É a simplicidade que mais me satisfaz, ...

...  sempre!

 

Se é possível simplificar, porque não?

Se há gestos tão simples, mas tão simples que conseguem marcar a diferença, porque não?

Se são as experiências mais simples que nos fazem felizes, porque não?

 

De ingredientes simples, mão de obra simples e desejo simples, saíu um bolo super simples e delicioso!

 

BOLO SIMPLES DE FRUTOS SECOS

 

 

300 gr açucar louro (amarelo)

300 gr farinha

3 ovos inteiros

125 gr manteiga sem sal

150 ml leite

1 colher de chá fermento em pó

150 gr frutos secos picados (usei: noz, amêndoa, caju e amendoim)

 

Numa taça colocar o açucar e os ovos. Bater enérgicamente até a massa formar bolhinhas. Juntar a farinha com o fermento e envolver bem. Para ajudar na envolvência ir deitando lentamente a manteiga derretida e de seguida, o leite. Picar as nozea, as amêndoas, os cajus e os amendoins na picadora e juntar à massa que depois se verte numa forma untada (usei spray) e polvilhada com farinha. Vai a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos.

 

Desenformar, servir morno ou já arrefecido e, simplesmente saborear!*

 

 

Quando um turbilhão de complicações nos agita a vida... nada melhor que um bolo simples para nos confortar!

 

* Quase não o conseguia fotografar!...