Fondue "Orquestra de Fruta e Perfume"

Depois de mais um interregno na publicação de factos, histórias, devaneios, petiscos e outras coisas mais, cá estou eu de novo para vos apresentar uma refeição familiar em que todos cá na Tasca interagem e se divertem, e ao mesmo tempo saboreiam um jantar leve!

Frutas variadas em cima da bancada da cozinha, tábua de corte e faca afiada... no pirex, a carne perfumada aguarda a sua vez de entrar em cena... a mesa já está posta, quatro lugares, sem toalha e numa simplicidade de bases decoradas com gatos... pratos, copos, talheres, guardanapos e um cestinho de pão formavam uma parte da orquestra. Chega a elegante garrafa de sete decílitros e meio, já sem rolha para o seu conteúdo respirar, instala-se qual maestro, traz consigo a partitura já preparada, quente... quente sobre uma lamparina incandescente, pronta a receber as notas musicais, perfumadas... Apresenta os outros membros da orquestra, que são:

1 meloa

1 papaia

1 manga

1 ananás (lata)

1 pêssego (lata)

800 gr carne vitela (partida em cubos)

sal qb

alho em pó qb

raminhos de alecrim

óleo girassol

molhos a gosto (cocktail, alho, ketchup, maionese)

A fruta descascada e cortada num tabuleiro... a carne temperada umas horas antes com o sal, o alho em pó e os raminhos de alecrim, na panela de fondue, o óleo crepitava a pedir o inicio do espectáculo e os molhos ansiosos por passarem à acção...

- Pessoal!!! Para os vossos lugares!!! O musical vai começar!!!

Todos sentados, garfinhos distribuídos e... um, dois, três... sem silêncio porque o espectáculo assim o exige... começou!

Com o garfinho picavam-se os cubinhos de carne, iam à panela de fondue, fritavam rápidamente, as frutas saíam do tabuleiro e enfeitavam cada prato, molhos aos montinhos juntavam-se à festa e uns minutinhos depois... untavam os cubinhos já prontos a degustar. O garfo levava à boca da plateia aquele mimoso pedacinho de nota musical, de seguida... acordes vários em forma de fruta acompanhavam o ritmo sem hesitar... volta e meia, o maestro, tinto de seu nome, arrebitava a batuta, despejando goles de suor garganta abaixo... De fundo, o coro, completava a melodia, com "este é o meu!", "quero mais papaia!", "deixa-me ver se a minha xixa já tá boa", conversas engraçadas e à mistura grandes gargalhadas... "enche-me o copo!" e, assim se passa um jantar bem animado!

Excelente para uma refeição de convívio!