Frango com Limão

1 frango (de preferência caseiro)
2 limões grandinhos
sal qb
batatinhas qb
manteiga

Corta-se o frango em pedaços grandes e tempera-se apenas com sal e sumo de limão, que depois de espremido se deixa ficar em pedaços na marinada por umas horas.

Descascam-se e cortam-se as batatinhas aos quadrados e juntam-se à carne. Retiram-se os pedaços de limão que ficaram durante a marinada, rectifica-se o sal, espalham-se umas nozes de manteiga por cima e é só pôr o tabuleiro no forno a +/- 180º e deixar assar virando de vez em quando para ficar bem tostadinho.

Serve-se com uma saladinha e é uma forma rápida de preparar uma refeição simples.