Tarte de Feijão Branco

 

Parece que foi ontem... mas, o tempo passa tão rápido que quando relembro certas coisas que fiz, disse, ouvi, passei, vi, senti, saboreei... já lá vai quase uma eternidade. Umas ficam de tal maneira vincadas que parecem ter ocorrido no dia anterior... e esta foi uma delas.

Foi na véspera do Natal passado. Eu na cozinha a preparar o repasto para o dia de Natal e a Titó a perguntar-me o que eu ia fazer de sobremesas.

 

- Não vou fazer muitos doces, Titó! Sabes como é, anda tudo enjoado e depois sobra...

- Mas fazes as filhoses?

- Claro que sim! Natal sem filhoses não é Natal!

- E que fazes mais?

- Vou fazer uma tarte de feijão!

- Hummm...

TARTE DE FEIJÃO BRANCO

1 base de massa folhada (de compra)

1 lata de feijão branco cozido (das grandes)

200 gr açucar

4 ovos

1 pacote de natas

2 colheres de sopa de farinha Custard

açucar em pó para polvilhar

 

No liquidificador coloquei o feijão bem escorrido. Juntei o açucar, a farinha Custard, os ovos inteiros e as natas. Tudo devidamente batido e bem envolvido. Deitei o preparado sobre a base de massa folhada já bem acondicionada na forma e picada com um garfo. Foi a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de quarenta minutos. Retirei e deixei arrefecer um pouco. Fiz o desenho de uma estrela em papel normal e recortei. Coloquei a estrela sobre o centro da tarte e polvilhei com açucar em pó. Retirei o papel e lá ficou o enfeite de Natal. 

 

A estrela que guia os três Reis Magos, que anuncia o nascimento do menino Jesus e que brilha como sinal de esperança para a humanidade.

 

- Mãe Bela, está divinal! Quando fazes outra vez?

- Entretanto repito, mas como tenho feito outras golusices... ainda não calhou! ;)