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sábado, 15 de novembro de 2008

Beijinhos de Cebolada


Perguntam vocês assim: "Beijinhos???"

Pois é, e quem não gosta de beijinhos??? Estes são mesmo bifinhos, e bifinhos do beijinho. Beijinho é uma peça de carne de vaca (vitela/o ou boi) muito gostosa, tenrinha e que ao cozinhar faz um molhinho delicioso. Cá na Tasca adoramos estes bifinhos, bem fininhos e arranjados de qualquer forma. São um verdadeiro must :)


Fiz assim:

10 bifinhos do beijinho, cortados fininhos e temperados com sal, uma quantidade razoável de dentes de alho picados (adoro o alho no tempero e por isso uso sempre bastante, e acho que nunca é demais) e 2 folhas de louro partidas em pedaços.

Num tacho coloquei 2 cebolas grandes em rodelas grossas, um bom fio de azeite e uma colher de margarina. Deixei cozinhar um bom bocado em lume lento até a cebola estar cozida e transparente, deitei os bifinhos, polvilhei com um pouco de pimentão doce em pó e reguei com um copo de vinho branco. Assim foi cozinhando, lentamente, tendo o cuidado de mexer e virar a carne de vez em quando para não pegar. Enquanto isso, fui fazendo um puré de batata e uma salada de alface para acompanhar.

O cheirinho agradável que se espalhava pela Tasca era deveras agradável e as barriguitas do pessoal já davam sinal de impaciência... Até que, ficou pronto e bora lá para a mesa que se faz tarde ;)

12 comentários:

Karla disse...

Olá cenourinha...esses bifinhos não conhecia...conheço os secretos, as bochechas...mas os beijinhos não :)
Mas ficaram com um ar delicioso.

olha...mais beijinhos :)

Abóbora Amarelinha disse...

...conheço muitos beijinhos, mas de boi não conhecia! mas nunca é tarde... e já agora antes que se faça tarde passa lá na minha barraquita.
olha e beijinhos!

ameixa seca disse...

Cenourita, gosto tanto de puré que estou aqui a olhar para o teu com esse molhinho por cima e a salivar ;)
Beijinhos não conhecia... mas ficou um belo prato!

Mari Azevedo disse...

Parceirinha querida do meu coração, adorei demais da conta seus beijinhos... esse purê com o molhinho, como acompanhamento, também ficou muito, muito apetitoso... adorei!!!
Postei hoje o desafio azul que você me enviou... sei que estou um cadinho atrasada, mas já está postado... =D
Beijo grande!

anna disse...

As coisas que esta Cenourita arranja para a sua bela tasca: desta vez foram beijinhos em forma de bifes...
Deliciosos, só podem ser!
Beijinhos da Ana...

Eliana Scaramal disse...

Que show esses bifinhos!?! E eu achei o nome um luxo! hehe

www.saboresdalica.blogspot.com

Xana disse...

Cenourinha, beijinhos também não conhecia. Eu teria de fazer a receita com cebola por causa do sabor, mas depois não a comia assim :)...
bjinhus

MJ disse...

Hoje vim copiar a receita da marmelada, vou fazer hoje...
Boa semana
Beijinhos
MJ

Cláudia M. disse...

Cenourita, parece que esses beijinhos devem ser típicos aí de Leiria... eu tb nunca tinha ouvido falar; mas que não me importava nada que logo, qdo eu chegar a casa, eles estivessem já prontinhos em cima da minha mesa, lá isso não me importava mesmo nada!!
Bjs
Adorei a história do raton, se fosse comigo tb fugia a 7 pés...

Cenourita disse...

Meninas

Beijinhos dados e recebidos com amor e carinho são sempre uma delícia. E estes da receita, experimentem, procurem no talho, peçam mesmo "bifes do beijinho" e depois digam-me se são bons ou não.

Beijinhos com carinho pa vocês***

Cenourita disse...

Ah e MJ que tal a marmelada, saiu bem? Fico à espera de noticias tuas.

Carla disse...

Bifes do beijinho! Gosto tanto e acompanhados por puré, melhor ainda!

bjs

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