O Tamboril é um dos peixes muito apreciados cá na Tasca. Costumo comprá-lo sempre fresco e confeccionar um delicioso Arroz de Tamboril, uma Cataplana ou umas Espetadas. Um dia destes comprei uma embalagem congelada, trazia oito lombinhos e muito bom aspecto e resolvi fazê-lo de uma forma diferente.
8 lombinhos tamboril
4 dentes alho esmagados
sumo de 1 limão
sal qb
mistura de ervas qb (funcho, limão e outras)
mistura de especiarias qb (pimentão e louro )
Coloquei o peixe na assadeira de ir ao forno, temperei com os ingredientes acima mencionados e deixei a marinar cerca de duas horas.
azeite qb
1 pct natas
Reguei com um bom fio de azeite e levei ao forno médio cerca de 20 minutos, tendo o cuidado de virar os lombos mais ou menos a meio da assadura. Juntei as natas e deixei no forno mais dez minutos.
Enquanto o peixinho se cozinhava, fiz um arroz branco soltinho e uma salada de tomate.
Tudo prontinho... et voilá!
15 comentários:
Este pratinho também saiu perfeito aí na Tasca, certo? pelo menos tem um aspecto delicioso. Beijinhos
Até parece combinado :) Vive-se bem na tasca, tamboril fresquinho sempre. Ainda bem que estes sao congelados... já estava pronta para deprimir he he
NEM ME FALE, ACABEI DE CHEGAR E COMI "OS RESTOS" DA GELADEIRA... DAVA TIDO POR ESSE PRATINHO!!!!
BEIJO
Que bom aspecto!! bjs.
Capuchinho vermelho: Avózinha(lobo) porque tens umas orelhas tão grandes?
Avózinha: para te ouvir bem meu netinho
capuchinho: porque tens uma boca tão grande?
avozinha: para comer os teus bolinhos
capuchinho: porque tens uns olhos tão grandes?
avozinha: porque estou a cagar.
bóborinha: porque tens uns talheres tãããããããõ compridos?
cenourita:...................
jinhos lindinha
Adoro tamboril... esses lombinhos congelados são muito bons e muito mais económicos.
Beijinhos.
Quem não gosta de tamboril? O teu prato já marchava ao almoço. Bjs
Não queres vir ao Porto na Quarta dia 8? Vai dar que falar!
Ficou lindo, quase tão perfeito como a tal sobremesa...
(Pois é, ainda bem que não me foste lá desmascarar...
É mesmo uma delícia!)
Beijinhos
Que almoço perfeito, eu comeria todo o contéudo deste pratinho ai.
Beijos
Gosto muito de tamboril, de qualquer maneira :D Esse está com um aspecto delicioso. bjinho
Voilá? Voilá o tanas... bem que podias ter convidado, não?
e tao bom este peixinho. que bom que deve ter ficado
beijinhos
Adoro o peixe Tamboril só como quando vou à Portugal, eu acho ele
maravilhoso. esta receita deve ser uma delícia,vou fazer com o peixe daqui.
Edilia
Olha os frascos com os rotulos que mal se vem como o telmo diz. :P
Conseguem ver os rotulos???
Não pois não??
Ora ai está!
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