Que atire a primeira pedra...

... quem nunca vasculhou a despensa e os armários da cozinha à procura de uma coisinha doce!

Pois é... Quando o calor aperta e a sede desperta... olá, olá! Ops! Não era sobre um antigo slogan da famosa marca de gelados Olá que eu vinha aqui falar... Ora, deixem-me recomeçar...

Quando o desejo aparece e a Cenourita enlouquece... bora lá, bora lá!

Na tarde do passado domingo, estava eu refastelada no meu sofá a descansar as idéias da atribulada semana que havia passado e... de repente ouço uns sininhos...

- Tlim tlim tlim!

- Quem é que anda aí? - pergunto meio assustada.

- Tlim tlim tlim!

- Mau! Mas quem é que anda aí? - olho em volta e só vejo os miaus que dormiam um sono cândido.

- Tlim tlim tlim!

- Meninos! Estão a ouvir? - eles, nada.

- Tlim tlim tlim!

- Ai ai ai ai ai! Cenoura Maria, tu deves estar a alucinar! - eu já a desvairar.

Salto do sofá, chego à cozinha e abro a despensa.

- Hummm! Na!

Abro o frigorífico.

- Hummm! Na!

O meu aniversário havia sido dias antes. Não houve festa porque não me apeteceu. O cansaço psicológico era demasiado e a minha vontade de nada fazer, imperou. Nesse dia a Titó tratou do jantar e comprou um bolo brigadeiro que se acabou no dia seguinte e, chegou o domingo e eu sem os meus nivéis básicos de açucar devidamente restabelecidos.

- Tlim tlim tlim!

- Pronto sininho! Já te podes calar! Já te entendi! Vou já tratar do assunto!

Ovinhos frescos e caseirinhos, forno ligado e avental à frente... bora lá fazer um...

PUDIM FRANCÊS

2 ovos inteiros + 10 gemas

400 gr açucar

1 colher sopa de farinha maizena

1/2 l leite

raspa de 1 limão

1 cálice vinho do porto (substituí e muito bem por licor de cereja made by Carrot)

caramelo líquido qb (usei de compra que é mais rápido)

Numa tigela deitar o açucar e a farinha maizena e misturar bem. Adicionar os ovos inteiros e as gemas. Bater bem até obter um creme bem fofo. Juntar a raspa de limão, o licor e o leite. Envolver tudo e deitar numa forma préviamente bem untada de caramelo liquído. Levar a cozer em banho-maria no forno pré aquecido a 180º cerca de uma hora. Retirar, deixar arrefecer um pouco, desenformar e levar ao frigo.

Rapidíssimo de fazer e foi só esperar que arrefecesse para satisfazer a necessidade, ou melhor... a gula! ;)

Sunday's Music

A escolha musical de hoje partiu da idéia de um pedido meu de sugestão direccionada aos meus amigos do Facebook. Obtive quatro sugestões e a mais votada foi... Word's don't come easy! Quem a sugeriu adjectivou-a de "uma verdadeira pirosice" e quem nela votou aplaudiu de pé porque se consideram "verdadeiras pirosas". Eu publico-a porque sou uma pirosa com classe e orgulho em pertencer a tão nobre grupo!

Votos de boa semana para todos! E, se notarem dificuldade em deixar sair as palavras certas no momento exacto, não se preocupem... cantem, saltem, pulem, gesticulem ou... simplesmente não digam nada! Eheheheh ;)

Uma paixão...

... e uma tarde de sábado diferente!

A fotografia é para mim uma arte apaixonante! Adoro! Adoro! Adoro! Admiro quem consegue pegar numa máquina fotográfica e captar aquele momento único com sensibilidade e substileza. Aquele momento que não se repete. Aquele registo que fica para sempre. Admiro quem pega numa máquina fotográfica e brinca com ela, capta imagens, brinca com elas e obtém fotos magníficas. Já li muito sobre fotografia e a arte de fotografar, mas pôr em prática aquilo que se lê nem sempre é tarefa fácil. Do meu "maquinão" só têm saído fotos captadas em modo automático, que desperdício... e aprender a tirar maior partido daquilo que se tem e que se gosta é fantástico!

Hoje foi o primeiro (de mais, assim espero) workshop de fotografia sob o tema Os segredos e a magia da luz.

Aprender e explorar todo o potencial de uma máquina fotográfica reflex em modo manual, testar os elementos fulcrais para atingir o maior equilíbrio. A importâcia da luz. O cenários. O objecto. O movimento.

Para quem está no nível zero, que é o meu caso, saí de lá cheia de informação para pôr em prática. Muitas fotos para tirar, comparar, apagar... até chegar àquela que considere minimamente aceitável. Muitas experiências para fazer que sei me vão dar um prazer enorme. Nos próximos dias vou dedicar todo o meu tempo livre a pegar no meu "maquinão" e sair para a rua. Sim, trouxe trabalhos de casa e tenho uma semana para os entregar.

Esta foi uma das fotos que fiz na parte prática. Não tem nada de especial, a não ser ter sido tirada em modo manual e conjugando três importantes factores para alcançar a luz ideal.

E vocês, gostam de fotografia?

44...

... é uma capicua giraça!

E eu gosto de capicuas e eu espero que esta me traga boa sorte e tudo do melhor!

Isto será...

... algum sinal?

Ontem passei o dia a relembrar férias paradisíacas e hoje chego à caixa do correio e deparo-me com isto!

Subi as escadas aos pulinhos e risinhos... porque ultimamente quando vou à caixa do correio só tenho encontrado surpresas desagradáveis... hoje, fiquei entusiasmada! Vou apostar no euromilhões e torcer para que me calhe qualquer coisita... nem que seja para mudar de ares por uns dias, num turismo rural, algures cá dentro! Estou mesmo precisada... Acreditem!

Este clima tropical...

... só lembra as Caraíbas!

Faz-me recuar no tempo e relembrar as magníficas férias de 2004. Oito dias em alto mar num belissímo cruzeiro! Santa Lucia, Barbados, Martinique, Antigua e St. Maarten... Maravilhástico!

Sobre os selos...

... que "circulam" pela blogoesfera!

Caríssimas amigas e amigos blogueiras(os), espero que não levem a mal, mas tomei uma decisão em relação à recepção dos tão conhecidos e habituais selos que por cá se atribuem. Bem sei, porque também já o fiz, que é com amizade e carinho que eles passam de blog em blog, é engraçado e uma grande parte deles trazem um desafio a acompanhar. Acontece que tenho tido alguns problemas no blog e também no meu PC e fui advertida de que a maioria deles provinha dos ditos selos que muitas vezes trazem "lixo" agarrado e que a partir daí se instalavam aplicações estranhas e publicidade indesejada. Por isto, não vou aceitar mais selos. Em relação aos desafios, desde que não tragam o tal selo a acompanhar e sempre que me seja possível participar... contem comigo e eu conto com a vossa compreensão!

Sunday's Music

Porque ando num onda de ritmos "de sacudir as penas"... Desejo-vos uma óptima e enérgica semana :)

Mais um Top Ten...

... desta vez, daquilo que neste momento me faz sentir Feliz!

- Consegui livrar-me daquilo que me irritava!

- Consegui livrar-me daquilo que me entristecia!

- Consegui livrar-me daquilo que me fazia mal!

- Consegui livrar-me daquilo que me desgastava!

- Consegui livrar-me daquilo que não me merecia!

- Consegui livrar-me daquilo que não era normal!

- Consegui livrar-me daquilo que me apoquentava!

- Consegui livrar-me daquilo que era uma palhaçada!

- Consegui livrar-me daquilo que não era nada!

- Consegui VOLTAR A SER FELIZ!

O rabo é sempre...

... o mais difícil de esfolar!

É um provérbio antigo e bem conhecido. Usa-se e adapta-se na perfeição a situações ou trabalhos em que a parte final é de alguma forma difícil de executar. Neste caso, foi ao contrário. O rabo a esfolar era o início da tarefa e eu tenho uma certa aversão a esfolar este tipo de rabos. Os ditos até eram daqueles bem gordinhos e carnudos em que basta retirar a pele, a espinha do meio e mais umas espinhitas laterais. Nada de complicado, mas… por vezes custoso para quem tem uma relação conflituosa com eles. Os lombos e as barbatanas são sempre os preferidos e os primeiros a consumir. Os rabos, vão aguardando até ao dia em que mando para trás das costas esta espécie de luta surda e decido tirá-los da arca e transformá-los numa bela refeição.
Foi num destes dias, em que curiosamente estava em conflito comigo própria, sem razão aparente e, sem ter ainda decidido o que fazer para o jantar que, fiz as pazes com cinco rabos de bacalhau desesperados por brilhar à mesa da tasca.

LASANHA DE BACALHAU COM ESPINAFRES E CENOURA

5 rabos de bacalhau (grosso)
1 molho espinafres
placas de lasanha (usei de espinafres)
2 cebolas médias
1 cenoura
3 dentes alho
azeite qb
pimenta preta qb
molho bechamel qb
queijo ralado qb

Comecei por escaldar (uma cozedura ligeira) os rabos de bacalhau em água a ferver. Retirei, deixei arrefecer, desfiei e reservei. Na mesma água dei uma escaldadela aos espinafres. Retirei, deixei escorrer e reservei. Num tacho coloquei a cebola em meias luas, o alho picado, a cenoura ralada, um bom fio de azeite e uma concha de sopa da água de cozer o bacalhau e os espinafres. Deixei estufar bem. Juntei o bacalhau desfiado, temperei com um pouco de pimenta moída na altura, envolvi bem, juntei mais uma concha de sopa do caldo da cozedura e deixei apurar. Passei à fase de montagem da lasanha. Cobri o fundo de um pirex com molho bechamel. Por cima uma camada de lasanha, depois uma camada de bacalhau seguida de outra de espinafres. Repetir a camada de placas de lasanha, bacalhau e espinafres e terminar com uma de lasanha. Regar tudo com molho bechamel, polvilhar com queijo ralado a gosto e levar ao forno pré-aquecido a 200º até ficar douradinho por cima.

Não sei se repararam, mas não usei sal nenhum. O bacalhau, embora demolhado, já tem a sua dose de sal, o bechamel que usei foi do de compra e também já é temperado qb, por isso acho que o sal é dispensável.

Bom demais! :)

Sunday's Music

A mais ouvida nos últimos dias... adoro!!!

Uma excelente semana para todos!

O verdadeiro poder...

... da fúria!

Depois de uma boa parte do dia passada na rua a tentar resolver berbicachos do dia-a-dia, eis que, uma Cenourita esbaforida e a espumar-se de raiva com a burocracia e incompetência de uma série de serviços públicos e privados, chega à tasca só com metade dos assuntos resolvidos e, se depara com uma situação, no mínimo, caricata.

- Meninos! A Mãe Bela chegou!
Os meninos, mudos e calados. Novo chamamento e nada.
- Mau! Isto não é normal!
- Meninos! A Mãe Bela chegou!

E, nada! Quais meninos quais quê? Nada de recepção habitual com marradinhas e cheiradelas que vão dos pés à cabeça na tentativa de, pelo faro, conhecerem a detalhe o que e por onde a mãe de família teria andado. Contrariando o usual, largo a pasta, a carteira, os óculos de sol e as chaves em cima da mesa da cozinha e vou “à caça” dos meninos miaus.

- Ehlah! O que se passa aí meninos?
No meio da sala, de bigodes assentes no chão e sem o característico virar da orelha perante a minha presença, formavam um círculo.
- Meninos! Goblins??? (termo que usamos quando eles andam aos saltos para apanhar algo que não se vê – duendes)

Nada de resposta. Aquilo era a concentração plena em algo que as minhas vistas não alcançavam. Baixei-me, baixei-me mais ainda quase a espetar o nariz no meio daquele círculo imperfeito.
- Enxergo mal meninos!
Levanto-me rapidamente na intenção de procurar uma lupa. De repente, lembro-me que não a tenho.
- Raios! Macacos me mordam se não vou aos chineses comprar uma lupa!
Baixo-me novamente e, naquela espécie de circunscrição detecto uns nano-bichinhos que bailam e se espezinham em simultâneo.
- Formigas! Ai formigas! Ai tantas formigas juntas!
Eles levantam os bigodes do chão, olham esgazeados para a mãe histérica e dizem-me com o olhar:
- Shiu Mãe Bela! Cala-te que os assustas! Eles estão a dançar e nós estamos a aprender!
- Meninos! São formigas!

Corro para a cozinha, abro o armário dos detergentes e procuro apressadamente um insecticida que não encontro. Pela mão passa-me um e outro e mais outro, olho para o limpa vidros e murmuro:
- Este tem amoníaco! Deve matá-las!
Pego num outro poderoso, e:
- Ehpah! Este também deve ser eficiente!

Com um em cada mão, corro para a sala e desato a esguichar Cillit Bang por cima das formigas. O baile termina. Elas tentam fugir em todas as direcções. O meu poder de as borrifar com aquela espécie de espuma branca não abranda. Disparo por todo o lado. Atinjo-as. Elas tentam escapar à minha fúria mas torna-se difícil. Os miaus, que entretanto deram uns passos atrás, olhavam a cena estupefactos. O chão de tijoleira vermelha estava coberto de espuma branca. Acalmei os ânimos, chamei os meninos para a cozinha e fechei a porta da sala. Guardei as armas mortíferas no armário e… fui à minha vidinha doméstica.

Uma horita depois volto à sala. Suspiro de alívio.

- Meninos! As Bin Ladens morreram todas!

Pego na esfregona e elimino as provas do terrorismo. E tudo volta ao normal… paz na tasca!

Sunday's Music

Votos de boa semana para todos :)

Há jantares...

... que surgem de conversas matinais, quase mudas!

- Mãe Bela! Hoje tenho que jantar cedo!
- Hummm! Ai é?
- O mais tardar às dezanove e quarenta e cinco!
- Hummm! Ainda bem! Tu até sabes que eu gosto de jantar cedo...

Este foi o diálogo entre mãe e filha numa manhã desta semana. Aqui na tasca, e por norma, ambas acordamos mudas, ou de poucas falas, vá! É o despachar em silêncio ou com uns breves, hummm, ahhh, ok, pode, fica, está e termina sempre com um até logo. Isto é genético e passou na perfeição de mãe para filha e só se fala mais qualquer coisita quando os meninos miaus resolvem fazer algum disparate chamando a atenção das donas para a conversa matinal que mal se ouve. Isto é aquilo a que se pode chamar o começar do dia com tranquilidade, para depois do motor aquecer, se desenvolver ao ritmo necessário de combater esta guerra a que chamamos vida. O dia passou bastante rápido, foi agitado e quase chegou a hora pedida pela menina e a Mãe Bela nem do jantar se tinha lembrado.

- Mãe Bela! São sete e meia! O jantar?
- Titó, o jantar sai já!
- Mas... já está feito?
- Não Titó! Cheguei agora à cozinha!
- Mas... mas... mas...
- Titó! Tu não me stresses mais que o que eu já estou!
- E vais fazer o quê?
- Qualquer coisa!

Assim saiu, qualquer coisa de bom!

NOODLES Al Uovo e Frutos do Mar

esparguete qb (para duas pessoas)
2 ovos
2 dentes alho
azeite qb
cebolinho qb
sal qb
1 embalagem de Ralado do mar Krisia (uma espécie de delícias do mar, raladas, frescas, embaladas em vácuo)
2 colheres de sopa de molho de Soja

Num tacho com água a ferver, um fio de azeite (para a massa não ficar colada) e uma pitada de sal, cozi o esparguete inteiro e al dente, escorri, passei por água fria e reservei. No wok, deitei os dentes de alho laminados, um fio bom de azeite e o cebolinho cortado miudinho. Liguei o bico do fogão com bastante calor e de seguida, deitei os dois ovos e desfiz com o garfo de madeira, mexendo sempre. Juntei o esparguete e o ralado do mar, envolvi bem e deixei saltear ligeiramente. Verti o molho de soja (nesta altura salpiquei o fogão e a parede toda, tal era a pressa), dei mais umas voltinhas na mistura toda com o garfo e servi directamente nos pratos com uma folhinha de poejo.

- Titóóóóó!!! Está na mesa!!!
- Ai Mâe Bela! Não precisas gritar tão alto... olha eu aqui ao teu lado...
- Uh! Nem tinha reparado!
- Isso é comida japonesa?
- Sim Titó! Uma espécie japonesa ocidental de Portugal à moda da tasca ;)

Nota: o esparguete da loja do ti Belmiro traz tagliatelle misturado, por isso vêem umas massas mais largas na imagem :)

Eu, Petit Manuel...

… hoje sou bebé!

Faz hoje três aninhos que nasci. Pouco mais de um mês depois fui adoptado pela família humana da tasca. Houve alguma dificuldade na escolha do meu nome porque a Mãe Bela sempre teve o hábito ou o dom, não sei, de baptizar os animais assim que os olhava nos olhos. O olhar de cada um deles transmite uma qualquer mensagem que ao chegar-lhe aos neurónios acordados, faísca-lhe uma luzinha e tungas… sai o nome do bichinho. Comigo foi diferente e, eu sei destas coisas todas porque a minha Mãe Bela conversa tudo comigo e quando achou que eu já tinha idade para perceber, contou-me a história toda. O meu olhar baralhou-a e eu troquei-lhe as voltas com uma ganda pinta. Eu era muito pequenino e muito travesso, pregava-lhe rasteiras e grandes partidas, parecia um relâmpago sempre a correr e a saltar, trepava tudo e cabia na mão da minha mãe. Ela olhava-me nos olhos e dizia:

- Petit! Tão petit que tu és meu maroto!

E assim fiquei eu baptizado de Petit Manuel. E parece que foi ontem e já tenho três anos. Sou um gato crescido, tenho um feitiozinho muito especial, sou muito meigo e sociável mas não ando sempre a rir. Sou o gato-mor da família, sou o chefe da cambada felina e tenho que impôr o respeito, senão… isto era a rebaldaria total.
Ontem só se falava na minha festa de aniversário e a Mãe Bela até me obrigou a uma sessão fotográfica especial. Só colaborei porque a fotógrafa é uma verdadeira artista e a minha mãe me prometeu que íamos, os dois… ser capa de revista :)

Para a minha festa, a minha mãe fez este bolinho... Tão bom! Miau Miau Ron Ron...

BOLO DE ANIVERSÁRIO DO PETIT MANUEL

Para o bolo :

7 ovos inteiros
250 gr açúcar
250 gr farinha para bolos com fermento
2 colheres sopa de sementes de papoila

Bater os ovos inteiros com o açúcar durante alguns minutos até que fique um creme bem fofo. Juntar a farinha e as sementes de papoila e envolver bem mas sem bater. Levar ao forno pré-aquecido a 180º em forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha cerca de vinte minutos.

Para a cobertura:

1 tablete de chocolate branco
1 pacote natas
4 quadrados de chocolate preto

Levar numa caçarola ao lume, o chocolate branco juntamente com as natas. Deixar derreter bem envolvendo e mexendo sempre com uma colher para não pegar. Retirar do lume e barrar o bolo desenformado. Deixar um pouco da mistura, juntar-lhe o chocolate preto e levar de novo ao lume até derreter. Depois de barrado com o chocolate branco vai uns minutos ao frigo para solidificar. Depois, retira-se e aplica-se o molde da patinha que fiz em papel, e preenchem-se as almofadinhas da patinha com o chocolate escuro. Vai de novo ao frigo mais uns minutos e…

- Meninos! Está pronto!

A minha Mãe Bela, fez-nos esta surpresa e ralou-se para tirar a foto… nós não saíamos de “cima”! Eheheheh


Miau Miau Ron Ron »^.^«

Sunday's Music e Dia da Mãe...

A todas as Mães e a todos os filhos e filhas... um Feliz Dia da Mãe!

Tagliatelle com Salmão Fumado

Todos os dias das nossas vidas todos nós aprendemos alguma coisa. Ensinamentos, práticas, teorias… aprendemos connosco e com os outros. Esta aprendizagem adquire-se por mão própria e transmite-se de mão em mão. Resulta de estudos, experiências e observação. Então e não é que o sentido do gosto também se aprende!
- Não gosto de salmão!
- Não gosto de salmão fumado!
Dizia eu até há uns dois anitos atrás, mais coisa menos coisa. E imaginem eu, que sou daquelas pessoas que diz que gosta de tudo e que de repente começa a pensar bem e acaba por encontrar meia dúzia (não mais) de coisitas que não gosta ou que dispensa sem sacrifício. É óbvio que me estou a referir a comezainas, porque quanto a outros e demais variados assuntos, há muitas coisas que não gosto e também há muitas que gosto e, porque gostos não se discutem…
- Afinal eu adoro salmão!
- Tchiiii… Salmão fumado! É do melhor!
Assim e sem explicação, porque nem tudo tem que ser explicável, eu aprendi a gostar de salmão e confeccionado de qualquer maneira (só ainda não provei cru). Perante esta aprendizagem de gosto e aproveitando a Titó ter ido passear de fim de semana, alambazei-me com este pitéu!

250 gr tagliatelle fresco
160 gr salmão fumado
1 cebola
1 dente alho
1 fio de azeite
1 colher chá de ketcup
100 ml natas
orégãos qb para polvilhar

Num tacho com água abundante e fervente sem sal levei a massa a cozer al dente. Escorri e reservei. No wok, deitei a cebola e o alho bem picados e o ketchup, reguei com um fio de azeite e acendi o bico do fogão. Juntei de seguida o salmão fumado e fui mexendo com o garfo de pau até estar tudo bem misturado e ligeiramente cozinhado. Adicionei as massas, reguei com as natas, envolvi muito bem, retirei do lume e servi no prato. Polvilhei com orégãos.

Sentei-me à mesa, servi o meu copo de vinho tinto alentejano, peguei nos talheres e… jantei na companhia preciosa da minha Família Felina Feliz! Até eles lambiam os bigodes só de cheirar o pitéu! :)

Abreviaturas...

... nos textos de blogs!

Há bastante tempo que ando para abordar esta questão. Leio uma infinidade de blogs. Umas vezes mais atenta outras mais "na diagonal", consoante o tempo de que disponho. Muitas vezes começo por ler "na diagonal", mas marco como quem marca uma página de um livro dobrando-lhe um canto superior da página para mais tarde voltar e ler com mais atenção. Leio-os de todos os géneros e temas. De animais, pessoais, entretenimento, culinária, saúde, artes, música, literatura, actualidade... etc. Não descrimino nem ouso criticar quem escreve bem ou menos bem, mas acho que deveria existir uma espécie de código de conduta em que não fosse permitido escrever e publicar usando abreviaturas. Por exemplo: tb, msm, qdo, qto, e outras que neste momento não me ocorrem, como se num artigo publicado existisse limite de caracteres. Ao ler a nossa língua abreviada, sinto-a desprezada. Não imagino abrir o jornal e ler uma notícia com abreviaturas deste género, abrir um livro e deparar-me com a mesma situação (vou levando com o acordo ortográfico do qual sou contra mas isso é outra história) e quando abro um blog e vejo isto... fico triste! Não gosto! :(

Pudim de Morango com Cobertura Tosca de Chocolate

A Ana do blog Eu Mulher é a mentora de um desafio culinário muito conhecido e participado na blogoesfera culinária, o Alquimia dos Ingredientes cujo ingrediente escolhido desta vez, é o chocolate. Nunca participei em nenhum dos anteriores, nem sei bem porquê, talvez por falta de inspiração ou oportunidade. Mas desta vez, cá estou eu com a minha cooperação, uma sobremesa que fiz para o almoço de ontem, domingo de Páscoa.

Para o pudim:

500 ml leite
1 lata leite condensado
100 ml natas
350 gr morangos
2 saquetas cuajada

Para a cobertura:

½ tablete de chocolate de culinária
100 ml natas
1 morango com o pé

No liquidificador deitar todos os ingredientes para o pudim e deixar envolver muito bem toda a mistura. Depois, levar ao lume mexendo sempre para não pegar e deixar ferver durante um a dois minutos. Retirar e verter para um recipiente previamente molhado e escorrido de água fria (usei uma taça lisa de inox que permite desenformar muito bem). Levar ao frigo até solidificar (deixei durante a noite). No dia seguinte, desenformar o pudim para um prato e preparar a cobertura. Numa caçarola ao lume, derreter o chocolate juntamente com as natas, mexendo sempre até que se forme uma pasta grossa e homogénea. Deitar sobre o pudim e espalhar com a ajuda de uma espátula. Enfeitar com um ou mais morangos por cima e levar novamente ao frigo até à hora de servir.

Fica uma sobremesa de excelente textura e sabor e, pouco doce para não enjoar. Quem preferir mais doce, basta juntar um pouco de açúcar à mistura da cobertura e de preferência em pó.
Para mim e para quem se lambeu com este pudim, ficou perfeito!

Sunday's Music

Hoje acordei a ouvir a polémica Gaga e, sabe-se lá porquê... passei o dia com este Bad Romance nos ouvidos...

Engana-me Que Eu Gosto

Depois da tentativa defraudada (ontem, devido às filas de trânsito para entrar no shopping cá do burgo) de ir ao cinema com a Abelha Maia ver esta comédia, que acabou por se tornar noutra comédia da vida real entre um Abelha e uma Cenoura dentro de uma latinha e debaixo de chuva sem parar, a caminho da satisfação de um pecado de gula... um brutal gelado à beira mar, hoje lá fui eu, solita, ver o filme.

Sinopse:

Em "Engana-me Que Eu Gosto", Danny (Adam Sandler) é um cirurgião plástico bastante mulherengo, mas que a dada altura se apaixona por uma rapariga mais nova do que ele. No entanto, disse-lhe que era casado mas que se estava a divorciar, e Palmer (Brooklyn Decker) insiste em conhecer a futura ex-mulher de Danny.
Para se safar desta mentira, ele tem de pedir à sua assistente, Katherine (Jennifer Aniston), que faça de conta que é a sua mulher. Mas, inesperadamente, vão surgindo vários acontecimentos e as mentiras continuam a aumentar, ao ponto em que os filhos de Katherine são envolvidos.
É então que toda a gente parte para o Hawaii, para um fim-de-semana que lhes irá mudar a vida.

Uma comédia romântica repleta de cenas muito engraçadas, actores e personagens fantásticos. Fartei-me de rir... e recomendo! :)

Bolo Rústico de Milho...

... para o pequeno almoço!

Muitos ovos caseirinhos e muitas laranjas biológicas. A temperatura lá fora baixou consideravelmente e ainda bem - não me dou lá muito bem com tanto calor e ainda pior quando vem fora da época, aqueles 30º de dia e 26º à noite não eram nada próprios do mês de Abril mas a cozinha mantêm-se bastante quente e há que consumir estas riquezas vindas directamente do campo, do quintal da minha Amiga Paula, antes que se estraguem, o que seria um grande desperdício.
Para o pequeno-almoço, a minha bebida preferida é sem dúvida o sumo natural de laranja. Desde há uma semana que ando a consumir estas laranjas bem cheirosinhas e sumarentas, espremendo duas para o meu copo. O cesto foi esvaziando, mas sem lugar para elas no frigo e sujeita a que se começassem a estragar, resolvi espremer uma boa parte delas, deitar o sumo numa garrafa de vidro apropriada e assim guardá-lo já preparado e bem conservado. Tenho ouvido dizer que o sumo assim perde propriedades, acredito, mas para mim é preferível adiantar o serviço assim do que permitir que este citrino que tanto gosto, se estrague. E de manhã ao acordar é tudo mais rápido.
Assim, e para também não desperdiçar meio pacote de natas que abri para usar no jantar de ontem, e aproveitar o forno quente, resolvi inventar um bolito rápido e que superou as minhas expectativas.

2 canecas bem cheias de açúcar amarelo
2 canecas mal cheias de farinha de milho
4 ovos inteiros
200 ml sumo natural de laranja
100 ml natas

Bater muito bem o açúcar com os ovos até ficar um creme bem fofo. Juntar a farinha e envolver bem e de seguida o sumo de laranja e as natas batendo novamente. Untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha. Deitar a massa e levar ao forno já quente a 180º cerca de quarenta minutos.

Um bolito simples, rápido, saboroso e que soube tão bem ao pequeno almoço… fez-me lembrar os pequeno-almoços dos Turismo Rural :)

Ele há dias...

... em que parece que só conheço um modo verbal!

E há um dia em cada semana que não me safo de o conjugar num ou outro modo. Há um dia em cada semana que me dedico à árdua tarefa de montar a tábua na cozinha, colocar em cima da mesa uma pilha valente de roupa, ligar o ferro e... concentradíssima na obra, é ver lençóis, toalhas, pijamas, camisolas, calças, etc e tal, num brinquinho pronto a arrumar e voltar a usar. Nunca me livro de umas boas duas ou mais horitas de mente em grande acção. Ah sim, porque passar a ferro implica ter as mãos ocupadas, os olhinhos fixos na roupa para não fazer asneira e... a cabeça??? Essa pobre coitada não tem direito a descanso, nem enquanto se dorme. Daí e perante um acto quase mecanizado, as idéias correm os cantos mais recônditos dos sítios todos possíveis e imaginários e, quando dou conta estou a desfiar "ses" atrás de "ses"... Hoje foi o dia do pretérito imperfeito!
- Se eu já lá tivesse ido...
- Se ela me trouxesse aquilo...
- Se eu pusesse aquilo ali...
- Se eu tirasse isto daqui...
- Se eu fizesse assim... e se fosse tudo assado...
Os "ses" são tantos que de repente dei conta que me perguntava a mim própria_
- E se recheasse os peitos de frango?

Foi isso mesmo! Tinha deixado a descongelar três peitos de frango para o jantar. Tinha que os preparar de uma forma prática e gostosa e, no meio da teia de pensamentos, ocorreu-me recheá-los com farinheira de cogumelos.

PEITO DE FRANGO RECHEADO COM FARINHEIRA DE COGUMELOS

3 peitos de frango
1 farinheira de cogumelos
1/2 pacote de sopa de cebola
100 ml natas

Abri os peitos de frango ao meio e cortei a farinheira em três pedaços. Coloquei cada pedaço dentro de cada peito da carne e fechei com palitos. Num prato, deitei a sopa de cebola e passei por ela a carne já recheada. Untei um tabuleiro refractário com óleo e dispus a carne. Reguei por cima com as natas e levei ao forno a 180º cerca de quarenta minutos. Para acompanhar, saíu um arroz também de cogumelos.

Que rico petisco! ;)

Ah! E, da roupa engomada... falta arrumá-la e isso fica para amanhã!

Sunday's Music

Um bolo para lá de bom...

... e uma receita de família!

Bolos que levem maçã, são para mim, todos bons. Adoro mesmo. Esta receita é especial porque me traz imensas recordações de infância e adolescência, de família grande e unida, de longas conversas em fins de tarde de domingo, de café de borra, de tempos que não voltam mas em que a lembrança perdura... É das receitas de bolo de maçã que faço mais vezes, com muita regularidade mesmo e, nem sei porque é que nunca a tinha publicado aqui. Talvez por isso mesmo, por fazer muitas vezes. Este foi feito no passado dia da hora do planeta e batido à luz da vela :)

BOLO DE MAÇÃ

125 gr açucar

125 gr manteiga ou margarina vegetal (usei manteiga)

200 gr farinha

3 ovos

4 colheres sopa de leite

raspa de um limão

1 colher chá de fermento

maçãs qb (usei 5 golden grandes)

canela+açucar para polvilhar

Amolecer bem a manteiga, juntar o açucar e bater até obter um creme fofo. Juntar a farinha, o fermento e os ovos inteiros. Envolver bem e bater até a massa se apresentar homogénea. Acrescentar o leite e a raspa de limão. Untar bem uma foma sem buraco, deitar a massa e por cima cravar bem na massa as maçãs descascadas e descaroçadas e cortadas em oitavos e golpeadas à superfície. Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º cerca de trinta minutos. Ainda quente, polvilhar com açucar e canela.

Ainda morninho e com uma chávena de café de saco ou de borra... é divinal! :)))