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quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

Torta de Cenoura

Lembram-se destas cenourinhas?

Como vos tinha dito, a ideia era transformá-las num belo doce, mas... mudei de ideias e resolvi fazer com apenas uma delas, a maior (com 635 gr), esta torta.


a cenoura (ou +/- 500 gr)
400 gr açucar
4 ovos inteiros
5 colheres sopa farinha com fermento
raspa e sumo de 1 laranja

Descasquei a cenoura, cortei-a em bocadinhos fininhos e levei-a a cozer num tacho em água e uma pitada de sal. Deixei-a escorrer e reduzi-a a puré com o passe-vite (isso é que custa... tenho que comprar um eléctrico, deve ser mais fácil e mais rápido). Ao puré juntei o açucar, a raspa, o sumo da laranja e os ovos. Envolvi bem e bati com a batedeira, acrescentei a farinha e voltei a bater mais um pouco. Aqueci o forno a 180º, barrei um tabuleiro com margarina, forreio-o com papel vegetal por cima, bem ajustado ao formato do tabuleiro e deitei o preparado que fica bastante liquido. Cozeu durante cerca de 40 minutos e para se ter a certeza que está cozido abana-se ligeiramente para ver se está bem firme, se espetar o palito ele tem que estar húmido porque esta massa tem que ficar tipo pudim. Estende-se um pano e polvilha-se com açucar, deita-se o tabuleiro sobre o pano, retira-se o papel vegetal e depois com a ajuda do pano vai-se enrolando a torta.

Recomendo deixar arrefecer bem e só depois provar, ATENÇÃO: PROVAR, só depois é que se pode comer ;)


Isto porque o meu Nino estava impaciente... irra!!! "mas isto nunca mais arrefece???" Já delirava com o aroma que pairava no ar e para aliviar a espera até se pôs a desenhar...
Nem me deram hipótese de tirar foto a uma fitiazinha... evaporou-se!

12 comentários:

ameixa seca disse...

Primeiro estou contente por o Petit Manuel já andar outra vez nas correrias :) Tadinho do bichinho!
Esta torta ficou bem direitinha e com um laranjinha apetitoso. Eu também não resistia ter que esperar ;)

moranguita disse...

que linda que esta a tortinha de cenoura, uam delicia.
passa no meu blog deixei la um mimo para ti.
beijinhos

Isabel disse...

Tão linda a tua torta, Cenourita.
E deve ser muito boa, acho que vou experimentar.
Bjs

Raspas de Laranja disse...

Pois custa-te passar a cenoura, agora raspar a laranja, ai ai, até doeu. Mas fizes-te uma linda torta, que até está direita. E quem tem paciencias para esperar cortar e deliciar-se com uma bela fatia?
Bjs e bfs

Abóbora Amarelinha disse...

À caganda Petit, já de volta ás lides...
Agora essa tasca, menina! é uma tasca de artistas.

E A CENOURA É LIIIIIINDA! (a torta claro)

Eu só sei é uma coisa, isto vai deixar de ser novela e passar a filme, as laranjas são raspadas até ao tutâno, as cenouras truçidadas no passe-vite, as aboboras ora são espremidas ora são centrifugadas, a canela ora é enfiada na maçã "ranheta" ora é moida, mas que rumo isto vai levar?
baaaaijos

SusanaG disse...

Que aspecto tão delicioso!!! Tens um selo para ti no meu blog.

Karla disse...

Cenourita!!!! Que esmero! A torta fabulosa como sempre e a decoração um show....
Essas tortas lá em casa também não arrefecem....deve ser problema na receita hehehehe

beijinhos

Raspas de Laranja disse...

O rumo? é dar uma boa sobremesa.
Com bons ingredientes só pode!
Bjs e bfs

Mónica Teodoro disse...

Pudera com um manjar desses quem é que tem paciência para esperar...até eu se pudesse passar pelo monitor do computador já não havia torta para ninguém.
Ainda bem que o bichano já está bom.
Beijinhos e bom fim-de-semana.

Cenourita disse...

Ai meninas
Estava deliciosa mesmo...
Muitas gracias pelos miminhos, vou passar brevemente nos vossos cantinhos para os recolher, só estou à espera que a latinha tenha os sapatos novos para me pôr a caminho.
Novela, série, documentário, notícia de ultima hora... ca gandas filmes se vão fazendo eheheh
Ainda somos contratadas por algum produtor estrageiro porque os nacionais andam todos muito ocupados!

Beijocas acenouradas

mesa para 4 disse...

Adorei esta torta...vou leva-la comigo...quer dizer...era bom era..vou levar a receita...assim que a fizer conto...beijinho e obrigada

risonha disse...

Cenoura Maria, adorei a torta, adorei a decoração...
A caixinha acho que a conheço de algum lado e fiquei apaixonada pelo guardanapo... lol
beijos grandes para ti amiga

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