Uma espécie de concerto...

... musical na cozinha!

 

Preparam-se os instrumentos, afinam-se as vozes e a música começa a soar. Podia ser um concerto musical, mas não é... preparam-se os utensílios e os ingredientes, liga-se o forno para ir aquecendo e entre um refrão de uma música que sabe bem ouvir na quietude do lar, confecciona-se uma tarte que satisfaz em pleno como sobremesa depois da refeição e na hora do lanche acompanhada de um chocolate bem quentinho enquanto lá fora o frio aperta e a chuva parece não dar tréguas.

TARTE DE REQUEIJÃO

 

 

 

1 base de massa folhada

1 requeijão

200 gr açucar

4 ovos

200 ml natas

 

Numa tigela, coloquei o requeijão e desfiz com um garfo. Juntei o açucar e os ovos e com a ajuda da batedeira eléctrica envolvi muito bem. Acrescentei as natas e voltei a bater até ficar um creme bem ligado e sem grumos do requeijão. Estendi a massa na forma e piquei-a com um garfo. Verti o creme e levei ao forno já aquecido a 180º durante cinquenta minutos.

Desenformei, servi no prato sobre um guardanapo de papel para bolos e... foi vê-la a desaparecer :)

 

 

Um bis que muito agradou a quem teve o prazer de saborear. Dois domingos seguidos, a mesma sobremesa. Num deles, uma para levar para o almoço em casa de Amigos e no seguinte, outra igual para a família da tasca.

 

Foi um sucesso!