Penne com Tomate e Paio

cebola picada qb

1 colher chá massa de alho

1 fio de azeite

tomate maduro cortado em bocadinhos

rodelas de paio

massa Penne qb

sal qb

oregãos

Numa frigideira põe-se a cebola, a massa de alho e o azeite em lume brando, junta-se o tomate e deixa-se cozer um pouco.

Corta-se o paio em rodelas grossinhas e depois em quadradinhos e deitam-se na frigideira.

Enquanto isso coze-se em água e sal a massa, escorre-se e acrescenta-se ao preparado na frigideira. Envolve-se bem e deixa-se ficar um ou dois minutos para apurar.

Serve-se directamente no prato e polvilha-se com oregãos.