Os Meus Artigos

quarta-feira, 30 de junho de 2010

Podia chamar-lhe...

... Lombo da despedida!

Mas, esta rica peça do lombo não teve culpa nenhuma da nossa selecção se despedir do mundial enquanto ela assava no forninho da tasca. O perfumado aroma ao seu tempero, à base de ervas aromáticas, propagava-se da cozinha até à sala, e... cheguei a pensar que acabou por distrair os jogadores que se defrontavam naquela partida de competição e, os fez querer voltar para casa mais cedo. Cá para nós, que ninguém nos ouve, eles queriam mesmo ainda chegar a tempo de jantar na tasca! Eheheheh!

Por isto e porque me apeteceu, chamei-lhe:

Lombo de Porco à Selecção das Quinas


1 peça lombo porco
sal qb
4 dentes alho bem esmagados
mistura de ervas (louro, pimentão, tomilho) qb
mostarda qb
vinho branco qb

Umas quatro horas antes de colocar o tabuleiro no forno para assar o lombo, temperei-o com o sal, o alho, as ervas e a mostarda. Povilhei com tudo por cima e depois distribui por toda a peça de carne, untando-a bem. Por cima deitei o vinho branco, guardei no frigo e de tive o cuidado de a virar de vez em quando para melhor absorver o tempero.

3 cebolas pequenas
azeite qb
2 colheres banha (esta gordura só uso nos assados e nem sempre)

Chegada a hora de o levar a assar, juntei as cebolinhas, deitei o azeite e a banha. Com o forno pré aquecido a 160º coloquei lá dentro o tabuleiro refractário e deixei assar muito lentamente (por ser a baixa temperatura, leva mais tempo mas também fica muito melhor, na minha opinião). Quando já estava bem cozinhado, por dentro e por fora, retirei o tabuleiro do forno e fatiei a carne. Depois, voltei a colocá-la no forno por mais dez minutos e subi a temperatura para 220º.

Ficou soberbo! E acompanhado de purézinho de batata, a pedido do pessoal tasqueiro... mnham mnham mnham...




terça-feira, 29 de junho de 2010

Quem calou as vuvuzelas?


A esta hora e por este mundo fora, estão os portugueses todos em debate futebolístico. É na tv, nos cafés, nos clubes recreativos e desportivos, às mesas dos restaurantes, na rádio, nas ruas... e como não poderia deixar de ser, também aqui na tasca.

Em Tasca que se preze
O futebol também é tese!



O dia foi programado ao minuto de modo a estar livre e desimpedida às 19h15 com o propósito de ver o tão apregoado "duelo ibérico". No forno, cozinhava-se a janta e a Cenourita esticava-se no sofá prontinha a seguir passo a passo cada chuto na bola, cada defesa, cada falta, todo o ataque, todo o canto, todo o livre, todas as asneiras, todas as oportunidades e todas as equipas, jogadores, árbitros, equipas técnicas e espectadores.

E perguntam vocês: - Mas esta gaja é maluca ou quê? Julga que consegue ver assim tudo tudo tudo??? Ao que eu respondo: - Tudo tudo tudo, não consigo mas... quase!

O jogo começou e eu lamento-me para a Titó:
- Uh! Marchavam bem uns amendoins e uma bejeca! Que falha grave...
- Pois... - respondia ela, completamente desinteressada.
Entrada em campo, hino, cumprimentos habituais, escolha de campo e pontapé de saída. Toca o telefone.
- Ninguém liga para ninguém a esta hora! - eu que me queria concentrar.
- Já começou? Já há golos? Quem é que está no ataque? - do outro lado.
- Já! Não! Uh! Uh! Ah! Ah! - uns segundos depois - Yes!!! Espanha!!! Ganda defesa do guarda redes!
- Mãe Bela! Por favor... estares aí a relatar não dá com nada! - a Titó cheia de razão.
Terminou a chamada e prosseguiu o jogo. Acabou com a vitória de nuestros hermanos. E o que tenho eu a dizer sobre o que vi:
Pela nossa selecção, só vi em campo e a jogar na verdadeira acepção da palavra, quatro elementos da dita. O guarda redes Eduardo, Fábio Coentrão, Hugo Almeida e o Simão... os outros, pareceu-me que andavam aos papéis. Seria impressão minha? É que eu não percebo assim tanto de futebol, mas... dou uns toques na matéria! ;)

segunda-feira, 28 de junho de 2010

Não há Famílias Perfeitas

É o segundo livro que leio da Psicóloga Clínica, Marta Gautier. Uma sucessão de crónicas de episódios relatados por mães e pais que lidam dificilmente com a realidade de formar e fazer crescer as suas famílias. Mulheres, com as mais variadas vidas profissionais, donas de casa, esposas e mães dos dias de hoje, que por falta de adptação, cansaço, tempo escasso se vêm num terrível drama com a missão de cumprir na perfeição todos os objectivos, onde o epicentro deveria ser a família.
O excelente prefácio de Marcelo Rebelo de Sousa, sobre o que é ser Mulher e Mãe foi o que mais me encantou neste livro. Não sei se já o disse aqui, mas julgo que sim, sou uma Super Admiradora deste Homem, da sua cultura, do seu modo de estar na vida, das suas ideias, do seu caracter, do seu humor... Um verdadeiro Professor!

"Juro ter os meus filhos penteados, limpos, bem vestidos, unhas cortadas, vacinas a tempo. Juro brincar com eles, ser uma mãe divertida, não andar em cima deles, ter vida própria. Juro garantir que aprendem e fazem os trabalhos de casa. Juro esclarecer dúvidas, nunca ir buscá-los depois das seis, dar recados na escola...

(...)

Juro não gritar, não lhes bater, não perder a cabeça, ir a sítios giros, estar atenta ás companhias...

(...)

Juro ter a casa arrumada, a cheirar a limpo, aquecida, moderna, com design, velas de cheiro, centro de mesa, plantas...

(...)

Juro ser sexy, gira, estar sempre gira, ter um rabo brasileiro, fazer sexo, comprar algemas. juro ser companheira do meu marido, ser jovem para o meu marido...

(...)

Juro ser feliz, ter graça, inovar, sair com amigos, ler, ser culta, esperta, rápida, solidária, bem-disposta, optimista, interessante.

Juro solenemente."

Ao lerem este livro, dão-se conta de que de facto não Há Famílias Perfeitas! Não há famílias normais! A perfeição e a normalidade nas famílias é tão só uma utopia, pois cada caso é um caso, cada vida é uma vida e cada família é uma família.

A autora remete-se à ausência de dicas ou quaisquer tipo de lições, provavelmente isso faria com que as famílias deixassem cada vez mais de ser o que são e, se tentassem reger por padrões, conceitos e regras impostas ao invés de por elas e em união ultrapassarem os mitos e as realidades das suas vidas.

Gostei de ler, revi-me nalgumas passagens em tempos que já lá vão. Não necessitei de qualquer orientação por parte de um profissional daquilo que tão complexo parece ser a psicologia, tornei-me sim, numa psicóloga de família! E como todos os dias aprendemos algo de novo, também aprendi com os relatos que li!



domingo, 27 de junho de 2010

Sunday's Music

Depois de uma volta aos meus cerca de setecentos cd's...



... ouvi os Liquido, e cantei até não poder mais...

sexta-feira, 25 de junho de 2010

De hoje...

... e de sempre, e a cada dia que passa, me sinto cada vez mais cansada! Enfartada, é o termo mais correcto!
Situações dúbias!

Abuso à minha paciência!

Desonra a compromissos!

Desculpas esfarrapadas!

Fingimento atroz!

Hipocrisia!

Conveniência dissimulada!


Um dos meus grandes defeitos, ou feitio, sei lá... é ir sabendo lidar com estas vicissitudes com a devida calma, reconhecê-las à distância e, esperar... esperar... que tudo não passe de fases que os outros atravessam como se da lua se tratasse.

Tal como a lua, também há pessoas que já nascem com esta predisposição e eu aceito-as e respeito-as, mas... quando a coisa começa a descambar para o estado do exagero... torço o nariz e refreio os ânimos. E eu adoro a lua, sou uma lunática (em sentido figurado) por natureza, mas... cada vez menos tolero estas conscientes individualidades!

Talvez eu esteja a necessitar de um retiro e talvez eu consiga segurar a gota que poderá fazer transbordar o oceano!

Talvez...


quarta-feira, 23 de junho de 2010

Seis coisas que não sabem sobre mim...

A Nadyta deu seguimento a um desafio engraçado na sua Sandalinha Preta. Consta na revelação de seis coisinhas que vocês ainda não sabem ácerca da pessoa que responde. Eu achei engraçado e como até me está a apetecer falar um pouquito de mim... cá vai:

1 - Só consigo adormecer de barriga para baixo.
2 - Acordo sempre bem disposta.
3 - Já fiz criação de cobaias (ratos brancos) e hoje tenho um pavor terrível de ratos.
4 - Na adolescência passava tempo infinito a desenhar plantas de casas e fazer maquetes, queria ser arquitecta... como não cheguei lá, passo a vida a "arquitectar" cá em casa.
5 - Já mudei o meu trajecto só para não me cruzar com alguém com quem não simpatizo.
6 - Começo a ler qualquer jornal, sempre pela ultima página.

Era suposto passar este desafio a seis bloggers, mas como não quero impôr nada a ninguém... quem quiser revelar um pouquito mais de si... é só pegar e levar!

terça-feira, 22 de junho de 2010

Bela tarde...


... do passado domingo!



Toda a familia da tasca esteve comprometida com afazeres próprios e eu, comprometi-me com uma tarde "alone" por minha conta e risco! O que eu adoro estes lances só meus, em que vou onde me apetece, faço o que me lembro na hora e sem programar nada, e desfruto à minha boa maneira!
Saí da tasca com o propósito de uma mega visita à Fnac. Sitio onde o tempo passa e eu nem dou conta. Absorvo até o pó dos lineares, tal o pormenor com que passo a loja a pente fino. Já tinha entrado na loja uma ou duas vezes desde que abriu no LeiriaShopping mas, apenas lhe tinha passado as vistas ao de leve. Desta vez... desforrei-me do meu desmesurado gosto por tecnologia, livros, discos e afins. Namorei três máquinas fotográficas dos meus encantos, uns quantos livros que fazem parte da minha extensa wishlist e mais uns acessórios tecnológicos que me enchem as medidas.
Enquanto me passeava pelo espaço, ouvia acordes de quem anseia uma boa afinação de voz e instrumentos musicais, de quem planeia e ajusta as características sonoras no tempo e no espaço. Aquele ambiente cativou-me ainda mais, e fui ficando, observando quase à lupa tudo aquilo que mais me desperta a atenção... até que ouço:
- Caríssimos! Vai dar inicio daqui a mais ou menos cinco minutos, no Forum Fnac, Rita Redshoes!
Ora eu, que já trazia no braço um certo peso de umas aquisições bem pensadas, dirijo-me ao local anunciado, marco o meu lugar cativo e ali fico a assistir àquilo que não fazia a minima ideia que constava do programa do dia. Se eu já apreciava Rita Redshoes desde o seu tempo na banda do David Fonseca, fiquei ainda mais rendida depois de a ver ao vivo e no lançamento do seu novo disco Lights & Darks. A sua voz, a sua destreza e dominio a tocar todo e qualquer instrumento musical, as cordas, o baixo, as teclas... Espantástico! Maravilhástico!
Não podia sair dali sem uma boa conversa com a artista e o disco autografado! E quando ela me pergunta o meu nome, eu respondo, e ela:
- Tal como a minha mãe! :)



Isto, enquanto os colaboradores da banda, apressados, arrumavam tudo para finalizar a tournée Fnac daí a poucas horas em Coimbra. Despedímo-nos com um abraço e dois beijinhos e ficou a promessa de um reencontro... algures... num concerto, nem que seja a milhas de distância!



segunda-feira, 21 de junho de 2010

Ele chegou...

... e muito simpático!


Estava eu sentada à secretária, muito atenta a preencher umas papeladas, quando de repente me assustei com o toque vigoroso da campaínha. Como sempre, o Petit Manuel correu à porta, não fosse ele o porteiro de serviço, mas como não tem autorização para abrir a porta a ninguém, esperou-me de focinho no ar e bigodes esticados para a frente, ansioso! Lirinha Maria Pinxexa e Dom Napoleão Manuel seguiram-me os passos até ao hall de entrada. Pipoquinha Maria Pinxexa pulava de alegria esperando ver do lado de fora o seu mano Xiquinho que foi para a nova dona na passada sexta feira, e de quem está doidinha de saudades.
Um segundo toque, ouviu-se apressado, como quem não tem tempo para esperar mais. Eram precisamente onze horas e vinte e oito minutos. Eu espreitei pelo óculo para ver quem insistia em querer entrar, vi uma carinha laroca do lado de fora, irradiava luz e cor, trazia um sorriso rasgado e uns lindos e grandes olhos por detrás de umas lentes de protecção. Abri a porta sem hesitar.
- Olá menina Cenourita! Sou o Senhor Verão e acabei de chegar! - que voz límpida e suave.
- Olá Senhor Verão! Bem-vindo de volta! - eu, feliz por reencontrá-lo.
Ali estava eu e a familia felina feliz, completamente rendidos a tão notável e agradével presença.
- Oh Senhor Verão! Mas... vem tão carregado! Quanta bagagem! Vem por muito tempo? Precisa de ajuda? - o meu embaraço era tal que queria ajudá-lo e não sabia como. Os Miaus olhavam para mim e para ele, com aquele ar tipíco de quem questiona sem dizer palavra.
- Será que este senhor simpático tem intenção de se mudar cá para casa? - queriam eles saber, enquanto ao mesmo tempo mostravam no olhar, a sua perplexidade.
- Mas... esta casa está cheia, somos uma familia enorme... este senhor não cabe cá em casa...
- Meninos Miaus e menina Cenourita, não se assustem com a quantidade de malas que trago, não me vou instalar na tasca. Estou presente, a partir de hoje, em todo o hemisfério norte do globo terrestre e esta é a hora em que bato à porta de todos, com algumas precauções e bons conselhos para usufruirem em pleno da minha estação. Irei embora a 23 de Setembro para dar guarida ao meu irmão Outono. Aproveitem bem a minha estadia por cá e não desanimem se de vez em quando eu me esconder atrás das nuvens e mandar cá para baixo uns pinguitos de água. É apenas sinal que necessito descansar um pouco...
- Ahhh! Exclamámos em coro!
- E... E... será que lhe posso pedir um favorzinho especial?
- Ora essa minha menina, faça favor!
- Não mande temperaturas muito elevadas... é que me dou mal com muito calor...
- Vou tentar satisfazer o seu pedido, mas... isso não depende só de mim!
- Oh! Pois...
- Então tomem atenção e divulguem por favor:

*Ingiram água com maior regularidade ainda que não sintam sede, pois evitará a desidratação.

*Não bebam bebidas alcoólicas.

*Usem roupas leves, largas e de cores claras; As cores escuras absorvem maior quantidade de calor.

*Evitem usar vestuário com fibras sintéticas ou lã. Provocam transpiração, podendo levar à desidratação.

*Evitem sair à rua nas horas de maior calor, mas se tiverem de o fazer, protejam-se usando um chapéu ou um lenço.

*Evitem realizar actividades que exijam muito esforço físico, bem como estar em pé muito tempo, especialmente em filas e ao sol.

*Se estiverem em casa durante o dia, abram as janelas e mantenham as persianas semi-corridas, pois permitirá a circulação de ar.

*Durante a noite, abram bem as janelas para refrescar a casa.

*Se viajarem de carro, escolham as horas de menor calor para o fazer.

*Evitem a exposição solar nas horas em que a radiação solar é mais perigosa, ou seja, entre as 11h00 e as 16h30.

*Usem sempre protector solar de acordo com o seu tipo de pele; coloquem sempre 30 min. antes de chegarem à praia e sempre que saiam do banho; Não se esqueçam que o peito dos pés, as costas da mãos e as orelhas também fazem parte do corpo!!!

*Lembrem-se que o melhor protector solar é uma camisola de algodão seca.

*Ainda que protegidos por um chapéu de sol, deverão colocar o protector, pois a areia é clara e reflecte os raios solares, podendo provocar queimaduras.

*Usem sempre óculos de sol, a fim de proteger os olhos das radiações solares.

*Deixem os tachos e os grandes petiscos em casa! Na praia comam apenas legumes, frutas e bebam muitos sumos naturais e água. Assim se evitam problemas de digestão e desidratação.

*Devem entrar sempre com calma e devagar no mar, no rio, no lago, na piscina por forma a serem evitados choques térmicos.

*O protector solar não é para ficar na mochila! Por isso, besuntem-se com fartura!

*Usem sempre um boné. Além de ficarem bué da giros, ficam protegidos do sol!

*Se tiverem sede, não bebam bebidas com gás, pois apenas fazem mais sede. A água é o nosso melhor aliado!

*Comam muita fruta e legumes. Deixem os bolos para depois!

- E as bandeiras? Sabem o que significam?

Não podes tomar banho e evita entrar no mar!

Podes tomar banho mas sem nadar. Fica atento!

Podes nadar mas respeita sempre as regras de segurança!


- E nadar?

*Nunca tomem banho sozinhos;
*Nunca virem as costas ao mar;

*Nadem sempre paralelamente à costa e a favor da corrente;

*Se virem alguém aflito, chamem o nadador-salvador;

*Não tomem banho durante a digestão.

- Xiii Mãe Bela! Este senhor disse tanta coisa que não sei se nos lembraremos sempre de tudo! - a Lirinha com o seu ar de preocupada.
- Mãe Bela! Mãe Bela! É este verão que nos vais levar à praia? - o Petit todo entusiasmado com os passeios e as dicas do Senhor Verão.
- Mãe Bela! Mãe Bela! Vamos todos vertir t-shirts e usar boné com a pála virada para trás? - o Napoleão no seu ar mais maluco de puto.
- Miau Miau! Mãe Bela! E o que é isso de andarmos todos besuntados de creme? - a Pipoca muito confusa.
- Ai tanta excitação! Acalmem-se meus meninos! - a mãe Bela sem saber para onde se virar.
De repente, e sem qualquer aviso, o Senhor Verão desce as escadas apressado e ainda se houve ele gritar:
- Se forem pic-nicar não façam fogueiras na mata! E quando forem com a Mãe Bela passear, não a deixem atirar as beatas dos cigarros para fora da janela da latinha!

Fecho a porta e encaminho-me de volta ao meu trabalho, parecia eu que acordava de um sonho ou que acabava de chegar de um mundo imaginário, quando... me deparo com uma fila indiana de gatos armados em figuras de gente, meninos de t-shirt colorida e meninas de vestidinho de alças, bonés, mochilas às costas, saco térmico com água fresca e fruta...

- Estamos prontos Mãe Bela! Larga isso e vamos todos para a praia!

domingo, 20 de junho de 2010

Sunday's Music

Porque os meus queridos ouvidos não suportam o barulho das vuvuzelas e eu não tenho assim uma especie de super poderes para as colocar em surdina...



... vou ouvir Muse em modo repeat!

sábado, 19 de junho de 2010

Sem ciência...

... mas com todo o culto de prazer à mesa!


É o petisco com que presenteio os meus leitores. A foto diz tudo e a receita não tem segredos. Os ingredientes são muito simples e basta ter à mão, ou melhor, abrir a porta do frigorífico, e ter lá umas ricas alheiras de caça! O acompanhamento é a gosto. Neste caso foram as batatas fritas e o esparregado. E a companhia... escolhida a dedo! ;)


Quem resiste à tentação de pecar um bocadinho?


quinta-feira, 17 de junho de 2010

Galo Velho ao Tinto no Barro

Há dias à noite em que uma Cenoura pensa que mais valia não ter saído da cama de manhã!

O ditado é mais ou menos assim, mas eu compuzio à minha maneira. A semana começou com alguns estardalhaços cá na Tasca e então hoje... nem queiram saber... isto aqui foi o fim da macacada! Não comecem já a pensar "Ah e tal! É o que dá ter uma familia felina em casa... estragam tudo..."! Na na na na! Coitaditos dos meus bichanos! Só lhes deve ter passado pela cabeça, que apesar das saudades que sentem quando a dona está a trabalhar fora, mais valia que não tivesse passado o dia em casa. Poupava-lhes uns valentes sustos e não destruía nada!


Uma bacia de água tomba-se e, uma inundação na marquise. A máquina da roupa estava a trabalhar mas com o banho que levei, eu e mais uma centena de coisas, nem me apercebi que ela tinha parado. Depois de limpo o estardalhaço, carrego no botão pensando que a tinha desligado sem querer, e... nada. Um bocado depois verifico que não há luz. Pensei, uma falha e já volta! E a malvada nada de voltar. Decido ir ver o quadro eléctrico... geral desligado. Ai ai... mas o que se passa??? Ligo o botãozinho e ele, tungas... não se aguenta. Vou de desligar todos e ligar o geral para depois ligar um a um para perceber de onde vinha o problema, até que dei com ele. Pois, é daquele lado e por isso a máquina não funciona. Vou repetindo a cena até ver se o botãozinho se decidia fixar, e nada. Entretanto, pego num vaso e ops! Chão! Terra, cacos e planta... tudo desfeito e os meus pobres miaus a fugir sem saber onde se meterem. Bora lá limpar tudo outra vez e ligar ao "Serviço ao Dimicilio" para o técnico vir cá resolver o problema. Chega a Titó, a Nádia e a Ritinha para almoçarem e andava a Cenourita completamente desvairada... Almoçámos e elas só me diziam que o melhor era não fazer mais nada o resto dia. Seguem para a sala, estudar.


- Mãe Bela! O que andaste a fazer aqui na sala?
- Nada Titó! Só fui pôr um pouco de água num vaso!
- Anda cá ver! Está tudo cheio d'água!


Lá vou eu, já a espumar pela boca e por não sei mais onde. Então e não é que estava mesmo! Tomadas e extenções a nadar, na marquise e na sala! Pelo meio, deixei cair mais um sem numero de coisas e parti mais umas quantas. Isto não é normal!


Só por volta das seis da tarde chegou o técnico e... ufff! Já temos luz na tasca toda e já está tudo no sitio e a funcionar!


Agora vamos ao galo antes que arrefeça...


1/2 galo caseiro, gordo, velho e duro
2 copos bem aviados de Tinto Currais Reserva 2003
4 dentes alho esmagados
sal qb
1 folha de louro



Ralei-me mas consegui cortar o galo em pedaços (com a preciosa ajuda da tesoura de poda devidamente higienizada), retirar-lhe parte da pele e das gorduras e depois temperá-lo com os ingredientes acima mencionados.

azeite qb (que para mim é sempre um bom fio de azeite já que não uso outro tipo de gorduras)
6 chalotas descascadas
pinguinhos de concentrado de tomate em pasta

Cerca de duas horas depois do tempero, juntei estes ingredientes e levei ao lume brando, mexendo de vez em quando. Esteve cerca de duas horas, eu avisei, o bicho era duro de roer, mas muitoooo bommmm!


Este foi o nosso jantar de ontem! Servi-o com um delicioso arroz de cenoura que todos adoramos e, ficou divinal!
Recomendo que se alguém tencionar cozinhar e deliciar-se com este petisco, se assegure da possibilidade de no dia seguinte ficar em casa. De preferência sem sair da cama. A dormir, a ler, a ver TV ou a fazer qualquer outra coisa mais interessante. Se tal não for de todo possivel e tiver mesmo que sair, não se atreva sequer a entrar no duche pela manhã, que vista e calce o que estiver mais à mão ou que saia mesmo em pijama.

Ah! São precisamente 23h18m e, excepto a Pipoca Maria que quando me vê ao longe desata a fugir, toda a restante familia felina já me perdoou dos incidentes causados e já me vieram dar miminhos.

quarta-feira, 16 de junho de 2010

Dois lindos...

... macaquitos!

Pipoca Maria e Xiquinho Manuel estão com dois meses e meio e espertalhões de todo! Depois de muita brincadeira, maluqueira a alguns apuros próprios da idade, há que descansar...


Na cadeira do escritório, da dona!


No baloiço deles!

- Mãe Bela! Já vais numir?
- Vou pois! São mais que horas! E vocês... meninos... já para a caminha!
- Ron ron ron! Queríamos ir passear contigo! ;)

terça-feira, 15 de junho de 2010

Clafoutis de Cereja

E... uma queimadela na mão e, ainda... um estardalhaço na cozinha que só visto!

A época da cereja já abriu cá na Tasca há umas duas ou três semanitas. Eram pequenitas mas boas e neste passado fim de semana, o Nino trouxe uma caixa delas acabadinhas de colher, bem grossas, carnudas e boas até dizer chega.

Como é hábito, distribuí algumas pelo pessoal amigo e ainda cá ficaram uns bons quilitos delas. A cozinha da Tasca é muito quente, as cerejas amadurecem muito e rápido e, eu não gosto delas no frio. Por isto e mais alguma coisa, entenda-se gulodice, é da praxe desta altura do ano, fazer-se o belo do Clafoutis de Cereja que todos adoramos!

Hoje, a meio da tarde, a Titó e a Nadia a estudar para a frequência de amanhã.

- Mãe Bela! Trata do nosso lanche, please! - a Titó a precisar de combustivel.

- Não posso lanchar cá! Tenho mesmo que ir! - a Nadia com pena, mas com a confiança de que este tipo de lanche se há-de repetir mais vezes.

Aqui a mademoiselle Cenourita saca do avental e dos ingredientes e...

- Pasteleira ao serviço! - diz em jeito de brincadeira.


700 gr cerejas descaroçadas
140 gr açucar
4 ovos
200 gr farinha
1 pitada sal
80 gr manteiga derretida
1/4 l leite
2 colheres chá bem cheias de açucar baunilhado

Começo por descaroçar as cerejas e pesá-las. Numa tigela, deito o açucar com os ovos e bato energicamente até obter uma mistura fofa. Vou juntando aos poucos a farinha e a manteiga derretida, o sal e o leite, sempre envolvendo bem a massa que fica bastante liquida. Por fim, acrescento o açucar baunilhado.

Com o forno pré-aquecido a 200º, unto a forma refractária com manteiga, deito as cerejas e depois a massa. Deixo cozer cerca de trinta minutos e, está pronto!

Pode comer-se ainda morno, é uma delícia, e de frio... não escapa! ;)

Enquanto a Cenourita desconcentrada confeccionava esta maravilha... devia estar com as antenas viradas não sei para onde... entornou fogão abaixo a manteiga derretida! Era manteiga a escorrer e a empoçar no chão... grrrr!!! Que neura!!! Vai de derreter outra dose e limpar aquela gordura toda! Ao tirar o tabuleiro do forno... errou os cálculos e vai de encostar a mão na grelha a escaldar!!! Que nóia!!!


- Mais valia estar quieta!!! - bradava a pasteleira, mas ninguém se prontificou para ajudar! Só mesmo para comer!

domingo, 13 de junho de 2010

Sunday's Music

Há vinte cinco anos atrás...



... na noite de 11 para 12 de Junho, ia uma Cenoura a caminho da maternidade a ouvir esta loucura da época!

sábado, 12 de junho de 2010

Quem é pequenina...

... hoje? Quem é?




A Titó!

Milhões de Beijocas, Abraços Apertadinhos, Felicidades e Parabéns para a filhota mais querida do Mundo, Arredores e claro, da Mãe Bela!

sexta-feira, 11 de junho de 2010

O prometido...


... é devido!

E, cá está ele! O almoço catita do Dia de Portugal e blá blá blá que se tornou numa especie de Dia de Passoal e pardais ao ninho!

A ementa não teve o propósito de comemorar evento algum. Foi antes uma espécie de obrigação de consumir rápidamente e bem fresquinho um dos peixes mais apreciados na Tasca. E, obrigações destas... ui ui... tomara eu tê-las assim muitas, muitas vezes!


LINGUADO SUADO COM ALECRIM



2 linguados grandes frescos
sal qb
sumo de 1 limão
raminhos de alecrim fresco
azeite qb

Golpeei o peixe e temperei-o com o sal, o sumo de limão e o alecrim. deixei a marinar cerca de duas horas.


Preenchi com azeite o fundo de um tabuleiro refractário. Coloquei por cima, o peixe e mais um fiozinho de azeite. Levei ao forno pré-aquecido a 180º cerca de vinte minutos.


Enquanto isto, descasquei e cozi batatinhas novas e fiz um esparregado de espinafres que juntei ao peixe cinco minutitos antes de o retirar do forno.

Mnham mnham mnham!!! Delicioso!!!

Como temperei os dois peixes e éramos só duas gatas pingadas ao almoço, o outro acabou frito e gostosérrimo também!!!

Adenda: Acrescentei a foto do peixinho frito... :)


quinta-feira, 10 de junho de 2010

Diz o calendário...

... que hoje é feriado nacional!
Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas!

Ora, cá na tasca foi de trabalho pessoal!
Dia de Pessoal, Mudei e Limpei a Casa!

Enquanto por este país fora cada um comemorou, viveu, usufruiu do dia à sua maneira... euzinha resolvi deitar mãos à obra e tratar de umas tarefas domésticas que me andavam entaladas entre os poucos neurónios que me restam.

De modos que, a necessidade de arrumar coisas invernosas e deixar mais espaço para as próprias de veraneio, impunha-se e durou até à pouco. Agora que venha o verão (parece que se arrependeu e foi não sei p'ra onde) que já está tudo bonitinho e arrumadinho.

Também fiz um almoço todo catita, mas desse conto-vos amanhã os pormenores. Agora vou "numir" que as persianas já não s'aguentam abertas!



quarta-feira, 9 de junho de 2010

Um Homem com Sorte

Nicholas Sparks, consagrado internacionalmente como um dos maiores autores de ficção americana, excelente romancista e por mim muito apreciado, merece hoje aqui destaque com o ultimo livro que li dele.
"Um Homem com Sorte"


Deixo-vos aqui um breve resumo e recomendo muito este livro!

“Durante a maior parte da sua vida, Logan Thibault foi um homem que em tudo se podia considerar comum. Porém, nada de comum havia naquilo que estava prestes a acontecer-lhe. Quando encontra uma fotografia de uma mulher durante a guerra do Iraque, Logan Thibault passa, inexplicavelmente, a ser um homem com a sorte do seu lado, que sobrevive, sem ferimentos graves, a situações de indescritível perigo. A fotografia, que nunca ninguém chegou a reclamar, começa a ser encarada como um talismã e, de regresso aos EUA, Thibault não consegue deixar de pensar na mulher que lhe salvou a vida. Decidido a encontrá-la, percorre o país à sua procura, mas, assim que a encontra, o desenrolar dos acontecimentos foge rapidamente ao seu controlo, e o segredo que transporta consigo poderá custar-lhe tudo aquilo que lhe é querido. "

Das suas obras editadas em Portugal tenho e já li tudo, e adoro! A simplicidade da linguagem, a descrição ao pormenor que nos leva quase a entrar "em cena", o estilo de romance que tem tanto a ver com o mais comum dos mortais, a sensibilidade que nos toca fundo a cada desenrolar de situação da história. Ao ler cada livro dele, sinto-me numa espécie de mundo diferente, um mundo onde existe o verdadeiro romantismo... amor, carinho, amizade. Tão depressa me escorrem as lágrimas face abaixo como quase me perco numa alegria infindável. É como viver um sonho e acreditar que basta desejar muito, que ele acontece.

Só tenho um adjectivo para o classificar como pessoa e autor, FANTÁSTICO!

Podem ler mais sobre Nicholas Sparks aqui. Tem toda a informação sobre a pessoa, o escritor, os livros, os filmes e muito mais.


domingo, 6 de junho de 2010

Sunday's Music

Despertar a meio da manhã de um domingo, ao som desta guitarra...



... é brutal!

quinta-feira, 3 de junho de 2010

Soube tão bem...

... esta quinta-feira feriado!


Arrastar os chinelos durante toda a manhã. Tomar o pequeno almoço na esplanada da tasca a apreciar as acrobacias circences da gataria, jardinar um pouco, tarefas habituais em camara lenta, parar para assitir a mais brincadeiras felinas, mudar água das jarras de flores que estão cheias e lindas das ultimas festividades, deter-me a observar a Pipoca Maria e o Xiquinho Manuel a apanharem a roupa do estendal sem eu mandar...

Almoçar... uma ida rápida ao Shopping comprar prendas de aniversário (as festas ainda não terminaram, esta altura do ano é à fartazana).

Regresso à tasca... muito calor, miaus a dormir a sesta, ver e-mails e refastelar-me a actualizar leituras... as revistas Rotas e Destinos e Tempo Livre dos três ultimos meses ainda não tinham sido desfolhadas... viajei sem sair do sofá. A familia felina feliz acordou, brincou e saltou, reprimi a vontade de continuar nas leituras e atirei-me à brincadeira com eles...

Rico e merecido dia de descanso!

terça-feira, 1 de junho de 2010

O Pão Nosso...

... de cada noite!


Assim não há condições! Não basta este calor infernal a atrapalhar-me dia e noite... e ainda tenho estes malucos a ocuparem-me o leito!!! Não houvesse camas, cestos e almofadas espalhados pela Tasca... eu ainda me conformava...


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