vamos jantar no terraço e uma sobremesa leve e fresca vai saber muito bem, e elas... merecem! - pensava eu enquanto arrumava a secretária depois de terminado o meu trabalho.

Assim, saíu este:

TRIPLA MARAVILHA



Comecei por fazer o molho de morango, o tão conhecido Coulis de Morango.


500 gr morangos lavados e sem pé
200 gr açucar
sumo de um limão

Numa caçarola coloquei os morangos cortados em quartos, juntei o açucar e o sumo de limão. Levei ao lume e deixei cozinhar por cerca de dez minutos depois de levantar fervura mexendo de vez em quando. Retirei. Deixei arrefecer um pouco e deitei no liquidificador para reduzir tudo. Foi ao frigo até ficar bem frio.

Mesmo antes de irmos para a mesa, tratei de fazer a sobremesa.

3 iogurtes gregos naturais sem açucar de 150 gr cada
3 pares de bolachas recheadas de chocolate

Piquei as bolachas e reservei. Deitei os três iogurtes numa taça e mexi-os bem com uma colher para os envolver bem. Nas taças onde foi servida a sobremesa, cobri o fundo com bolacha picada, cobri com iogurte, depois outra camada de bolacha picada e outra de iogurte. Preenchi com o coulis de morango. Enfeitei cada taça com um quarto de morango e uma folha de hortelã. Levei ao frigo até acabarmos de jantar.

A sobremesa foi feita à conta, três pessoas, um iogurte e uma bolacha por cabeça. O coulis de morango na proporção que fiz rende para outras sobremesas ou até para um batido.

Recomenda-se!


domingo, 15 de julho de 2012

Sunday's Music



Verão, ritmo, cor, animação... Boa semana!



terça-feira, 10 de julho de 2012

Dona Horta...

... e legumes, frutas e aromáticas fresquinhos todas as semanas!

Um projecto onde se reúnem pequenos produtores hortícolas e frutícolas com o objectivo de promover e estimular com sustentabilidade e de forma justa e saudável estes alimentos tão imprescindíveis na nossa alimentação. *

Tomei conhecimento desta iniciativa em finais do ano passado. Depois procurei informação e encontrei o site onde explica tudinho. Inscrevi-me e foi uma óptima decisão.

Na sexta feira ou sábado anterior à entrega dos cabazes recebo o e-mail com o seu conteúdo e com as trocas disponíveís. Confirmo também por e-mail e caso opte por fazer alguma troca faço menção dela e, a partir daí mal posso esperar para que chegue o dia em que vou buscar o meu cabaz, a terça-feira seguinte ao final da tarde.



Vem recheadinho de legumes frescos, ervas aromáticas e frutas. É um regalo!



Olhem só a composição do cabaz desta semana :)


E vocês, já conhecem este ou outro projecto do género?


* Toda a informação aqui no site da Dona Horta


segunda-feira, 9 de julho de 2012

Almoços domingueiros de verão...


... que sabem bem!

A temperatura tem estado amena e ainda bem para mim. O vento tem-se feito sentir e desagrada-me. Em compensação os grelhados ao almoço dos últimos domingos têm sido maravilhásticos!

Acendo as brasas, arranjo o feijão verde e descasco as batatinhas, ponho a cozer em água temperada de sal e ralo as beterrabas para a salada mais apreciada do momento. Enquanto isso, alguém trata de assar o peixe fresquinho, alguém que tem gosto no que faz e sabe fazê-lo bem. Outro alguém põe a mesa a preceito. Corta-se o pão ainda morno, abre-se a garrafa do vinho para respirar, tempera-se a salada, e... Depois de seis mãos nos preparativos da refeição, sentamo-nos à mesa com a habitual companhia da família felina feliz sentada na sua cadeira, atenta a todo o movimento e à espera de ver cair no seu prato o quinhão de peixinho a que têm direito.

No passado domingo foi assim: carapau grelhado com batata e feijão verde cozidos e salada de beterraba. Assim que se retira o peixe das brasas, rega-se com um fio de azeite e polvilha-se com cebolinho picado. Depois, no prato, cada um tempera como mais gosta e normalmente é com mais um pouco de azeite.


(carapauzinho pronto a ir para os nossos pratos - o dos meninos já estava arranjado no prato deles)




(o meu prato)


A sobremesa de ontem, foi mais uma especialidade da Cova da Beira. Desta vez, as Delícias de Cereja!*


E que delícias... DIVINAIS!

No domingo anterior, a única diferença foi o peixe. Robalinhos. E o tempêro à saída da grelha foi o habitual fio de azeite e sumo de limão.


(comidinha pronta na mesa)




(o meu prato)

Estes almoços domingueiros são por excelência uma "lufada de ar fresco" na rotina semanal. São almoços demorados... com muita conversa e animação pelo meio e fartos em maluqueira! E depois, há aqueles domingos em que aparece alguém para a sobremesa e para o café e, quando damos conta passámos meia tarde à mesa... sabe tão bem e até os miaus adoram :)


Os miaus já lamberam o prato todo! Sim, eles sentam-se na cadeira deles à mesa mas quando o pratinho deles está pronto (peixe limpo de peles e espinhas) comem com o prato no chão. Depois vão fazer macadas, querem brincadeira, mas estamos nós a saborear calmamente o nosso petisco... até que, de barriguinha satisfeita do peixinho fresco domingueiro se decidem por uma bela soneca :)



* Já vos tinha mostrado aqui os famosos Pastéis de Nata de Cereja, bons , muito bons, mas... as Delícias de Cereja... ui ui... são muito muito melhores ;)


domingo, 8 de julho de 2012

Sunday's Music



Ritmo de verão e uma espantástica semana a todos! :)




quinta-feira, 5 de julho de 2012

Um Refúgio Para a Vida

Na minha falta de assiduidade pela blogoesfera e da minha necessidade de me manter mais afastada do que é normal das lides cibernéticas, posso dizer que tenho aproveitado bem o tempo. Tenho lido mais, tenho lido muito. Um livro é sempre aquela excelente companhia quando nos sentimos exaustos. Um livro não nos pede nada, não fala quando precisamos do silêncio, não reclama se não lhe damos atenção, não grita porque se chateou com alguém, não suspira porque não se sente angustiado, não se queixa da crise nem das medidas de austeridade nem do preço do pão ou do combustível, não pede comida nem roupa lavada. Um livro espera por nós. Aguarda o tempo que precisamos para o abrir, para começar a absorver as primeiras páginas, para entrarmos na história. Aguarda todo o tempo do mundo que necessitamos para o abrir e fechar as vzes que forem necessárias. Compreende quando os olhos se querem fechar vencidos pelo cansaço e fica ali pousado à espera de novo acordar e de voltar a ser folheado. Página a página, capítulo a capítulo o enredo desenrola-se e a nossa atenção prende-se cada vez mais, e de repente ora nos sentimos dentro história, presos a ela, ora passamos a uma espécie de vizinhos ou amigos dela. E queremos muito ajudar uma personagem, dar idéias a outra, pegar outra ao colo ou dar-lhe um valente abraço. Claro que, tudo isto depende do género de literatura, da forma como se interpreta e da exultação sentida ao vivê-la.

Do tão famoso autor americano, Nicholas Sparks, este foi mais um que me agradou de sobremaneira. Quase arrisco a dizer que é o melhor de todos, mas não o faço porque também gostei muito dos outros (de todos os publicados em Portugal só me falta ler o "Dei-te o Melhor de Mim" que está ali na estante e na fila em espera). Bem sei que gostos não se discutem e que há muito boa gente que apelida a escrita deste autor como insípida, lamechas, mais do mesmo e por aí adiante. Não faço parte desse clube e assumo que sou uma super fã dele. Cada história é uma só e todas elas podiam ser reais.



Sinopse:

Quando Katie vai viver para a pacata cidade de Southport, na Carolina do Norte, todos se interrogam sobre o seu passado. Que mistérios esconderá aquela jovem bonita que parece determinada em encobrir os seus encantos e evitar novos relacionamentos? No entanto, e apesar de todas as suas reservas, Katie começa a criar raízes naquela pequena comunidade, à medida que uma nova amizade e um novo amor lhe vão fazendo baixar as defesas. Mas os fantasmas do passado, que minam a sua capacidade de confiar nos outros, continuam a persegui-la, a aterrorizá-la, e o peso do segredo que esconde é demasiado grande… Neste romance avassalador, Nicholas Sparks traz-nos uma protagonista fragilizada que tem de aprender a lidar com as suas sequelas se quiser voltar a amar.


Gostava muito de ver este romance no cinema! E um livro é um bom refúgio para a vida :)

quarta-feira, 4 de julho de 2012

Rica tarde...

... em amena cavaqueira com o ferro de engomar!



Tudo começou logo de manhãzinha quando abri o roupeiro onde repousa o cesto com a roupa lavadinha e dobradinha à espera que alguém, moi même, lhe passe o ferro quente por cima. O monte era tão grande que tombou direitinho às minhas mãos. Vá lá, consegui ampará-lo e voltar a aconchegá-lo. Fechei a porta com jeitinho e lembrei-me que me faltavam peças de roupa nas gavetas para usar. Também já tinha ouvido perguntar por esta ou aquela peça que tinha ido para lavar e não tinha regressado a outro roupeiro, ao que respondi que o serviço de lavandaria cá da tasca estava atrasado por via de outros assuntos mais importantes a tratar, por via do calor que se havia sentido nos últimos dias e ainda por via de não apetecer cumprir esta árdua tarefa em tempo de verão.
Depois do almoço e depois de mais uns afazeres prioritários, tratei de ir buscar o ferro de engomar e a tábua para a cozinha. Seccionei o monte da roupa e fui pousando em cima da mesa da cozinha. Tudo a postos para a dar início ao trabalho e, às habituais conversas com o meu querido instrumento de auxílio às lides domésticas.
- Ó dona minha... Há quanto tempo não me ligavas nenhuma...
- Tens razão! Sentiste a minha falta?
- Muita mesmo! Sobretudo das nossas tertúlias sempre tão úteis e produtivas! Cof cof cof!
- Mau! Estás a gozar comigo ou é mera impressão minha?
O meu ferro de engomar é esperto e inteligente ao mesmo tempo. Manda-me assim umas piadas secas mas também reconhece que nos momentos em que estamos só nós dois, para além de despachar-mos trabalho, também fazemos reflexões, ajustamos contas com a vida, fazemos planos, delineamos estratégias e tem dias em que sonhamos... sonhamos... sonhamos...
Como a tarde prometia ser longa tivemos tempo para tudo e de repente ele sai-se com uma idéia genial. Ele conhece-me bem, topa-me à légua e acertou em cheio ao dizer-me:
- Ó dona minha... precisas dar uso ao verbo "ir"!
- Ir?!?! Eu todos os dias vou!!!
- Não te faças de desentendida! Ir mulher! Ir! Mudar de ares! Arejar as idéias!
- Ai meu querido... mas eu vou! Na passada semana fui três dias seguidos! Ainda ontem, voltei a ir!
- Foste sim! E ontem bem reparei, voltaste cansada! Aborrecida! Chateada! Na na na na... não é nada desse ir que eu me refiro!
- Sim, fui e voltei! Tratei do que tinha a tratar! Cheguei com a língua de fora de tanto calor! E apesar de conduzir ser um dos meus maiores prazeres, concordas comigo no que toca a fazer quilómetros por uma estrada nacional cheia de camiões, semáforos, limites de velocidade, piso podre de mau e calor... certo?!
O blá blá blá continuou... até que ele me interroga:
- Interior alentejano diz-te alguma coisa?
- Não me infernizes os poucos neurónios que ainda se mantêm em funcionamento, por favor!
- Turismo Rural, uma piscina, uma espreguiçadeira, um livro, uma noite quente a observar as estrelas cadentes, um petisco daqueles acompanhado de um belo tinto...
- Pronto! Pronto! Já chega! Agora não dá nem para pensar nisso!
Instalou-se o silêncio entre nós. Só o vai vem do ferro e o som do vapor a sair. As peças saíam certinhas e direitinhas ao monte a que pertenciam e prontas a arrumar e, quando dei por mim já estava a elaborar uma lista mental do que tinha que fazer até sair de casa, do que tinha que preparar para levar para uns dias de qualidade à alentejana. Íamos todos juntos. Mãe Bela ao volante, Titó ao lado e os meninos no banco de trás. Napoleão Manuel à esquerda a olhar os passaritos que sobrevoavam os chaparros e os campos de feno já amarelecido. Lira Maria e Pipoca Maria sempre ao meio a conversar connosco e a rezingar com os rapazes do lado. Petit Manuel à direita a observar o trânsito e sempre a perguntar se ainda falta muito para chegarmos.
O toque do telefone soou tão forte e inesperado que interrompeu aquele sonho visualizado. Atendi. Do outro lado alguém me pedia que elaborasse com urgência uma reclamação por escrito para uma entidade financeira. A voz do lado de lá saía enérgica e irritada. Eu do lado de cá sentia dificuldade em captá-la e assimilá-la. Levei algum tempo em situar-me no foco da questão em causa e isso foi perceptível a quem mo implorava.
- O que estás a fazer?
- A passar a roupa a ferro!
- Ah bom! Continua lá que mais tarde explico-te melhor!
A minha conversa com o ferro de engomar apagou-se ali. O meu sonho fora interrompido e estava a ser bonito. As minhas antenas voltaram-se para aquilo que mais tenho feito ultimamente. Reclamações por escrito com direito a um número considerável de páginas. Verdadeiros dossiers com anexos e comprovativos disto e mais daquilo. Estou tão perita neste assunto que se eu já há muito e muito tempo tinha a certeza de ter errado na profissão, cada dia que passa me mostra mais evidências disso mesmo.
- Dona minha, o assunto não morre aqui! A roupa está em dia e vai para as gavetas e roupeiros. Eu vou para o meu armário e tu... prometes-me que alivias a carga que te pesa nos ombros mesmo que o Interior Alentejano não seja o destino!
- Vou tentar meu ferrozinho de engomar! Vou tentar!


domingo, 1 de julho de 2012

Sunday's Music




Passei a semana com esta música no ouvido... e gosto, gosto muito!

A todos os que por aqui vão passando e que ficam a pensar que ultimamente só vos vou dando música, não fiquem tristes nem pensem que ando de "candeias às avessas" com o meu blog... nada disso! É apenas uma fase de pouca concentração para escrever e de algum cansaço acumulado.

Excelente semana para todos vós :)
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