Mais um aniversário...

... que se comemora hoje!

Março é por excelência um mês de renovação. É o mês em que inicia a Primavera e é o mês em que se declara aberta a época anual de aniversários cá na Tasca e que vai até Setembro.

Neste mês, nasceu o blog da Titó, o blog da Mãe Bela e... a nossa Lira Maria, Lirinha para os Amigos, que hoje está de Parabéns pelo seu quarto aniversário!

- Parabéns Lirinha Pxexa! - a Mãe Bela logo de manhã a enchê-la de beijos...



Ontem à noite no terraço, muito atenta a observar mosquitos

Hoje depois de muita brincadeira no terraço com os manos

Para comemorar esta data tão especial, fiz uns deliciosos suspiros. Combinam na perfeição com a aniversariante porque ela respira e suspira quase como um sere humano... é incrível! Quem a conhece sabe bem como é e, para quem não conhece, acreditem que é verdade! Os meninos miaus vão ter jantar de aniversário... whiskas saquetas que eles adoram! 

MINI SUSPIROS DE LIMÃO

5 claras de ovo

25 colheres de sopa rasas de açucar (5 colheres por clara)

raspa de 1 limão

Ligar o forno para aquecer a temperatura baixa, 100º. Bater as claras em castelo bem firme e até que fiquem bem rijinhas (+/- durante 5 minutos). Polvilhar com o açucar, lentamente para as claras não perderem o ponto e ir juntando a raspa de limão, envolvendo também lentamente. Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal (não necessita untar) e formar directamente os suspiros do tamanho pretendido com a ajuda de um saco de pasteleiro, um dispara-biscoitos (o que usei), ou uma colher. Levar a assar cerca de 40 minutos ou mais um bocadinho para que fiquem bem cozidos também por dentro. Recomendo que não se abra a porta do forno durante a cozedura para não comprometer a sua aparência final. Depois de cozidos, retirá-los do papel só quando já estiverem frios. Assim, não ficam colados nem se partem.

Uma opção para usar claras que sobram de outras culinarices (foi o caso) e excelente para quando apetece uma coisinha bem docinha. Podem também guardar-se em saquinhos bem fechadinhos e duram muito tempo sempre estaladiços, e ainda aproveitar para bases de outras sobremesas.

Vai um suspiro da Lirinha? Miau miau... Ron Ron!  >^.^<

É dia de festa...

... de aniversário da Lira!

- Mãe Bela! Esta nota é para o meu mealheiro? - ela a segurar com força para eu não lha tirar. - Pode ser Lirinha! Não te comprei uma prendinha... - eu a concordar com a menina.

A gata mais boa do mundo, a nossa Lirinha Maria Pxexa, faz hoje três aninhos de vida. Como contei aqui, foi adoptada a 5 de Agosto de 2008 e na primeira ida à médica de família (entenda-se vet) foi necessário estabelecer-se uma data de nascimento. Esta data não é certamente exacta, mas será muito aproximada dada a avaliação dentária e de desenvolvimento da Lirinha na altura.

Já aqui falei muito dela e da restante Família Felina Feliz, e continuarei a falar porque são os nossos adorados meninos e membros da família desta tasca, mas hoje vou revelar aqui alguns traços particulares da personalidade desta menina linda.

- adora fiambre, manteiga e tudo o que leve côco. - ao mínimo sinal da Titó ir dormir, é a primeira a chegar à cama dela e a furar debaixo dos lençóis para dormir com ela. - a respiração dela parece-se com a de um ser humano. - tem uns reflexos e uma agilidade de fazer inveja à Mãe Bela. - só mia quando quer ir para o quarto da Titó e a porta está fechada. - ressona bem alto quando dorme um sono profundo. - adora massagens. - não deita a unha de fora em circunstância alguma. - tem o narizinho empinado (sai à Titó) ;) - está quase a fazer uma ano que foi mãe e continua a chamar e a querer levar a filha Pipoca pelo cachaço como se ainda fosse bebé e não a pode ouvir miar... corre logo para ver o que se passa com a pequenita. - adora a coleirinha com guizo e a chapinha com o nome dela, é vaidosa, e a Mãe Bela costuma dizer-lhe que qualquer dia lhe oferece uma coleira da Pandora ;) - tem olhos enormes e expressivos, parecem duas azeitonas pretas de conserva.

Para comemorar esta data, resolvi aventurar-me a fazer uns biscoitinhos que adoro, que me trazem recordações desde a infância e que têm tudo a ver com gatos. Linguas de gato!

Fiz uma pesquisa na net e encontrei uma série de receitas em tudo muito semelhantes. Optei por esta e pus mãos á obra. Em boa hora as fiz, o aspecto não tem nada a ver com as que estamos habituados a ver à venda nos supermercados, mas o sabor... deliciosas... estaladiças... mnham mnham mnham...

LINGUAS DE GATO

100 gr manteiga

100 gr açucar em pó

3 claras de ovo

100 g de farinha peneirada

1 colher café de aroma de baunilha

Bater a manteiga junto com o açúcar numa tigela, utilizando uma colher de pau até se obter uma massa uniforme. Sem deixar de mexer, acrescentar as claras uma a uma. Perfumar com a essência de baunilha e acrescentar a farinha. Colocar a massa no saco de pasteleiro, escolher um bico liso e estreito e pressionar lentamente formando a lingua de gato sobre uma folha de papel vegetal (a cobrir o tabuleiro) untada com óleo em spay para que saia com facilidade. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 10 minutos.

Depois de cozidas, despegá-las com uma espátula e deixar a arrefecer.

No final, e se conservá-las for o caso, guardar numa caixa com tampa hermética. As nossas ficam no prato porque não devem durar muito ;)

Os miaus tiveram jantar especial, whiskas saquetas... eles adoram! Sim, eles têm um mealheiro só deles ;)