sobras de frango desfiadosobras de migas de couve com broa
1 cebola
2 dentes alho
1 folha louro
5 ovos
azeite qb
Começo por cortar a cebola às rodelas, picar o alho fininho e levar à frigideira com um bom fio de azeite e a folha de louro, deixo refogar um pouco.
Junto o frango desfiado e as migas, apura mais um bocadinho mexendo de vez em quando para não pegar.
De seguida, acrescentam-se os ovos batidos, deixam-se cozer e serve-se.
Este foi o resultado final, e os comensais da Tasca apreciaram bem o petisco diferente!
4 comentários:
Estava bom *
E eu que nao fui convidado para almoçar :) Ate estou a ficar com agua na boca!!! lol
Só conhecia roupa velha com sobras de bacalhau...mas assim é uma excelente ideia!!
Olá Claudia
Bem vinda à Tasca da Cenourita!
Pois, eu chamo roupa velha a este tipo de pratos sempre que sejam confeccionados com sobras e que levem ovos, assim os baptizei. Quanto à roupa velha de bacalhau... é um petisco que eu adoro!
Beijinhos***
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