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terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Escoar matéria-prima...

... e transformá-la com requinte em produto acabado, é uma das regras na cozinha desta tasca!

Isto até parece uma indústria, mas não passa de uma actividade artesanal, na maioria das vezes espontânea e no caso de hoje foi também, uma invenção com base numa receita familiar. Depois deste saíu mais um. O tempo está quente, a temperatura na cozinha é cálida e há que consumir a bela da maçã.  E, uma boa desculpa para fazer mais um bolo, foi a visita de Amigos.

Liguei o forno para ir aquecendo sem saber ainda muito bem que tipo de bolo fazer. Tinha que ser simples e rápido. Pensei repetir este, depois pensei neste e ainda me ocorreu esta tarte. De repente dei comigo a tirar um iogurte do frigorífico.
- Hummm... Acho que vou inventar! Uma espécie de bolo de iogurte com maçã não deve ser nada mau...
Fui preparando os ingredientes que me vinham à idéia e saíu mais uma delícia!

BOLO DE IOGURTE, MAÇÃ E CANELA



200 gr açucar
200 gr farinha
4 ovos
1 iogurte natural
1/2 medida da embalagem do iogurte de óleo de girassol
1 colher chá de fermento em pó
1 colher sopa de canela
4 maçãs raladas

Bati os ovos com o açucar até obter um creme bem fofo. Juntei a farinha com o fermento e envolvi bem. Acrescentei o iogurte, o óleo e as maçãs préviamente descaroçadas, descascadas e raladas. Tudo incorporado na massa e por fim deitei a canela.
Untei uma forma redonda com óleo em spray, polvilhei com farinha e levei ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos.

- Hummm... que cheirinho!

Retirei e desenformei de imediato. Enfeitei com rodelas de maçã, pau de canela e uma pitada de canela em pó por cima das rodelas de maçã.

Os Amigos chegaram pouco depois. O bolo ainda estava morninho. Dois dedos de conversa, uma garrafa de licor de cereja sobre a mesa e uns Latte Macchiato Vanilla.



Belo fim de tarde! Excelente companhia e muita conversa em dia! E o bolito... desaparecia...

12 comentários:

Gaja Maria disse...

Uuuummmm! Parece-me bem. :D

Smas disse...

E que bela invenção!
Ainda há uma fatia para mim?

Beth disse...

Lindo bolinho e de maçã e canela dificil lhe resistir!

Bjs

Abóbora Amarelinha disse...

belissimo, maça e canela juntos, hum!

Raio-de-Luar disse...

Hummmm que este também deve ser assim qualquer coisa mesmo muito boa!!!!

Irene disse...

É o que eu digo!!! Continua a saga dos bolos bons....
Bjocas

Noémia disse...

Não há nada melhor do que esses finais de tarde em cavaqueira com os amigos, de volta de uma mesa! :)

Libel disse...

Este promete!!...
Não tarda vai estar na minha cozinha a perfumar o ambiente e aguçar as minhas pupilas gustativas..ai..ca bom!!

Cenourit@ disse...

Gaja Maria,
Tão bem, mas tão bem... que só provando e comendo ;)

Smas,
Boa mesmo! Lamento, mas já se foi... :)

Beth,
Maçã e canela é uma combinação excelente :)

Abóbora,
Dois ingredientes que têm reinado cá na tasca :)

Raio-de-Luar,
Experimenta e depois conta :)

Irene,
É a saga da golusice :)

Noémia,
Bem verdade :)

Libel,
Força nisso e depois conta como foi :)

Beijocas a todas***

Ameixinha disse...

Eu devia ter ido aí :)

Os Babinhos disse...

Bela receitinha.

Bjs

As Papinhas dos Babinhos

Cenourit@ disse...

Ameixinha,
Pois devias! Mas olha que podes vir quando quiseres, eu faço um só para ti e para te recompores da azáfama em que tens andado :)

Babinhos,
E boa, boa! :)

Beijocas***

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