O arroz está para mim tal qual eu estou para ele... sempre pronto a "marchar", cozinhado de toda e qualquer forma. Vai muito bem com tudo. Carne, peixe, enchidos, moluscos, crustáceos, legumes, doce... e até sem mais nada. Com um prato de arroz, eu sou feliz!!! Eheheheh ;)
1 kg lulas (limpas)
1 cebola grande
3 dentes alho
2 tomates limpos de pele e graínha
1 dl vinho branco
1 dl água
1 colher café massa pimento
azeite qb
sal qb
Esta maravilha não tem nada que enganar nem atrapalha nenhuma cozinheira. É só pegar no tacho, colocar os ingredientes acima lá dentro, ligar o fogão e esperar que cozinhe naturalmente. Convém dar uma mexidela de vez em quando, não vão as lulinhas alaparem-se no fundo do tacho e se necessário acrescentar mais um pouco de água a ferver.
arroz qb
salsa picada qb
água (2 x a quantidade de arroz)
Depois das lulas cozinhadas, junta-se o arroz e deixa-se cozinhar um pouco no caldo do guisado, acrescenta-se a água fervente, rectifica-se o sal, deixa-se cozer sem abrir muito, retira-se do lume, polvilha-se com salsa picada, e...
... directamente para o prato antes que arrefeça!!!
10 comentários:
Uma delícia.
Bjs
Adoro arroz de lulas,ADOROOOOOOOOOOOOOOOOO, mas o general melga cá em casa não aprecia,AIIIIIIIIIIII leva-me para tua casa hehehehehehehe
Épa! Mais uma vez estou contigo. Quem me dá arroz dá-me tudo!!!
Até acho que tenho uma costela de chinesa... Quais batatas, quais massa, em minha casa há sempre paletes de arroz que se aplica a tudo... E já agora abrigada mais uma vez pela ideia culinária. A minha panoplia de receitas está a ficar cansada... salvaste-me, é ir ao teu blog et voilá, já não preciso me preocupar com mais uma invenção. Tu fazes isso por mim. Obrigada, obrigada!!!
Bjinhos
e quem é que não é feliz com um prato de arroz?
achas que ainda vou a tempo de comer alguma coisa?
é que eu adoro pratos de arroz aquecidos no microondas.. eh eh eh
Arroz marcha sempre eheh e se for docinho hummm melhor :D
bjoca
Tá tudo muito bom, só não perçebo é essa risca verde no prato.
riscas de beijos
Já eu não vou muito em arroz, só se for assim malandro como este ou se tiver legumes misturados. Branco e seco não marcha lá muito bem :)
Aqui está uma receita simples e super saborosa.
Adoro arroz! E com umas lulas ainda melhor ; )
*Beijinhos*
ADORO ARROZ DE LULAS ,É UMA COMIDA TÃO SIMPLES E TÃO BOAAAAAAAA.
BJS
Na verdade é um prato facílimo, saboroso e que cá em casa adoramos.
Também comia um pratinho delas. O aspecto está óptimo e com uma saladinha é uma bela refeiçaõ.
bom fim de semana
Enviar um comentário