A minha dona...

... vai ser vovó!!!

Ah pois é! Já há algum tempo que eu queria vir aqui sem ela saber, para vos contar o meu estado de graça. Hoje, apanhei-a muito ocupada, fechei-me no escritório, liguei o PC e cá estou eu... a blogar!

Pois eu, Lira Maria, Lirinha Pinxexa para os amigos, sou uma grande marota... Há pouco menos de dois meses atrás andei aqui doidinha de todo, ele eram calores com fartura, ron ron's que se ouviam a quilómetros de distância, rastejos pelo chão que nem uma lagarta numa tarde de verão, roçadelas em tudo o que era sitio, enfim... um filme que só visto. Isto já me tinha acontecido mais vezes, mas a minha dona enfiava-me um comprimido pela guela abaixo e a coisa acalmava. Das ultimas duas vezes, isso não aconteceu e eu já não estava a perceber muito bem o que me estava a acontecer. Só sei que o puto reguila cá da Tasca, o Napoleão Manuel, não me largava. Passava os dias inteiros doido a atirar-se para cima de mim, mordia-me o cachaço e fazia assim uns gemidos acompanhados de movimentos estranhos. No princípio eu não achava grande piada à brincadeira, mas depois... ai depois... comecei a gostar e até me ajeitava toda! Ai que rica brincadeira! Ai que rica carneirice, como diz a minha dona!

Bem... vocês não estão bem a ver os filmes com direito a bolinha vermelha que nós protagonizámos aqui na Tasca! Aquilo era a toda a hora! Na cozinha, na sala, debaixo da mesa, à entrada do corredor, à frente de toda a gente... vejam lá vocês bem, que o pessoal da Tasca até já se desviava de nós para não nos incomodar! Simpáticos, não acham?

Até que um certo dia, ouvi a Cenourita dizer:

- Oh meninos! Ou vocês se desenrascam com o assunto depressa ou então... daqui a dois dias já é tarde!

Ai! Quando eu ouvi aquilo, disse para o Napoleão:

- Pulião! Temos que treinar mais e acertar! O tempo é curto!

- O que é que é curto? - sondava o napoleão sem perceber patavina.

- O tempo! A Mãe Bela já marcou a tua capadura! É daqui a dois dias...

- Dois dias??? Já??? E vou ficar igual ao Petit Manuel???

- Igualzinho sim! E depois... népia! Já não há meninos para ninguém...

Treinámos até à exaustão. Tadito do meu Pulião que chegou a andar de patita no ar e a minha dona já o queria levar à nossa médica de família para saber o que se passava. Ela é que não viu o nosso trino todo! E, tanto treinámos que acertámos em cheio! Mais do que uma vez! Então e não é que o pessoal todo da Tasca veio espreitar e viu tudinho... Eheheheh

Chegou o dia da cirurgia do Napoleão, a Mãe Bela levou-o logo de manhã para a clínica, correu tudo bem e ao fim do dia regressou meio ensonado mas armado em forte. Eu sussurei-lhe ao ouvido:

- Pulião! Deixaste cá umas sementinhas! ;)

- Ah pois deixei! Eu lá era gato de falhar???

- Vamos ter meninos!

- Yupi!!! Miau Miau Ron Ron!

Dois ou três dias depois, a Mãe Bela percebeu logo que algo tinha acontecido! É muito atenta e eu também não disfarcei nada. Andava feliz da vida e não deixava ninguém passar-me a mão pelo pêlo. Eu que adoro festinhas e massagens, nem quis mais mimos desses. Também nunca mais afiei as unhas. Tenho andado este tempo todo muito calminha, só no come e dorme. Lá dou umas corriditas de vez em quando mas só para me manter em forma, é que não quero engordar muito... vocês percebem... coisas da gata!

A Mãe Bela vê-me assim e só diz:

- Ai Pinxexa! Andas a criar os teus meninos!

Eu respondo-lhe com o meu olhar mais lindo de felicidade... coisas de gata!

- Ai Pinxexa! Até os teus grandes olhos se riem!

E eu, continuo no meu charme de gata mais boa do mundo... coisas de gata!

A minha barriguita tem crescido a olhos vistos, as minhas maminhas já estão bem salientes e brevemente vão dar alimento aos meus bebés. Sei que já falta pouco tempo para o dia do nascimento deles, tenho tudo pensado na minha cabecita, mas não revelo a ninguém... Já quero miminhos, massagens e colinho só de vez em quando e alimento-me bem mas sem exageros... coisas de gata!

Ah! E querem vocês saber o que tem sido o meu maior desejo de grávida? Fiambre! Ui fiambre! Só me apetece devorar fiambre! Sempre que se abre a porta do frigorífico da Tasca... lá vou eu ver se sai fiambre... coisas de gata!

Bem... a escrita já vai longa e parece-me ouvir passos... Xiuuuu!!! Não façam muito barulho, não se riam assim à gargalhada que a Cenourita ainda vos ouve e eu sou apanhada... Deixo-vos uma foto da minha barriguita e outra da familia bicharada!

Miau Miau Ron Ron... coisas de gata! ;)

Rasgar e...

... deitar fora!

Toneladas de papel, pastas, capas, arquivos e outros utensílios desusados... seguiram hoje o caminho da reciclagem. Era uma tarefa há algum tempo agendada, mas que ía sendo adiada. Não porque me custasse rever o meu empenho e dedicação de tantos anos, nem tão pouco por uma questão de tristeza ou frustração, simplesmente não tinha grande vontade de remexer aquelas coisas do meu já passado dia-a-dia. Foi uma porta que fechei já há algum tempo e faltava arrumar o que já não era necassário. Ficou o essencial, para ir dando continuidade na medida do possível, mas... com os olhos virados para outras portas e janelas que eventualmente se possam abrir e... me deixar entrar.

Bife de Novilho ao Alho com Morcela de Arroz

- Mãe Bela! O que vais fazer para o jantar?

- Oh Titó! Ainda agora acabámos de almoçar já me perguntas pelo jantar...

- Vá lá Mãe Bela... é para ir preparando o estômago ao longo da tarde...

- Ai! Não faço ideia!

É assim, a conversa quase diária entre Titó e Cenourita. Aprochega-se a hora de efectivamente ter que pensar na janta e, quando nada está pensado ou determinado e, acabam de chegar do talho uns bifes maravilhásticos e bem fresquinhos e uma morcelas de arroz acabadinhas de fazer... hummm!!! Nada melhor que, inventar um petisco fácil, rápido e com ar tasqueiro!

2 bifes Novilho grandes

6 dentes alho

sal qb

azeite qb

2 morcelas de arroz de Leiria

Num tabuleiro de barro de ir ao forno, coloquei a carne, temperei de sal e deixei repousar cerca de duas horas.

Descasquei e cortei em cubinhos os dentes de alho, levei-os a ferver em azeite abundante. Deitei o alho com o azeite sobre a carne e levei ao forno pré-aquecido a 200º cerca de trinta minutos. Golpeei as morcelas e coloquei-as por cima, durante mais 10 minutos e deixando apenas a resistência inferior ligada.

Acompanhámos com batata frita em palito, azeitonas, pão caseiro e... como não podia deixar de ser, Currais Tinto!

A carne fica tenrinha e deliciosa, com um gostinho típico de Tasca ;)

3 - 0

SLB! SLB! SLB!

GLORIOSO SLB!

Estraçalhei-o todo...

... num acto de puro castigo!

Se há coisa que eu gosto é de aromas e sabores.

Posso até dizer que tenho um olfacto muito bem apurado. Os que me agradam ficam-me vincados na memória para sempre e só de os imaginar, consigo detectá-los à distância. Os que não, guardo-os numa gavetinha à parte para que não se misturem e sempre que necessário, socorro-me deles para identificar algo que parece querer escapar-me... mas sou terrivelmente persistente e, vasculho-os e remisturo-os até chegar ao busilis da questão.

Há dois dias, que, ao abrir a porta do frigorífico da Tasca, me chegava às narinas um odor estranho.

- Não gosto disto!
Gosto de abrir esta porta e levar com um ar fresco pelas trombas, um ar misturado de aromas prazerosos que me despertam de imediato as papilas gustativas e me levam ao incomensurável desejo de saborear comidinha gostosa, doce ou salgada, consoante o desejo de satisfação de um dos grandes prazeres da vida, comer!

Remexi as gavetas dos legumes, tudo em ordem... apenas uma alface com umas folhitas meio amareladas... nada de grave. Revistei a prateleira de bebidas, águas, minis, sumo de maçã... nada a denunciar. Passei pela prateleira de iogurtes, manteiga, ovos, compotas... tudo na validade. Vasculhei a seguinte, fiambre... não estava mau, mas como só gostamos do fiambre fresco... gatos com ele que até se babam todos. Queijo fatiado, queijo inteiro, queijo creme, queijo ralado, queijo... hummm... snif snif... queijo inteiro... snif snif... em vegetal embalado... snif snif... cá está ele... odor identificado!

- Ah Malandro! Que não me lembrava de ti!

- Julgas que te escapas???

Vou de retirar o papel ao dito, o aroma intensifica-se, queijo puro, suado, a remelar de bolôr no fundo onde o papel teimava em não descolar. Tratei-o com o jeitinho que tal iguaria merece, raspei-lhe a camada cinzenta de pêlo rasteirinho que se formava sem avisar, humedeci uma folha de papel absorvente com azeite e, besuntei-o como se o quisesse proteger das agressões do ambiente, coloquei-o sobre a tábua, peguei na faca afiada e, entreguei-o ao destino que lhe pertencia...

- Vai uma fatia do meu queijo? ;)

Dia do Pai

Tentei escrever-te um poema bonito, mas não consegui!

Digo-te simplesmente, que tenho enorme saudade de ti...

Aniversário da Tasca da Cenourita, e...

... um bolo de noz!

Faz hoje dois anitos que inicei esta tasca virtual. Ela existe na realidade, é a minha própria casa, onde tudo se passa.

É o meu refúgio, o meu lar, o nosso lar... De quem está presente no dia a dia, de quem não está todos os dias mas é como se estivesse... Dos amigos e família que me presenteiam com as suas visitas e carinho.

Aqui, cozinham-se e devoram-se uns petiscos, bebem-se uns copos, brinca-se e conversa-se sériamente, fazem-se maluqueiras e brincadeiras, sessões de cinema, ri-se às gargalhadas e também se chora quando a tristeza aperta e, de alegria quando a ocasião proporciona.

Ultimamente não tenho estado tão presente nas lides bloguísticas quanto eu gostaria e não pensem que seja desinteresse ou que vos tenha abandonado, simplesmente porque tenho tido outras prioridades que exigem de mim muita atenção, empenho e dedicação...

Para comemorar esta data, deixo-vos um bolinho delicioso e que se tem confeccionado muitas vezes por cá nos ultimos tempos... todos adoram!

BOLO RICO DE NOZ

1 chávena açucar amarelo (uso sempre uma caneca grande)

1 chávena de farinha

1 colher chá fermento

5 ovos

150 gr manteiga

raspa de limão qb

200 gr nozes descascadas

Derrete-se a manteiga e deixa-se arrefecer. Batem-se as gemas com o açucar até ficar um creme bem fofo, junta-se a manteiga e envolve-se bem. De seguida, a farinha com o fermento e as claras batidas em castelo e volta a bater-se até ficar um creme homogéneo. Adiciona-se a raspa de limão e as nozes picadas (pico-as na 123 e ficam uma parte em pedaços e outra em farinha). Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente trinta minutos.

Fica um bolo lindo e delicioso, muito apreciado cá na Tasca!

Sirvam-se à vontade :)

Prenúncio...

... da Primavera!

Chegou o sol e... as primeiras andorinhas!

Sim, já tive o prazer de me encontrar com elas :)

Bem vindas!

Hoje (e sempre) somos...

... verdadeiras "Pretty Woman"!

Vinho bom, dá...

... bom vinho!

Em Tasca que é tasca, não falta vinhaça da boa!

Como já se devem ter apercebido, a acompanhar as petisquices enchem-se os copos do maravilhoso néctar...

Saca-se e cheira-se a rolha, serve-se no copo, observa-se a tonalidade e textura, leva-se a chambrear e decanta-se se necessário, prova-se, saboreia-se o aroma e... entre garfadas e gargalhadas, vai-se beberricando...

"Quinta dos Currais entre os 50 melhores

Os vinhos produzidos no concelho do Fundão foram elogiados pela boa relação qualidade-preço.

4 de Março de 2010 às 15:51h

A Quinta dos Currais viu dois dos seus vinhos incluídos na lista dos 50 melhores vinhos portugueses de 2009. O Quinta dos Currais DOC Beira Interior Tinto Reserva 2003 e o Quinta dos Currais DOC Beira Interior Colheita Seleccionada Branco 2007 passaram no crivo de um conjunto de especialistas com Sarah Ahmed à cabeça. A jornalista orientou uma prova para a Wine Detective (www.thewinedetective.co.uk), uma publicação especializada do Reino Unido.

Segundo a Quinta dos Currais esta é a segunda vez que o Vinho Reserva produzido na Capinha, concelho do Fundão, integra esta selecção, concorrendo com outros onde a qualidade é quase sempre sinónimo de preço elevado. O custo acessível destes vinhos foi elogiado em Londres, onde decorreu a prova. Esta opção é justificada com a realidade local.

“Tudo temos feito para que os nossos vinhos tenham uma óptima qualidade, sem nunca esquecer o importante binómio qualidade/preço, pois se somos produtores numa região menosprezada que tem vindo a ganhar o seu espaço, não podemos posicionar os preços nos patamares mais elevados. Devemos fazer os melhores vinhos que conseguimos a um preço honesto”, diz Maria de Fátima Tomás, administradora da Quinta dos Currais.

Além da prova em Londres, a Viniportugal deu a conhecer os vinhos portugueses em Manchester e Edimburgo, para estimular a exportação."

in Jornal Reconquista - Castelo Branco

Ontem, o jantar foi tardio mas muitoooo reconfortante. Depois de muito trabalho e muito esforço fisico com algumas mudanças, Nino e Telmo a carregar, Cenourita a orientar e Titó a deixar a massa de um bolo saltar forma fora... depressa se fez uma refeição para repôr as energias. Bacalhau assado com batatinha a murro, bem regado de azeite com muito alho e, como não podia deixar de ser... uma garrafinha de tinto para quatro, mas só dois é que beberam.

Repentinamente...

- Ui!!! Tou cá c'um calor nos pés - Cenourita a tentar descalçar as meias.

- Pronto! Já está! - desabafava o Telmo.

- Oh Mãe Bela, não tens ido aos treinos! - Titó a argumentar.

- Eheheheh! Começou a palhaçada! A tua sorte é teres bom vinho! - reinava o Nino.

E mais não conto que é muito complicado! Imaginem o filme ;)

Pudim de Leite Condensado

Nas minhas voltinhas pela blogoesfera culinária, deparei-me inúmeras vezes com uma sobremesa que me ficou sempre debaixo d'olho. Rascunhei os ingredientes num papelito e guardei numa gaveta da cozinha, a gaveta das tralhas.

Um dia destes peguei no papelito e passei-o a limpo, que é como quem diz:

- Mãos à obra que se faz tarde!

1 lata leite condensado cozido

5 dl leite

4 ovos

1 pacote natas

2 saquetas cuajada

caramelo liquido qb

No liquidificador deitei o leite condensado, a cuajada e os ovos. Deixei misturar bem e em seguida acrescentei as natas e o leite. Todos os ingredientes no copo, mais uns segundos a misturar energicamente e depois levei ao lume mexendo cuidadosa e atentamente para não deixar pegar e até ferver cerca de dois minutos. Deitei numa forma previamente bem untada com caramelo liquído e levei ao frigorífico.

Peço desculpa por não revelar aqui a fonte e, por favor acuse-se o dono do meu papelito, porque eu até já fui procurar se o encontrava, mas no meio de tantos papelitos* semelhantes que encontrei... fiquei baralhada e não de onde o repesquei...

O que sei e não me vou esquecer, é que esta doce maravilha fez um sucesso louco entre a malta mais cota da Tasca e os miaus! (o pai Nino deu-lhes a provar e, depois, só visto, eles a pedir). A juventude diz que não aprecia pudins... olhem só que sorte a nossa!;)

*receitinhas na blogoesfera

Sim, eu adoro viajar...

... e receber miminhos!

Todos os meses e, sem sair do meu querido sofá, eu viajo por este mundo. Tão depressa estou num belo Turismo Rural alentejano como de repente me podem encontrar a mergulhar nas águas quentes e transparentes de uma qualquer ilha caribeña, nos Champs Elysées a passear de braço dado com o meu amado, num Safari no Quénia, às compras na 5th Avenue...

- Pára Cenourita, já chega! - dizem vocês

- Ui! Olhem que já estava mesmo longe daqui... - eu, meio alucinada

Recebo mensalmente e por correio, a Rotas & Destinos. Desfolho-a e imagino-me naqueles locais. Com post-it's vou marcando lugares e viagens, destinos a conhecer e outros a voltar para matar saudades*... e que saudades!

A revista do mês de Março presenteou-me com um filme que eu adoro, um dos meus preferidos!

* Emigro, mudo de emprego ou então não saio mesmo do meu querido sofá! Ok, mas posso ver o Cinema Paraíso sempre que eu quiser!

Só para dizer...

... que hoje lanchei aqui!

E, como não podia deixar de ser... trouxe esta caixinha para casa. Foi mesmo só uma caixinha com meia dúzia de seis (ehehehe), para não contrariar a maldita gula!

Deliciem-se com a embalagem, que o conteúdo... já foi!

Deixo aqui um pedido de desculpa às minhas queridas Amigas de Lisboa por nem sequer as ter contactado, mas fui em trabalho e não foi, de todo, possível.

Desafio selado...

A Tasca acordou desafiada

Pela Bóbora Amarelinha

E à tarde foi caçada

Outra vez, pela Titozinha

Antes que se esqueça

A Cenourita vai responder

Não anda boa da cabeça

Ainda se vai esquecer

Já agora aproveito

Para deixar um recado

É um desafio com algum jeito

E mais alguém será sorteado

Então, cá vai!

1- Dizer uma coisa que goste em si.

Hummm... são tantas... ok, o meu cabelo!

2- Dizer uma coisa de que goste do blog de onde recebeu o selo.

Do blog? Ou do autor? Só uma coisa? É pouco, mas vou sintetizar!

Da Bóbora Amarelinha: é a miúda mais maluca (mas com juízo) que graças à blogoesfera eu tive oportunidade de conhecer. Divirto-me muito com as histórias dela e também dividimos histórias da vida real. Estamos a alguns quilómetros de distância, é a nossa sorte, senão... devia ser lindo!

Da Titó: é a miúda que me acompanha desde os meus dezoito anos de idade, é minha filhota, é o meu amor maior, somos cópia uma da outra, quer dizer... no feitio... há diferenças... Será preciso dizer mais alguma coisa?

3 - Desafiar 5 blogues.

- Risonha

- Claudia M.

- Conceição

- Maria Costa

- Raspas de Laranja

4- Dizer uma coisa que goste nos blogues que desafiou.

Gosto destas meninas, gosto dos seus blogues, do que escrevem, do que sentem, da forma como se exprimem... de tudo! E... ouvi dizer... não sei se será verdade... que, algumas andam assim um cadito entretidas a semear batatas e colher tomates lá p'rós lados de uma rede social famosa!!! Será verdade??? ;)

5 - Tornar visivel no blogue o selo e respectivo desafio.

Já está!

Para terminar

A todos os leitores diários

Quero convidar

Ao desafio, na caixa de comentários

;)

Palavras soltas...

... que formam a frase daquilo que eu sinto neste momento, pontuação incluída!

para relâmpagos alegrar nossa farta , escuridão ! chuva dia ventania a nunca , tão ! sol desta trovoadas ... frio , chega mais , o estou vidinha

Se vos apetecer, construam a frase e digam-me se sentem o mesmo que eu!

Tarte Rápida de Maçã

Acordar tarde

E tarde erguer...

Dá descanso

E ajuda a viver!

O sol deu um ar da sua graça, pela manhã, cedo. Anunciou-se através dos poucos buraquinhos por fechar, do estore do meu quarto. Senti-o num breve iluminar do espaço onde todas as noites me deito para dormir. Umas vezes, é um dormir e acordar com pesadelos e preocupações, ansiedades e alucinações, outras, custa a adormecer, mas... por fim, a noite passa sem dar conta e o sonho até parece uma verdadeira realidade. Lembro-me de ouvir a Titó falar comigo, de lhe responder... lembro-me de sentir o peso de três maravilhosas espécies felinas sobre as minhas pernas... lembro-me de querer mudar de posição e não conseguir... lembro-me de sentir um par de bigodes roçar-me as faces e duas patitas com muito cuidado a abrir caminho por debaixo do lençol... Acomodou-se, encostadinho ao meu peito, ronronou até adormecer e... me voltar a embalar...

Acordei já tarde, uma manhã de sábado quase passada...

- Xi!!! Petit Manuel!!! Não m'acordaste?

- Ron Ron Ron... - esticou-se ainda mais, querendo continuar o sono interrompido.

- Lirinha! Napoleão! Nem vocês me chamaram?

- Ron Ron Ron Ron... - os dois de orelha voltada na minha direcção.

- Bom... vamos lá sair do quentinho que o dia vai ser curto e com muita tarefa para fazer!

Tudo se fez, nas calmas, que isto de acordar tarde só faz arrojar os pés pelo chão...

Ao final da tarde, uma ida rápida à cozinha e...

- Sai uma Tarte Rápida de Maçã para as meninas Titó e Nadyta que estão na sala a estudar!

1 base de massa folhada

puré de maçã qb

5 maçãs em fatias fininhas

açucar e canela qb para polvilhar

Estendi a massa numa forma redonda, deixando o papel vegetal que a protege. Com um garfo, piquei toda a massa e cobri totalmente com algumas colheradas de puré de maçã. Descasquei e cortei as maçãs em finas fatias e distribuí em várias camadas por cima do puré. Polvilhei com açucar e canela e levei ao forno a 180º cerca de quarenta minutos até a massa e a fruta estar cozida, apresentando uma cor lourinha.

O aroma que pairava no ar era simplesmente adorável e enganava qualquer um que pensasse sair dali uma receita muito elaborada. É muito fácil, muito rápida, ideal para quando o tempo não permite algo mais requintado e... DELICIOSA!

Agora vou de volta ao leito! Está um temporal desgraçado, a luz já ameaçou ir embora algumas vezes e até a lareira que esteve acesa desde o meio da tarde, teve que ser apagada... tal era a fumarada que descia chaminé abaixo e formava nuvem, na sala pintada de fresco!

Bom sonhos*

Instantâneos Felinos...

... num dia muitoooo frioooo d'inverno!

- Meninos!!!

- Miau... Nem penses vir blogar!

- Ron... Ron... Ron...

- Oh Napoleão bebé... tanto soninho...

- Lirinha Pxexa! Banhinho com a dona?

- Nanhau!

- Meninos... isso é tudo fome?

- Mnham mnham mnham!

Carnavalices e Lamechices...

... pelas montras da cidade de Leiria!

Não sei se já vos disse, mas não vou nada à bola com carnavais. Não gosto! E com o S. Valentim? Uh! Também não!

Hoje saí à rua com um rol de voltas a dar. O dia sorriu-me, esteve alegre, sol e algum vento fresco a roçar-me as faces e a despentear-me a gadelha. Andei a pé pela cidade, percorri avenidas, ruas e ruelas. Entrei aqui, saí ali, andei mais uns metros e foi mais um entrar e sair dos mais diversos locais onde tive que me dirigir. Dei conta do recado todo que me fez sair da Tasca e, com as gavetas da caixa dos pirolitos todas arrumadas e fechadas direccionei as minhas ricas antenas para tudo o que me rodeava. Apreciei a garotada de mochilas às costas, faces rosadas e muitas gargalhadas. As senhoras de meia idade com os sacos de compras nas mãos e o cachecol a cair pescoço abaixo, outras que há muito não se cruzavam e em conversas desenfreadas nem notavam a minha passagem!

- Ah! Qual figura imponente que não pára o trânsito nem chama a atenção da gente! - dizia eu baixinho ao fecho éclair do meu agasalho.

Mais à frente, nos bancos de jardim, poisavam eles de samarra quentinha, chapéu na cabeça e luvas que protegiam os dedos enrugados do frio e da idade, as mãos de quem tem uma longa história de vida, de trabalho, de conquistas e inevitáveis perdas, de mais ou menos saúde... e riam, riam com prazer olhando a malta jovem que corria sem destino. Outros, remetidos ao silêncio, observavam, relembrando os tempos em que em vez de passearem de mochila às costas, carregavam ferramentas de trabalho duro...

- Hummm! Se eles soubessem... que não lhes sou indiferente! Passo discretamente mas penso nas vidas daquela gente! - o meu fecho éclair ouve-me e pisca-me o olho em sinal confidente...

Alheei-me dos transeuntes e quase fiquei com dores pescóceas... Olhei para a esquerda e para a direita, insisti para a direita e voltei-me para a esquerda, reparei nas montras do comércio e quase fiquei enjoada com as vistas... ele eram coraçõezinhos e predicados lamechas, disfarces carnavalescos e acessórios pirosos... por tudo quanto eram lojas!

- Oh! Mas o que é isto? - perguntei ao meu confidente que me devolveu um sorriso amarelecido como resposta.

- O que é isto? Estarei a ver bem? - fiquei confusa e insisti na questão.

- Cenourita! Acorda! É o Carnaval à porta e o dia de S. Valentim! - respondeu-me impaciente.

- Carnaval? S. Valentim? - indaguei ainda baralhada.

- Sim! Máscaras, diversão, amor e celebração! - argumentava com convicção.

- Máscaras, eu dispenso! Diversão, é quando eu quiser! Amor, é todos os dias e celebração é sempre que apetecer!

- Ó Cenourita do meu coração...

- Vá! Vá lá... deixa-te tu de esquisitices...

- Amolece o coração e participa nas traquinices!

- Mole é o meu coração e malandrices... sempre que haja disposição!

Depois de um final de tarde a tropeçar em carnavalices e lamechices... cheguei à Tasca com a sensação de que em pouco tempo tinha comemorado ambos os eventos anuais, por isso... se nos próximos dias acontecer por aqui alguma "cena" a propósito destas comemorações, fica desde já a advertência de que a iniciativa só poderá ter partido de outrém! ;)

Besugo "au champagne"

- Olh'ó peixe fresquinho!!!

- Oh freguesa!

- É pr'acabar!

- Oh linda! Olh'áqui ainda a saltar!

Pregões de outrora pelos mercados de peixe fresco, encontrões de todo o lado, gritarias e confusões, atropelos e escorregões por aquele chão alagado em água de odor a peixe.

- Oh Menina!!! Olh'áqui tão fresquinho!

- Baratinho pr'ácabar!

Ainda me lembro e jamais esquecerei, o frenesim matinal de cada sábado. As escamas que esvoaçavam ar fora como borboletas num dia de primavera. O regateio do quilo de carapau, sardinha, peixe espada, sargo, dourada... As peixeiras da Nazaré e da Vieira a apregoar, esbracejar, o tão desejado peixinho fresco...

Que saudades!

Hoje, vamos ao hipermercado e à peixaria comprar o peixe nosso de cada dia. Tira-se uma senha e espera-se... não mais se ouve o pregão, se leva a pisadela ou encontrão... a senhora que nos atende não tem sete saias nem um carrapito bem feito, não tem escamas no cabelo nem no peito... não nos conhece, não sabe o que mais gostamos, mas serve-nos o que escolhemos, arranjadinho e pronto a cozinhar e na falta da antiga tradição, apenas nos devolve um sorriso no seu olhar...

1 peixe fresco, besugo +/- 800 grs

sal qb

alho em pó qb

mistura de especiarias (pimentão e louro)

Dei três golpes no peixe, marcando as postas e cortando a espinha do meio.

Temperei com os ingredientes acima cerca de duas horas antes de ir ao forno.

2 cebolas grandes em rodelas grossas

batatas qb cortadas em bocadinhos

1 folha louro

pedacinhos finos de margarina

+ mistura de especiarias

200 ml champagne brut

azeite qb

pingos de ketchup

Cebolas descascadas e cortadas em rodelas grossas no recipiente de ir ao forno, coloquei por cima o peixe marinado e em volta as batatas em cubinhos. Distribuí po cima mais mistura de especiarias, pedacinhos de margarina, o louro. Deitei o champagne e azeite em abundância e por fim salpiquei com pingos de ketchup. Levei ao forno pré-aquecido a 200º e deixei cozinhar cerca de quarenta minutos regando com o próprio molho de vez em quando por cima do peixe.

Et voilá!

São servidos?

Voltei...

... depois de mais uns tempinhos ausente da blogoesfera!

Não há desculpas para a minha ausência, apenas contratempos da vida real que por vezes e, mesmo que não queiramos, nos ocupam o tempo, a disposição, a inspiração, a dedicação e tudo o mais de que precisamos para as "tarefas" de lazer que mais gostamos. São as mais diversas situações para ponderar, decisões a tomar... curvas e contracurvas com que nos deparamos no seguir do nosso caminho sem perder nunca aquela luz que nos chama e nos guia em cada percalço.

E, os "ses"?

Malditos "ses" que nos perseguem a torto e a direito... que precisamos contornar sem deitar nada abaixo ou fazer o maior esforço para evitar um menor estrago possível!

E, as "setas"?

Malditas setas, a que chamo de desorientação, pois em cada "cruzamento", tentam baralhar-nos os sentidos do caminho a percorrer!

Falo, ou melhor, escrevo na primeira pessoa do plural... não sou a única, todos nós temos alturas na vida em que tudo parece um baralho de cartas incompleto ou mal baralhado. Todos nós necessitamos de tempo de introspecção para lançar as cartas que temos na mão, uma a uma com a confiança que a mente e o coração nos transmite... e, atingir o porto certo de partida.

Depois de muito tempo a vaguear pelo deserto dos pensamentos, encontrei-o! Estou confiante! Vou segui-lo, vou chegar à Paz de que tanto necessito para viver bem cada dia proporcionando a quem me rodeia, o melhor de mim!

Vou voltar a escrever aqui, vou voltar a visitar os vossos cantinhos, vou partilhar convosco o dia-a-dia da Tasca!

A todos vós, amigas e amigos, blogueiras e blogueiros, leitores e visitantes, seguidores e pessoas novas que por aqui passaram durante a minha ausência...

... ofereço-vos este bouquet de girassóis, que eu adoro! É só pegarem e levarem convosco!

O meu Bem Hajam!

O 2º...

... de 2010!

Não pensem que este ano vou denominar numéricamente os títulos dos meus artigos, não mesmo!

Este segundo, é só para vos dizer que tenho andado numa azáfama e para além de não ter cozinhado nada de muito especial, o que saíu do fogão da Tasca para a mesa, ficou por fotografar. E... coisitas novas e invenções sem foto não têm piada nenhuma :(

Lembram-se da saga da marmelada?

Conforme vos disse nessa altura, tratei dos marmelos todos e depois foi arregaçar as mangas, avental à frente e, dias e dias, noites e noites de volta dos tradicionais licores. No início do passado mês de Dezembro, fiz nada mais, nada menos do que quarenta e oito litros de licores. Cerejas, Framboesas e Ginjas já maceravam desde o verão...

Na Tasca respirava-se aguardente perfumada de fruta, calda de açucar e tratava-se da mistura, seguida das longas filtragens até chegar ao processo de embalagem e engarrafamento. Quase parecia uma destilaria e o resultado visível final foi este!

Foram os presentes de Natal da Tasca para a família e amigos, juntamente com caixinhas de marmelada, frascos de doce de tomate, bombons e umas mantinhas quentinhas para aconchegar neste inverno frio.

O meu primeiro post...

... do ano 2010!

Ai que me custa tanto escrever 2010!!!...

Vou embalada na escrita e sai-me sempre 20010 grrrr!!!

Para mim, a passagem de um ano para outro não passa de um virar de página na agenda, ou melhor, comprar mais uma agenda nova porque mais uma chegou ao seu limite, ou até o arrancar de mais uma folha do calendário (que por sinal há anos que não uso).

Não faço balanços própriamente ditos nesta altura, vou fazendo sempre ao longo dos dias, das semanas, dos meses que vão passando e conforme a vida entre a minha cabeça, tronco e membros, vai correndo.

Não posso dizer que 2009 foi melhor ou pior que o anterior, 2008... porque medindo o tempo que passa a cada clique dos ponteiros do relógio em anos, é-me difícil encontrar o peso certo entre o que foi bom e o que não foi.

Tive eu e, certamente todos vós, momentos bons, muito bons, belíssimos, fantásticos... e também momentos maus, mesmo maus, insuportáveis, tristes, desoladores... mas o importante mesmo é continuar esta nossa existência, dia após dia com muita esperança, força e alegria dando continuidade aos nossos sonhos, tentando realizar os possíveis e sonhando sempre mais. O sonho comanda a vida e a vida sem sonhos não é gozada nem vivida.

Depois de muitas corridas em sprint com obstáculos a contornar, birras, brincadeiras, zangas de pata em riste, dente e unha afiada, barriguinha cheia, miminho da dona... olhem só a Paz e a Harmonia no seu melhor!

A vida é FANTÁSTICA, não é?