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segunda-feira, 11 de maio de 2009

Salada Capricho de Atum

Atum... ou se gosta ou se detesta. Fresco, não aprecio nada mas, em lata, acho que é tão versátil como o bacalhau. Combina com tudo e saem sempre bons petiscos e refeições rápidas quando o tempo, a vontade ou até a falta de imaginação não permitem que se confeccionem refeições mais elaboradas.

- Mãe Bela! Venho almoçar ao meio dia, não te esqueças do meu almoço!
- Oh Titó! Ninguém almoça ao meio dia... tão cedo! Brrrr
- Entro à uma hora na escola... já sabes como é...
- Pois...

A manhã passa num verdadeiro "jacto" e de repente...

- Ai... já é meio-dia! A Titó tá a chegar e eu nem sequer programei o almoço...

Corrida ao stock da engorda e ao frigo.

- Hummm... atum, cenouras, alface... uma salada... é isso mesmo!

Peguei em:

2 latas atum em azeite
1 tacho com água a ferver e uma pitada de sal
1 mão cheia de massas espiral grossa
2 ovos
2 cenouras
1 alface
3 colheres sopa maionese
1 ramo salsa
queijo ralado qb
sal qb
azeite qb
vinagre qb

Fiz assim:

Cozi os ovos e a massa espiral. Escorri o azeite do atum, deitei numa taça e juntei as cenouras raladas, a salsa picada e a maionese, envolvi bem com um garfo e reservei. Arranjei a alface em juliana e coloquei na travessa, temperei com sal, azeite e vinagre. Por cima deitei a mistura de atum, as espirais cozidas e escorridas, os ovos esfarelados e polvilhei com o queijo ralado.

- Mãe Bela! É sempre a mesma coisa... meio dia e tal e o almoço ainda não está pronto...
- Ai não??? Ora vê lá se está ou não está...
- Ahhh! O que é isto?
- Um capricho... um capricho de atum ;)

15 comentários:

anabenfica disse...

Eu também sou fã do atum de lata,dá para fazer 1001 coisas com ele, nem que seja para comer só com pão. Quanto ao atum fresco, também não sou fã...

Esta salada está com um aspecto muito muito bom!! Uma boa ideia para os tempos quentes que se aproximam!

Beijinhos

ameixa seca disse...

Caprichosas as meninas ou caprichadas?
Seja como for, é uma bela salada :)
Eu como muitas vezes ao meio dia he he

Chat Gris disse...

Vir aqui é sempre um prazer! (comidinha boa e simpatia)

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Salada de se comer com os olhos... Como disse a Chat, aqui sempre tem comida boa e simpatia...

bjsssssss

Alexandra Moura disse...

fica sempre bem e gostosa a massa assim,bjs..

Carlinha disse...

Q bela saladinha para trazer para o emprego :)

Bjs

Abelha Maia disse...

Éo tipo de comida que o meu filho não recusa...uma delicia.
bj

Margarida disse...

Eu cá gosto de atum de todas as maneiras, especialmente o fresco, ao contrário de ti. eheeh Cá na minha zona abunda.
Mas estas saladas marcham sempre bem, em qualquer altura e agora neste tempo quente que está pra chegar (porque por cá foi-se) é do melhor!
E não, não me esqueci de ti. Ando a pensar e acho que para a próxima semana estou em condições de te fazer chegar algo.. ; )
beijocas

moranguita disse...

e que belo capricho. fizeste uma saladinha de luxo.
beijocas

Eliana Scaramal disse...

Uma salada mesmo perfeita, no capricho!!


www.saboresdalica.blogspot.com

argas disse...

O atum em lata já salvou muitas vidas :P Essa saladinha, está uma delícia!

Sónia Alexandra disse...

Esta saladinha parece ser uma delicia...vou experimentar. jinhossssssssss

Chat Gris disse...

E afinal há gatos por aí...Sou mesmo um totó, como é que eu ainda não tinha dado conta?...Petit Manuel e Lira Maria, já nos meus miados!

Karla disse...

Também adoro essas saladas:) posso ir aí almoçar também?

beijinhos

Mónica Teodoro disse...

Mas que capricho que ficou essa salada.Adorei.Beijinhos.

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