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quarta-feira, 1 de abril de 2009

Lombos de Tamboril com Natas

O Tamboril é um dos peixes muito apreciados cá na Tasca. Costumo comprá-lo sempre fresco e confeccionar um delicioso Arroz de Tamboril, uma Cataplana ou umas Espetadas. Um dia destes comprei uma embalagem congelada, trazia oito lombinhos e muito bom aspecto e resolvi fazê-lo de uma forma diferente.

8 lombinhos tamboril
4 dentes alho esmagados
sumo de 1 limão
sal qb
mistura de ervas qb (funcho, limão e outras)
mistura de especiarias qb (pimentão e louro )

Coloquei o peixe na assadeira de ir ao forno, temperei com os ingredientes acima mencionados e deixei a marinar cerca de duas horas.

azeite qb
1 pct natas

Reguei com um bom fio de azeite e levei ao forno médio cerca de 20 minutos, tendo o cuidado de virar os lombos mais ou menos a meio da assadura. Juntei as natas e deixei no forno mais dez minutos.

Enquanto o peixinho se cozinhava, fiz um arroz branco soltinho e uma salada de tomate.

Tudo prontinho... et voilá!

15 comentários:

Sónia Alexandra disse...

Este pratinho também saiu perfeito aí na Tasca, certo? pelo menos tem um aspecto delicioso. Beijinhos

ameixa seca disse...

Até parece combinado :) Vive-se bem na tasca, tamboril fresquinho sempre. Ainda bem que estes sao congelados... já estava pronta para deprimir he he

A DONA DO MUNDO disse...

NEM ME FALE, ACABEI DE CHEGAR E COMI "OS RESTOS" DA GELADEIRA... DAVA TIDO POR ESSE PRATINHO!!!!

BEIJO

Cinha disse...

Que bom aspecto!! bjs.

Abóbora Amarelinha disse...

Capuchinho vermelho: Avózinha(lobo) porque tens umas orelhas tão grandes?
Avózinha: para te ouvir bem meu netinho
capuchinho: porque tens uma boca tão grande?
avozinha: para comer os teus bolinhos
capuchinho: porque tens uns olhos tão grandes?
avozinha: porque estou a cagar.
bóborinha: porque tens uns talheres tãããããããõ compridos?
cenourita:...................

jinhos lindinha

anna disse...

Adoro tamboril... esses lombinhos congelados são muito bons e muito mais económicos.
Beijinhos.

Raspas de Laranja disse...

Quem não gosta de tamboril? O teu prato já marchava ao almoço. Bjs
Não queres vir ao Porto na Quarta dia 8? Vai dar que falar!

Cláudia M. disse...

Ficou lindo, quase tão perfeito como a tal sobremesa...

(Pois é, ainda bem que não me foste lá desmascarar...
É mesmo uma delícia!)

Beijinhos

Naninha disse...

Que almoço perfeito, eu comeria todo o contéudo deste pratinho ai.
Beijos

argas disse...

Gosto muito de tamboril, de qualquer maneira :D Esse está com um aspecto delicioso. bjinho

risonha disse...

Voilá? Voilá o tanas... bem que podias ter convidado, não?

moranguita disse...

e tao bom este peixinho. que bom que deve ter ficado
beijinhos

Edilia disse...

Adoro o peixe Tamboril só como quando vou à Portugal, eu acho ele
maravilhoso. esta receita deve ser uma delícia,vou fazer com o peixe daqui.
Edilia

Ricardo Alves disse...

Olha os frascos com os rotulos que mal se vem como o telmo diz. :P

Ricardo Alves disse...

Conseguem ver os rotulos???
Não pois não??
Ora ai está!

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