Os Meus Artigos

sexta-feira, 31 de maio de 2013

Maio, já foste!

O que dizer do meu mês favorito do ano?
Foi bem atulhado de assuntos delicados a resolver. Foi bem preenchido em termos pessoais, não tanto nos profissionais. Foi recheado de boas surpresas e momentos altamente bons que suplantaram os stresses. Foi a desgraça completa no que diz respeito a acepipes, pitéus, petiscos... comida e bebida, vá! A algum custo, retomei o meu exercício físico e nem que chovam paralelos, eu me vou descuidar! Em suma, foi muito bom e estou muito grata por tudo!
Meu querido mês de Junho, tu sabes que a par com o que hoje termina, também és meu preferido! Recebo-te de sorriso rasgado e um beijo no coração!

domingo, 26 de maio de 2013

Olha que número tão lindo... tão cheio de graça!


Se fizer birra... ponham-me a chucha, mudem-me a fralda, dêem-me colinho, abanem-me, alimentem-me com um biberon de leite belo petisco e de preferência bem regado, levem-me a passear, façam-me rir mas sem cócegas... afinal, acabei de nascer e o que eu quero é estar feliz!
 
 
 
Hummm... quarenta e seis!!! Já??? Ai tantos!!! Tanta coisa vivida e ainda muita por viver!!!
 
 
* post agendado só porque devo estar a fazer birra ou a rir aí por um lado qualquer
 
 

sexta-feira, 24 de maio de 2013

Creme Caramelo | Sobremesas do Mundo NESTLÉ - Campanha Embaixadores.com

 
Arriscou? Ganhou!
 
Pois... nem sempre é assim! Milhões de vezes a arriscar o que quer que seja na vida e, nem sempre se ganha. Ou, vá, são mais as vezes que se deixa de ganhar... mas também nem tudo se perde. Temos que olhar as coisas de frente e, em especial as perdas, de olhos nos olhos para as conseguirmos aceitar e tomar novo rumo. Mas como não é de perdas que eu quero falar hoje, porque essas davam pano para mangas e até vem aí o calor e as mangas não vão ser precisas para nada... quero mesmo é mostrar um ganho!
 
Há muito que estava inscrita no site Embaixadores.com. Há muito que respondia cuidadosamente a questionários. Há muito que esperava ser seleccionada para fazer parte da "comunidade testadora" de marcas e produtos novos. E, há muito que pensava que um dia iria ser seleccionada. Então e não é que fui mesmo! Fiquei radiante, é verdade! Parecia que me tinha saído a sorte grande e a terminação também! Quem assistiu à minha figura naquele momento, pensou certamente que eu tinha aloucado de vez. Mas eu sou mesmo assim... no meio de numerosas e desgastantes situações de vida, um simples miminho faz uma enorme diferença. Fiquei super feliz, partilhei a minha alegria com quem estava presente e desatei a distribuir saquetas de sobremesas pelas amizades.
 
Ontem, fiz a minha primeira experiência. O Creme Caramelo.

CREME CARAMELO NESTLÉ



1 saqueta de preparado para o creme
1 saqueta de preparado para o caramelo
300 ml leite
200 ml natas
50 ml água
 
Preparar conforme as instruções da embalagem.
Para o creme:
Ferver o leite. Numa tigela envolver bem o preparado do creme com as natas e juntar ao leite depois de fervido mexendo sempre até ferver novamente. Distribuir por 4 taças (eu distribuí por 3) e levar ao frigo.
Para o caramelo:
Deitar o conteúdo da saqueta de caramelo numa taça e juntar a água quente mexendo cuidadosamente. Levar ao frigo.
Uma hora e meia depois, tirar ambos do frigo e megulhar as taças do creme por breves segundos em água quente e desenformar. Cobrir com o caramelo.
 

 
A minha opinião:
Fica uma espécie de pudim de textura muito suave e pouco doce. O caramelo da cobertura, achei demasiado liquído, talvez por gostar dele mais consistente. É uma sobremesa prática e fácil de fazer. Ideal para uma pressa, para um convívio inesperado ou quando apetece uma sobremesa e o tempo é curto para a preparar.  A apreciação geral e de quem teve o privilégio de janta comigo foi muito positiva.
 
Recomenda-se!
 
 
 

quarta-feira, 22 de maio de 2013

Feriado, dia da cidade...

... e ia-me esquecendo de almoçar!
22 de Maio é sempre feriado cá no burgo. É o dia da cidade e também é o dia em que ano após ano eu quase me esqueço disso. E digo "quase"  porque há sempre alguém que na véspera me reaviva a memória.
- Olha, não venhas cá amanhã que não me dá muito jeito vir abrir a porta de propósito para te atender!
E eu fico com cara de burra a olhar para um palácio... e depois faz-se luz na cachimónia da burra e...
- Ah! É verdade! Xiça pah! Feriado!
E com isto, hoje levantei-me um cadinho mais tarde que o habitual. A manhã acordou serena por estas bandas. Não se ouvia, à hora habitual, o duche dos vizinhos, as portas a bater, os carros lá fora, os estores a abrir, e... deixei-me ficar a ver o sol entrar pelo quarto e a delinear a minha vidinha.
Parecia domingo! A manhã passou veloz comigo entretida a "fazer coisitas" para mim e a apreciar os meninos miaus na carneirice. Mini-bricolage, arrumação e organização do meu espaço. De repente, senti uns roncos no meu estômago e olhei para o relógio.
- Ehlah! Já?!?! E eu cheia de fome, quase a cair pó lado e sem almoço feito?!?! - é o que dá uma pessoa andar descontraidamente ocupada.
Corri para a cozinha, abri o frigo e a arca e, a tremelicar de fraqueza decidi que não ia estrelar um ovo e comê-lo com salsichas nem ia fazer uma sandocha qu'isso não é almoço. Liguei o mini-forno a 250º, tirei da arca um restinho de puré de batata congelado e pré-fabricado (o que eu gosto desta expressão e destes desenrascas), do frigo tirei 10 tomatinhos-cereja e um restinho de queijo da ilha ralado e, da despensa tirei uma lata de atum em azeite e o frasco dos oregãos.
- Isto não vai combinar nada bem, mas com a fome que tenho marcha que até lhe chamo um bife!
EMPADÃO RÁPIDO DE ATUM
Forno quente. Tacho ao lume com um pouco de leite e uma noz de manteiga e mais o puré pré-fabricado. Tomatinhos lavados e cortados em quartos dentro de uma taça e vai de virar o atum lá para cima e envolver tudo e polvilhar com orégãos. Puré pronto, espalhar um pouco no fundo de um mini-pirex, acamar a mistura de tomate com atum e tapar bem com mais puré. Polvillhar generosamente com o queijo da ilha ralado e mais oregãos.
- Puré de batata com oregãos?! Onde é que isto já se viu?! Aqui, ora!!!
Mini-pirex para dentro do forno, nem cinco minutos e já estava gratinado.
- Hummm... isto cheira bem! 
Sentei-me à mesa. Tirei umas fotos à pressa e questionei-me...
- Sirvo no prato ou como mesmo daqui?
- Uso o garfo ou como à colherada?
Demorei, no máximo, quinze minutos até provar o meu petisco. A combinação estranha ficou mais que aprovada. É super fácil, é super rápido e fica super bom! E ainda se aproveitam os restinhos!

domingo, 19 de maio de 2013

Sunday's Music


A minha música de hoje está "muito ouvida", eu sei, mas tinha que a partilhar aqui convosco por três motivos. Primeiro, porque assim que a ouvi na rádio fiquei rendida. Segundo, porque foi esta que me fez "conhecer" a voz da Pink. Terceiro, porque adoro a voz de Nate Ruess e este duo vocal está brilhante! Sou capaz de a ouvir em modo repeat sem me cansar :)




A todos, uma excelente semana!



World Baking Day e... um clássico cá na Tasca, revisitado!

 
Cá em casa não é preciso um motivo especial para se fazer um bolo, basta apetecer ligar o forno, misturar os ingredientes e... seguindo (e muitas vezes alterando) receitas ou mesmo inventando e dando largas à imaginação ele faz-se notar primeiro pelo aroma que espalha pelo ar e depois, já no prato e prontinho a ser saboreado.
 
O bolo de hoje é um clássico cá na Tasca e até já se encontra aqui a receita. Mas, porque há muito tempo não o fazia e porque tem sido muito pedido e porque é realmente bom... decidi com ele participar no desafio mundial de hoje, 19 de Maio de 2013, o World Baking Day. Uma iniciativa mundial que nos convida a arregaçar as mangas, aquecer o forno e confeccionar um bolo para adocicar o mundo.
 
 
 
Fiz uma modificação na sequência da confecção da massa, no tipo de açucar e aumentei a quantidade de fruta e resultou muito melhor do que na antiga receita de família.

BOLO DE MAÇÃ - O CLÁSSICO



125 gr açucar louro
125 gr manteiga
200 gr farinha
3 ovos
4 colheres sopa de leite
raspa de um limão
1 colher chá de fermento
maçãs qb (usei 6 golden grandes)
canela+açucar para polvilhar
 
Amolecer bem a manteiga e deixar arrefecer. Bater o açucar com os ovos inteiros até obter um creme fofo. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem até a massa se apresentar homogénea. Acrescentar a raspa de limão, a manteiga derretida e fria e o leite e envolver tudo delicadamente. Untar uma forma sem buraco com óleo em spray e polvilhar com farinha. Verter a massa e por cima cravar bem as maçãs já descascadas, descaroçadas e cortadas em oitavos e golpeadas à superfície, polvilhar toda a superficie com canela. Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de trinta minutos. Retirar do forno para não secar e ainda quente, polvilhar com açucar e canela.
 
Quando se vai para a cozinha com vontade e cheia de energia positiva, o resultado é sempre fabuloso!
 
 

quarta-feira, 15 de maio de 2013

Família e... dois posts num só dia!

 
A propósito de hoje se comemorar o Dia Internacional das Famílias, enquanto preparava o jantar, dei por mim a pensar na minha família. A minha família é enorme e a maior parte eu nem conheço.
 

 
Deste pensamento saiu-me uma espécie de divisão em forma de círculos: os que não conheço nem sei que existem, os que não conheço mas sei que existem, os que conheço e não vejo há séculos e por isso até me posso cruzar com eles na rua e não sei quem são, os que conheço e não vejo há uma eternidade e se me cruzar com eles na rua não me escapam, os que conheço e há muito tempo que não vejo e até sinto saudades, os que conheço e há muito tempo não vejo e não sinto saudades nenhumas, os que conheço (e aqui também entram alguns dos que não conheço e que só encontro em situações menos boas e nos locais menos apropriados surgem as apresentações) e até encontro de quando em vez e lá se promete combinar isto e aquilo para nos juntarmos todos mas os anos passam e ninguém combina nada e também ninguém se encontra porque anda cada um na sua vidinha e fazem todos muito bem pois tá claro!, os que conheço e vejo amiúde.
Que confusão de círculos dentro de um só círculo...
 
Depois, há outro círculo, o da família chegada. É um círculo especial. É um núcleo pequeno, apertado e restrito. E podem passar dias, semanas e até meses que não os vejo, não os encontro, não falo com eles, mas estão sempre presentes no meu pensamento. E ainda há outro círculo, o da família mais chegada. É um círculo especialíssimo. Pequeníssimo de tamanho mas enorme de proximidade. Já não vejo todos os dias e quando passam mais dos que é normal... a saudade é mútua e o tempo quase não chega para põr todos os assuntos em ordem e é bom, é muito bom.
 
Nisto e enquanto rolavam pratos, tabuleiros, tachos e outros utensílios de cozinha e se abria a porta do forno e fechava a do frigo, sou completamente abalroada por uma tropa de quatro patas em corrida.
 
- Hey garotos! Estão a ler-me os pensamentos e querem lembrar-me de alguma coisa?
 
Sim, também eles, a Família Felina Feliz formam um dos círculos da minha família...
 

Coisas do cérebro...

 
... demasiado cansado ou será a p*ta da idade?*
 
 
 
 
- Isto é para aqui, aquilo é para ali e aqueloutro é para acolá! - indicações muito bem dadas.
- Ok! - resposta imediata e sem gravar na memória.
 
- Fazes assim, depois fazes assado e depois fazes grelhado! - informação clara e objectiva.
- Ok! - resposta imediata e sem gravar na memória.
 
- Viras na primeira à esquerda, segues até ao semáforo onde viras à direita, andas uns 100m e vês logo a placa informativa! - nem o gps me guiava tão bem.
- Ok! - resposta imediata e sem gravar na memória.
 
- Nem queiras saber... aconteceu assim e assado e tão depressa estava seco como estava molhado. E teca-teca-teca e rebéu-béu pardais ao ninho e blá blá blá whiskas saquetas! - história pormenorizadamente contada.
- A sério? Eia bem! Que cena... - resposta imediata e sem gravar.
 
momentos depois...
 
- Isto é para onde? E aquilo? E aqueloutro?
- Faço como?
- E agora viro onde?
- Mas... como é que foi mesmo...?
 
resposta imediata (e dura!e com razão!)
 
- Bolas pah! Não estás com atenção? O que é que não captaste?
- Ops! Uhhhh...
 
 
*Pronto! Eu assumo que... ando distraída, com espaço reduzido para memorizar certas coisas, com impaciência, com... com... com... sei lá... irritação de ânimo, défice de atenção. Preciso de descanso mental!
 
E agora vou ali sovar massa e espetar-lhe com uns ingredientes em cima. Diz que hoje é o Dia Internacional das Famílias e a famelga vem cá jantar... vamos lá ver se sai algo de jeito e se não reclamam... (vá lá... das comezainas até nem costumam reclamar)

domingo, 12 de maio de 2013

Sunday's Music


Adoro este estilo de rock... com uma espécie de folk à mistura! Hoje ouvi o album completo a que pertence esta faixa e tive dificuldade na escolha da música a publicar... decidi-me por esta. Fantástica!



So keep your head up...

Votos de uma excelente semana, sempre de cabeça erguida! :)

quarta-feira, 8 de maio de 2013

Uma sobremesa...


... simples e prática!
 
A gelatina é altamente recomendável pelo seu valor nutritivo e pelos benefícios que traz a quem a consome com regularidade. Existe em pó, folhas, cápsulas, neutra, natural, preparada, com aromas... e como sobremesa também é bastante versátil. Por cá, faz-se com muita frequência e hoje ao abrir o frigo e olhar para uns morangos bem grandes que estavam destinados para uns batidos, resolvi... fazer outra coisa...
 
MOUSSE DE MORANGO E GELATINA



2 pcts de gelatina de morango
10 morangos grandes
1 lata leite condensado
450 gr iogurte grego natural
granulado colorido para enfeitar
 
Fiz a gelatina conforme as instruções da embalagem. Cortei cinco morangos grandes e coloquei no fundo de um pirex rectangular. Cobri com gelatina e levei ao congelador para solidificar rápido. No liquidificador, coloquei os outros cinco morangos, o leite condensado, o iogurte grego e o restante preparado de gelatina e bati tudo. Retirei o pirex do congelador, que entretando já tinha solidificado o suficiente para que as misturas não se envolvessem, e deitei a mistura. Foi ao frigo para solidificar e pouco antes de servir polvilhei com o granulado colorido (porque não tinha mais morangos).
 
Leve, pouco doce e excelente textura!
 
Fresquinha... mnham mnham mnham... :)
 
 
 

domingo, 5 de maio de 2013

Sunday's Music




 
 
Votos de uma excelente semana!
 
 
 

sexta-feira, 3 de maio de 2013

Agradar a...


... miúdos e graúdos é um espectáculo!

O domingo passado amanheceu fresquinho.
- Brrrr!!! Depois de uns dias quentinhos de Primavera, isto não sabe nada bem...
Toca a saltar da cama e abrir a janela.
- Hummm... Até que está um sol catita!
Rotina matinal a bombar sem direito a pequeno almoço na esplanada porque a ventania não convidava.
- Depois do almoço vou ver os sobrinhos! Tenho saudades deles!
Tarefas domésticas diárias concluídas com a habitual ajuda da gataria. Banhoca. Almoço. E...
- Vou fazer um bolito simples para o lanche com os miúdos!


BOLO SIMPLES DE CHOCOLATE
 


4 ovos
200 gr açucar
200 gr farinha
1 tablete de chocolate de leite da Nestlé (por cá, este chocolate não é muito apreciado e só se gasta em sobremesas ou bolos)
1 colher de chá de fermento em pó
100 ml óleo de girassol
granulado colorido para enfeitar
 
Bater os ovos com o açucar até ficar um creme bem fofo. Juntar a farinha e o fermento envolvendo cuidadosamente. Acrescentar o óleo e o chocolate derretido em banho-maria e misturar bem na massa. Verter para uma forma untada (usei óleo em spray) e polvilhada com farinha e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos. Depois de cozido, deixar arrefecer um pouco, desenformar e polvilhar com o granulado colorido.
 
Mal podia esperar que o bolito arrefecesse o suficiente para o colocar sobre o napperon de papel e dentro da boleira... Enfiei-me na latinha e lá vou eu estrada fora... cheguei ao destino.
 
- Tia Bela trazes um bolo de chocolate? - o sobrinho agarrado ao meu pescoço mal saio de dentro do carro.
- André, como sabes? - eu, pasmada.
Riu-se e seguiu na trotinete. Brincadeira com ele e com a mana, Mariana. Chegou a hora do lanche. Mesa posta e bolo no centro da mesa. Começa a Mariana a cantar:
- Parabéns a você...
 
Ninguém fez anos, mas as crianças adoraram o bolinho da Tia Bela e os adultos... também :)
 
É tão fácil fazer alguém feliz! :)
 


quinta-feira, 2 de maio de 2013

E o bebé...


... hoje, sou eu, o Petit Manuel!




- Faço cinco aninhos! Ó p'ra mim depois de uma tarde inteira a dormir ao sol, umas brincadeiras malucas com os manos miaus e de um estrondoso prato de whiskas saquetas!
 
- Anda Mãe Bela! Desliga isso e vamos numire...
 
 



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