O 2º...

... de 2010!

Não pensem que este ano vou denominar numéricamente os títulos dos meus artigos, não mesmo!

Este segundo, é só para vos dizer que tenho andado numa azáfama e para além de não ter cozinhado nada de muito especial, o que saíu do fogão da Tasca para a mesa, ficou por fotografar. E... coisitas novas e invenções sem foto não têm piada nenhuma :(

Lembram-se da saga da marmelada?

Conforme vos disse nessa altura, tratei dos marmelos todos e depois foi arregaçar as mangas, avental à frente e, dias e dias, noites e noites de volta dos tradicionais licores. No início do passado mês de Dezembro, fiz nada mais, nada menos do que quarenta e oito litros de licores. Cerejas, Framboesas e Ginjas já maceravam desde o verão...

Na Tasca respirava-se aguardente perfumada de fruta, calda de açucar e tratava-se da mistura, seguida das longas filtragens até chegar ao processo de embalagem e engarrafamento. Quase parecia uma destilaria e o resultado visível final foi este!

Foram os presentes de Natal da Tasca para a família e amigos, juntamente com caixinhas de marmelada, frascos de doce de tomate, bombons e umas mantinhas quentinhas para aconchegar neste inverno frio.

O meu primeiro post...

... do ano 2010!

Ai que me custa tanto escrever 2010!!!...

Vou embalada na escrita e sai-me sempre 20010 grrrr!!!

Para mim, a passagem de um ano para outro não passa de um virar de página na agenda, ou melhor, comprar mais uma agenda nova porque mais uma chegou ao seu limite, ou até o arrancar de mais uma folha do calendário (que por sinal há anos que não uso).

Não faço balanços própriamente ditos nesta altura, vou fazendo sempre ao longo dos dias, das semanas, dos meses que vão passando e conforme a vida entre a minha cabeça, tronco e membros, vai correndo.

Não posso dizer que 2009 foi melhor ou pior que o anterior, 2008... porque medindo o tempo que passa a cada clique dos ponteiros do relógio em anos, é-me difícil encontrar o peso certo entre o que foi bom e o que não foi.

Tive eu e, certamente todos vós, momentos bons, muito bons, belíssimos, fantásticos... e também momentos maus, mesmo maus, insuportáveis, tristes, desoladores... mas o importante mesmo é continuar esta nossa existência, dia após dia com muita esperança, força e alegria dando continuidade aos nossos sonhos, tentando realizar os possíveis e sonhando sempre mais. O sonho comanda a vida e a vida sem sonhos não é gozada nem vivida.

Depois de muitas corridas em sprint com obstáculos a contornar, birras, brincadeiras, zangas de pata em riste, dente e unha afiada, barriguinha cheia, miminho da dona... olhem só a Paz e a Harmonia no seu melhor!

A vida é FANTÁSTICA, não é?

Vai embora ano velho...

... que nós cá estamos para receber o Ano Novo!

O pessoal da Tasca deseja a todos que 2010 seja um ano muito positivo, cheio de saúde, muita paz, boa energia, muito amor, boas surpresas e muita alegria... e tudo de muito muito muito bom!!!

Um pouco de Natal

A todos um Feliz Natal...

... pleno de Paz, Alegria, Saúde e muita Harmonia!

Ah! E umas guloseimas doces e salgadas pelo meio! :)

Eu sei... eu sei...

... e vocês têm toda a razão!

Vá! Não pensem que estou outra vez a falar com o meu botãozinho, nada disso, ele anda saturado de me ouvir! Remete-se cada vez mais ao silêncio e quando abre a sua boquita pequenita cutxi cutxi é só para me dizer que nos ultimos três meses eu envelheci mais de dez anos, engordei mais de vinte quilos, perdi o sentido de humor, só reclamo, estou feia que nem um calhau, chata que nem uma sola de sapato e mais uns quantos predicados duros de ouvir... Mas, ele até tem a sua razão!

Moí e remoí, as suas curtas e precisas dicas, analisei-as ao microscópio, e não é que detectei o micróbio...

O malandro viveu três meses com sérios problemas de identidade, digamos que sofreu uma mutação por ele próprio imposta. Movimentou-se na área em forma de larva, arrastou-se pelas paredes que nem lagarta, pelo chão, que nem lesma... tentou virar centopeia e correr mais depressa que nem formiga, mas mesmo assim... nem aos calcanhares da caracoleta conseguiu chegar.

O tempo foi passando, depressa que nem sardanisca... olhava-se ao espelho e...

- Ó espelho meu, espelho meu!!! Diz-me... Diz-me... porque não consigo ser eu...

Este apenas lhe respondia com o reflexo da sua própria imagem, qual leoa depressiva, de pelo russo esgadelhado... Quando, certo dia, pela manhã, o botãozinho deixa escapar um desabafo...

- Ó égua de raça! Onde andas tu?

A larva desperta ao som de tamanho desespero, salta fora das lamelas, estica o pescoço, sacode as penas, ergue o nariz, prepara-se a rigor não esquecendo um par de botas altas que lhe ficam a matar, sai porta fora que nem um valente tornado, e... já do meio do patamar deixa escapar um dengoso...

- Aguardem-me que eu já volto!

A bicharada ficou boquiaberta, não entendeu nada e esperou impaciente o regresso de sua dama que saíra de rompante deixando atrás de si uma nuvem de poeira que teimava em não se dissipar.

Uma hora e pouco depois...

- Olá cá estou eu... a Cenourita de raça!

Ouvem-se sussuros vindos de todos os cantos da tasca, até as pulgas saltavam de contentes e, numa longa e forte aplausada, diz o botãozinho todo contente à sua bicharada:

- Voltou! Ela voltou! A nossa puro sangue está de volta! Yupi Yupi!

É verdade sim, a Cenourita voltou mesmo, voltou a si própria de quem fugiu há uns meses atrás. Não se deu bem com a mudança, não se adaptou ao clima de um mundo a castanho e dourado, tudo era demasiado ilusório e a cada dia que passava maior era o seu desencanto. Fazia-lhe falta a imponência, a audácia, a luzência e a resintência do seu tão amado de sempre!
O reencontro com o seu cavalo de ferro, a marca da sua vida, teve honras e continências, salva de tiros de canhões, medalhas de prata e galardões, confeties e balões...

E, desfilou pela tasca, no seu melhor, ao som de...

Então e não é que há por aí calhaus podres de bons?!?!

Blue Eye - Dia Azul

O Dia da Cor amanheceu lindo, algum frio mas um céu azul maravilhoso pleno de raios de sol que fazem despertar... Mesmo a fazer jus ao último capítulo do Desafio Mais Colorido da Blogoesfera!

Azul... Tanto que eu podia aqui escrever sobre esta cor...

É uma das que mais gosto, está comigo todos os dias e nas mais diferentes e variadas situações.

É a cor do céu em dias bonitos, é a cor do mar quando está calmo, é a minha cor fresca, limpa, pura, romântica...

Na culinária, é uma cor pouco ou nada usual, mas aposto que neste desafio vai ser muitíssimo bem recebida e utilizada a custo de muita dedicação de quem está a participar.

Na Tasca, confeccionou-se uma simples e deliciosa sobremesa a que chamámos:

BLUE EYE

Usei:

1 carteira gelatina Frutos do Bosque

1/2 l água

Conforme as instruções, deitei o conteúdo da embalagem em meio litro de água a ferver. Mexi bem com uma colher até o pó se dissolver completamente. Coloquei na forma de vidro e reservei até solidificar bem.

1 pct nata fresca longa vida

1/2 lata leite condensado

3 folhas gelatina derretidas

Enquanto a gelatina solidificou, bati as natas, juntei o leite condensado e as folhas de gelatina derretidas e envolvi tudo muito bem.

palitos de la reine qb

Por cima da gelatina azul, dispus uma camada de palitos de la reine inteiros. Deitei metade do creme preparado anterior, depois uma camada de palitos picados na 123, depois outra camada de creme e por fim polvilhei com o restante dos palitos picados.

Levei ao frigorífico e... pouco tempo depois já a Titó e o Nino perguntavam:

- Mas afinal quando é que podemos comer esse doce maravilha?

- Pst! Calma aí! Comer, não! Provar se fazem favor!

- Cobaias nós?

- Ah pois! ;)

Provado, comido e mais que aprovado!

- Hummm... tão fresco... e pouco doce...

- Desenjoativo?

- Yep! Favor repetir!

E, porque adoro Azul, porque enquanto pensei e confeccionei este doce só me vinha à ideia uma música que também adoro... Baptizei-a de Blue Eye!

Deixo-vos "Behind Blue Eyes" - Limp Bizkit e vou ali "clicar on" na minha Hi-Fi e ouvi-la até não poder mais :)

Beijocas Azuis***

Doce de Kiwi

Cenourita e o seu botãozinho... em amena cavaqueira.

- Vai lá ao blog!

- Espera, já vou.

- Tens receitinhas para postar...

- Tenho, eu sei.

- Tens visitado a blogoesfera?

- Uh! Tenho.

- Opah! Tás aqui tás ali!

- Ai! Olha que tou doente...

- Mexe-te Cenoura! Doente o quê?

- Tou gripada, dói-me tudo, não me consigo mexer... tou velha!

- Deixa-te de pieguices!

- Sim, eu vou já...

Parece-me que se não fizesse a vontade ao meu botãozinho, ainda não era hoje que publicava aqui uma coisa boa ;)

Há uns dias atrás, a C. tocou à campaínha da Tasca. Fui abrir a porta e dei-me com ela carregadinha com um saco de kiwis...

- Não consigo dar conta de tantos... lembrei-me que a cozinheira da Tasca é a pessoa ideal para lhes dar destino!

E, blá blá blá para aqui e blá blá blá para acolá, cá ficou um saco cheio. Era um cheirinho na cozinha da Tasca que ninguém imagina... largavam um perfume delicioso, comemos muitos até que me lembrei de dar um destino fácil a uma boa parte deles. Fiz Doce de Kiwi na MFP!

1 kg kiwis

1 kg açucar louro

Frutos descascados e cortados em rodelas finas dentro da cuba da máquina e um pacote inteiro de açucar louro lá para dentro. Fechada a tampa, programada para doces e compotas... ordem de início e... toca a fazer o trabalhinho enquanto a Cenourita tratava de outros afazeres. Chegou ao fim do ciclo e eu achei que estava um pouco liquido demais, vai daí, uma segunda rodada na programação da máquina e... hummm... começou a apurar, a cheirar bem, a apetecer comer... No fim de pronto deixei arrefecer um pouco, deitei em frascos e lambusei-me com uma fatia de pão bem barrada com o doce.

Espantástico! Adorei!

E até já fiz umas invençõezitas a partir do doce, que vou mostrar no post seguinte.

No final...

... do noticiário da hora de almoço, penso que na SIC, apresentaram este vídeo.
Lirinha Maria Pinxexa, Petizinho e Napoleãozinho Manuéis pareciam três cabritinhos aos saltos... para cima da mesa da cozinha... ficaram pasmados a ver o filme.

Já o viram mais umas quantas vezes aqui no PC e... deliram...



Lá vou eu ter que procurar vídeos do género para os entreter de quando em vez ;)

Passei por aqui...

Passei por aqui

só para dizer, que não tenho por cá passado

Para vos desejar uma noite feliz

E um sonho bem animado

Passei por aqui

Porque tenho saudade

De todos vós e de mim

Do tempo aqui passado

Passei por aqui

Já muito ensonada

Vou enroscar-me ali

Mais ao lado... da minha bicharada!

A praxe desta altura do ano...

... a famosa Marmelada!

Do Fundão, vêm em caixas, bem acomodados, os melhores marmelos e mais bonitos que vi na vida e que tanto prazer tenho em transformá-los numa das preciosidades gastronómicas desta Tasca.

A receita é sempre a mesma e podem encontrá-la aqui. Já fiz seis quilos e este fim de semana vou tratar de fazer mais para terminar a tarefa e começar outra que mais tarde vos revelarei.

É tão boa... acabadinha de fazer! E, passado um tempo, já bem rijinha e cortada à fatia... mnham mnham mnham ;)

Leitão Assado no Forno

Depois de anos a fio a comer leitão sempre da mesma maneira, assado, à Bairrada ou à Boavista (freguesia vizinha cá da tasca), nada melhor do que tê-lo fresquinho e caseirinho na arca, e ir fazendo experiências culinárias e versões diferentes desta carninha deliciosa.

A juntar a esta e a esta receitinha, desta vez saíu mais um belo petisco aprovado por todos os comensais... e, o cheirinho que pairou no ar enquanto o dito assou no forno??? Hummmmm...

Usei:

1 perna leitão golpeada + 5 costelinhas de leitão + metade da cabeça

Temperei com:

sal qb + massa de alho + colorau qb + vinho branco a olho

Untei bem a carne com os ingredientes acima e, deixei um dia e uma noite no frigorífico. Fui voltando a carne de vez em quando para absorver bem o tempêro.

Na hora de assar, juntei:

2 folhas louro

2 cebolas médias cortadas ao meio

bocadinhos de banha por cima da carne

Polvilhei com:

pimenta branca
Levei a assar em forno pré-aquecido a 180º, voltando a carne de vez em quando, cerca de duas horas. Nos ultimos minutos e para tostar melhor a pele, aumentei para 220º, corou de um lado, voltei e corou do outro.

Servi com arroz de feijão e... ai ai...

- Tirem-me o tabuleiro da frente!!! Por favor!!!

Por esquecimento, não tirei foto do prato devidamente servido... (a gula nem me deixou pensar nisso), por isso fica apenas a única foto que tirei assim que coloquei o tabuleiro na mesa.

Cabelo de Anjo - Dia Beje

Hoje é mais um dia colorido na blogoesfera, Dia da Cor - Dia Beje, para dar luz ao tempo chuvoso próprio de um domingo de Outono.

Adoro a cor beje, é para mim a pérola das cores, transmite-me calma e serenidade. Acho-a nobre e simples em simultâneo, conjugo-a na minha vida e no meu dia-a-dia com ínumeros tons de cores diferentes, desde as mais garridas às mais suaves. Na decoração da tasca... fica sublime neste espaço de onde vos escrevo, o meu escritório, conjugada com vermelho.

Para este dia elaborei uma pequena lista com o que me veio à ideia para vos apresentar, decidi-me por uma sobremesa, uma receita simples e que nunca tinha confeccionado. Baptizei-a de...

CABELO DE ANJO

100 gr fios cabelo de anjo (massinhas de sêmola de trigo)

4 dl leite

1 lata leite condensado

2 cascas limão

8 gemas ovos

1 pitada sal

canela qb

Comecei por cozer os fios em água durante três minutos. Escorri e reservei.

Misturei o leite com o leite condensado e as cascas de limão, levei ao lume até ferver. Juntei o sal e os fios escorridos, envolvi bem e deixei em lume brando até ferver mexendo de vez em quando com bastante cuidado. Retirei do lume e incorporei as gemas de ovos já batidas. Distribuí por pratos e taças, enfeitei com pauzinhos e pó de canela.

Todos adoraram cá na Tasca, só os miaus não provaram porque eu não deixei ;)

Para repetir muitas vezes!

Coelho...

... é das carnes que eu mais gosto!

Desde tenra idade me lembro de comer Arroz de Coelho, feito pela mami e, quase sempre era o petisco dos pic-nic's domingueiros de verão, no Pinhal de Leiria, mais própriamente na zona de S. Pedro de Moel.

Esses domingos foram sempre passados em família, primos, tios, avós e amigos dos papás. O hábito era a manhã na praia, o almoço e a tarde toda no pinhal. Brincadeiras próprias da idade, jogos, cartas, raquetes, bolas, bonecas... que saudades!

Continuei este ritual domingueiro depois de nascer a Titó e durante alguns anos, assim como o tão tradicional Coelho do Pinhal (como ela lhe chamava). O tempo passou depressa e muita coisa se alterou, mas esse gostinho e cheirinho... estará sempre nas nossas memórias.

A partir de uma determinada altura, a Titó deixa de comer coelho, não que não gostasse, mas por outros motivos que deixo para ela contar no seu mundinho, quando lhe apetecer.

Estive anos sem cozinhar coelho e, durante esse tempo, as poucas vezes que o comi foi feito pela mami.

Um destes dias, pensei:

- Apetece-me tanto coelho... mas ninguém gosta cá na Tasca...

Deixei-me de tretas, e:

- Vou comprar um, caseirinho, a uma senhora de confiança!

Quando apareci na Tasca com o dito prontinho a ir para o tacho...

- Ai! Eu não como!

- Ai! Eu não gosto!

- Ai! Eu...

Tanto "Ai", e:

- Eu gosto, eu como, eu vou cozinhá-lo! Quem não quiser... temos pena! eheheh

COELHO À CAMPONESA

1 coelho inteiro

1 folha louro

3 dentes alho

200 ml vinho tinto

sal qb

Parti o coelho em pedaços, temperei com o sal, os alhos esmagados, o louro e reguei com o vinho tinto. Deixei a marinar de um dia para o outro no frigorífico.

1 cebola grande

1 bom fio de azeite
1 colher massa pimentão

1 malagueta sem sementes

1 ramo de salsa e alecrim verde

No dia seguinte, piquei a cebola bem miudinha e juntei. Deitei o azeite e a salsa, salpiquei com a malagueta cortada em pedacinhos finos, a massa de pimentão e o alecrim. Levei a cozinhar lentamente e em lume brando.

500 gr castanhas

500 gr cogumelos Pleurotus

As castanhas cozidas em água e sal, os cogumelos lavados e escorridos e, quando o coelho estava quase cozinhado foi só adicionar no tacho, dar-lhe umas voltinhas com a tampa bem no sítio, deixar apurar mais uns minutos e... já está!

Acompanhei com arroz branco bem soltinho. Ficou uma delícia e para quem tanto reclamou... só sobraram mesmo os ossinhos ;)

Terminaram as obras...

... na Tasca!

Depois de um começo atribulado e posteriormente embargado, a Cenourita vestiu o fato de macaco, calçou as botas anti-derrapantes, capacete de protecção, luvas (para não estragar as unhas), ferramentas e materiais aos magotes (fita-métrica, lápis atrás da orelha, berbequim, serrote de metal e madeira, chaves de todo o tipo, brocas, buchas, pregos, parafusos, fios de electricidade, tubos de canalização, fitas isoladoras, tintas, rolos, pincéis, etc etc etc...) e deitou mãos à obra com afinco que isto de obras sem fim não dá com nada. E, além disso, o pessoal cá da Tasca já só escrevia no livro de

reclamações:

"Assim não há condições!"

"Queremos tudo pronto e rápido!"

"Não há sítio para pôr um alfinete!"

"Queremos petiscos de jeito!"

"Ou isto anda para a frente, ou mudamos de tasca!"

Escusado será dizer que todos tinham razão, inclusivé os meus clientes habituais que já desesperavam por um petisco novo, uma história diferente, uma conversa animada e outras novidades que vão surgindo.

Hoje dou por concluídas estas obras de conservação e restauro. Fica por ajeitar um ou pormenor de fácil e rápida execução que não impede que a tasca labore no seu melhor.

Espero que gostem do resultado final...

Trauteei esta antiguidade...

... o dia inteiro!

"Chegou o carteiro
das nove p´ras dez
a vizinha do lado
de roupão enfiado
chegou-se à janela
em bicos de pés
e logo gritou: "Traz carta p´ra mim?"



Isto é puro efeito de um programa que passava ontem à noite num canal de TV. Acho que era na SIC! (ai que isto não era pa se dizer)

Uma verdadeira gulosice...

... por batata doce assada!

Antes comprava as batatas doces já assadas, no mercado ou na frutaria. Este ano experimentei assá-las no meu mini-forno da cozinha e ficam sempre uma delícia.

Embrulho-as individualmente em papel de alumínio e levo ao forninho a assar lentamente a cerca de 160º/180º.

Ainda não contei o tempo que demoram lá dentro porque depende muito do tamanho delas, e nós gostamos das mais grossinhas. Largam aquele molho próprio que parece caramelo e comem-se tão bem... ainda quentinhas.

Um lanche ao final da tarde, todos sentados à mesa, bem recheada de batata doce assada, figos, nozes, pinhões, castanhas, pão quentinho, marmelada quase acabada de fazer, um belo sumo natural de maçã e um chá de cidreira para terminar e acomodar bem as gulosices no estômago... hummm... isto é que é qualidade de vida! ;)

Começar a pegar...

... nas agulhas e novelos!

O frio espera-nos e há que pôr a mão nas lãs até calejar, antes que os calos se desviem para os neurónios emaranhar!

Hoje...

Arrefeceu o tempo...

Fresca e airosa
Sorriso rasgado
Alma vistosa
Cabelos ao vento

Saí à rua...
Com o verde no pensamento

Nuvens carregadas
Gotas d'água a cair
Ombros molhados
Sorriso a imergir

Corri...

Passos longos
Até ao abrigo chegar
Enxugando os pingos
Com a alma a desencantar

Cerrei os olhos...

Vi duendes e anões
Palhaços e leões
Estrelas e corações

Abri os olhos...

Vi tempestades e furacões
Ruínas e trambolhões
Barreiras aos milhões

Queria aprender...

A andar
A voar
A correr e a saltar

Queria esquecer...

O que passou
O que rasgou
O que desencantou

Queria viver...

Da recordação de ontem
Da existência de hoje
Do sonho de amanhã

Eu sei...

Meu Anjo da Guarda
Que Tu estás aí
A olhar por mim!

Desafios e Miminhos...

... mesmo ausente da blogoesfera, fui muitoooo solicitada e mimada!

Da minha Titó recebi os dois desafios seguintes que só agora estou a dar seguimento. Sorry Titó, mas tu sabes que não foi possível na altura.

O primeiro desafio:

As regras são:

1. Indicar nove características minhas.

Ok, já respondi a desafios do mesmo género e provavelmente vou repetir algumas :)

- Bem disposta (excepto quando ataca a lua marcelina) eheheh

- Simplória ( junção de duas palavras que gosto francamente SIMPLES + GLÓRIA - não vou agora aqui explicar porquê, senão nunca mais é sábado!)

- Muito organizada (em tudo)

- Curiosa (gosto de saber e perceber todo o tipo de coisas)

- Interessada (sobre todos os temas e matérias)

- Persistente (não desisto de nada que traga na ideia)

- Faladora (ou tagarela, como preferirem) eheheh

- Sonhadora (com pés de aço que têm um sistema mecânico único, dão para desenroscar, ganham asas, vão ao infinito e regressam à base sem atropelos)

- Solidária (ajudo sempre que está ao meu alcance, nem que seja com um simples carinho)

2. Indicar o meu doce preferido.

- Ai tão difícil... Não resisto a um bom leite creme!(e pudins?e mousses? e farófias? e chocolates? é melhor parar por aqui...)

3. Indicar nove blogues para receberem o selo.

- Desculpa Titó, mas vou ficar com o selo que combina mesmo contigo e comigo... Doces! Sim nós somos umas doces ;) eheheh e não o vou passar a ninguém em especial porque todos os que cá passam e se sentem bem nesta Tasca, só podem ser doces também!

O segundo desafio:

As regras são as seguintes:

- postar o selo
- postar o link de quem o ofereceu
- Responder às perguntas:

*Cor de esmalte: Vermelho

*Cor de baton: Incolor, hidratante

*Ama: A minha familia, o meu nino, os meus quatro patas, os verdadeiros amigos, a minha casa, a minha latinha

*Odeia: Mentira, falsidade, prepotência, inveja. . .

*Música: Ai tão difícil, gosto de vários tipos de música e ouço-a consoante o meu estdo de espírito. Por isso neste momento estou a lembrar-me de Rodrigo Leão.

*Livro: Xiii... Tantos!!! Ok, se ainda não leram Homens Há Muitos... eu parti-me a rir!

*Meu maior sonho:Ui!!! Sonhadora que se preze tem uma lista interminável... Ok! Vou tirar um do saco completamente à sorte... Que caia neve em Leiria na noite de natal (foi à sorte, eu avisei!)

Agora tenho que passar o desafio a 5 blogueiras, pois... minhas queridas blogeiras, 5 é número muito pucanino... Por isso, minhas queridas, quem ainda não participou, faça o favor de levar, combinado???

And... the last, but not the least...

Da Belinha do Doçuras e Belezuras recebi estes selinhos lindos, um deles com um desafio igual ao primeiro deste post, por isso, não vou voltar a responder (sou uma fura regras, né?) mas ficam os selinhos que agradeço e deixo para todos os que visitam a Tasca.

Obrigada Belinha! És mesmo uma Doçura!

Miminhos e beijinhos para todas e uma noite feliz!

Misturada Cinco Estrelas

Hoje para o jantar, não programei nada. Tinha sopinha de espinafres já feita, que com o arrefecimento do tempo já começa a saber bem... e disse para os meus botõezinhos:

- Uh! Sopa, queijinho fresco... uma farinheira enorme no frigorífico... na hora "desenrasco" qualquer coisa.

Num ápice chegou a hora de largar as papeladas, arrumar a secretária, orientar o trabalho para amanhã e correr para a cozinha porque o pessoal estava quase a chegar, esfomeado.

Peguei nas iguarias, e saíu isto, a que chamei:

Misturada Cinco Estrelas

arroz qb

água

sal qb

Levei ao lume um tacho com água e uma pitada de sal. Quando ferveu deitei o arroz préviamente lavado e bem escorrido e cozeu cerca de 10 minutos em lume forte. Escorri, passei à torneira com água fria em abundância e reservei.

azeite qb

2 colheres de sopa de molho de alho da Heinz

1 lata cogumelos laminados

1 farinheira grande do Fundão

1 ramo de salsa picadinha

No wok, preenchi bem o fundo com azeite e o molho de alho. Levei ao lume, brando, até começar a crepitar, juntei os cogumelos bem escorridos e deixei cozinhar um pouco. Em seguida juntei a farinheira (que já tinha dado uma ligeira fervura para não se desmanchar muito) e a salsa picada. Envolvi bem deixando absorver um pouco o molhinho que entretanto se tinha formado. Acrescentei o arroz, bem soltinho, dei-lhe umas voltinhas com a colher de pau e, servi.

Entre...

- Uh! O que é isso?

- Eu só quero sopa!

- Eu quero disso e dispenso a sopa!

- Eu quero "disso" e quero sopa! ;)

Desapareceu tudo e... ficou mesmo cinco estrelas*****

Ah! E como sempre, à mesa, está o lugar reservado aos Lordes da Tasca. O lugar era cativo da Lirinha Maria Pinxexa, e já começa a ser pequeno, porque o Napoleão Manuel tomou o mesmo hábito, vai daí, o Petit Manuel achou que parecia mal estar a família toda à mesa e ele a dormir em cima de uma cadeira mais ao lado.

- "Deve ser falta de educação... vou sentar-me à mesa também... familia toda reunida às refeições é bonito, fica bem e assim participamos todos das conversas e volta e meia ainda nos calha qualquer coisita!"

Ron Ron Ron

O que fiz durante a minha ausência da blogoesfera...

...isto!

Entre tantas outras coisas que não fotografei.